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[淮安文史] 原创章回小说:文状元抗倭寇

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发表于 2023-11-27 10:22:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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          原创章回小说:文状元抗倭寇2 g+ B9 @- [! s# l& Z
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         欢迎读者朋友们批评指正,万分感谢!6 w4 L% m  \: g" z! p
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                       历史背景
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       据《明史》记载明朝第十代皇帝武宗一生贪玩,贪杯、好色、尚兵、无赖,所行之事多荒谬不经,为世人所诟病;可武宗又刚毅果断,弹指之间诛刘瑾,平安化王、宁王之乱,应州大败小王子。崇八虎,修豹房,有皇位不要,自封为威武大将军。有皇宫不住,住自己修建的镇国府。
* Y$ K; u. _' t5 ]2 j4 V4 k# x! d       后人评说武宗荒淫暴戾、怪诞无耻,是少见的昏君,死后葬于“康陵”, 庙号“武宗”。正所谓千古功过,自有后人评说了。
( D2 M7 B$ u" @+ h5 U2 p  b! }       武宗驾崩,明世宗朱厚熜明朝第十一位皇帝继位,年号嘉靖。年号更迭,新登基的嘉靖皇帝一改武宗皇帝做派,厉行新政,重振朝纲,臣子膜拜,百姓欢畅。  [) L5 A. G4 a; \5 @- i1 [& e
       神州大地犹如一股春风吹拂大江两岸,一条纵贯南北的千里运河搭起的水上“丝绸之路”,浩渺运河宛如一条巨龙游弋于太阳升起的东方,千年漕运承载着历史之重任,她从北向南来到了南北交汇地——淮安府山阳县。0 p- H0 ?+ ^- B
       而此刻东瀛岛国日本对大明水上丝绸之路虎视眈眈,倭寇多次从水路侵入,烧杀抢掠无恶不作,一时间民怨沸腾,一度成为朝廷心腹大患……1 c/ k+ b5 w: K! o/ i- C# f
    本篇主人公沈坤,淮安河下人氏,是淮安历史上第一位状元,被授予翰林院修撰。然沈坤一生中最大的业绩不是读书做官,而是上马杀贼,抗击抗倭,为后人称道。
3 L0 W8 H5 R! \3 x$ u3 c+ H        “依马成文,上马杀贼,国子师表、天子门生”,这四句话总结了沈坤的一生。1 O8 ]' c# J8 S" a
       如今的河下古镇已然成为网红打卡胜地,古镇西入口那副孤联“小大姐上河下坐北朝南吃东西”,让多少文人骚客绞尽脑汁、跃跃欲试……6 F! y! S, w3 c1 y- ]/ O' X! F$ m( Q
       朋友们,本篇即将与你同行,追寻状元的足迹,沉浸式体验沈坤精彩纷呈、跌宕起伏的成长历程。弯弯曲曲热热闹闹的大运河旁,一个名叫河下的古镇,带着浓浓的烟火气向我们走来……1 \2 W6 l' F: j3 q/ R
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        第1章 千年漕运润江淮 惊天异象酝双星6 e9 H5 _% E7 j4 g* @' h
       提起大运河这条历经千年的水上丝绸之路,就得追根溯源以洛阳为中心,沟通我国南北,由永济渠丶通济渠、山阳渎顺流而下,由扬子入江、江南河组成的庞大运河水系了。
: v4 d: P, i' V- ~( S, v       大运河工程进入崭新的历史阶段,把水道漕运推向鼎盛时期。同时对邗沟故道进行全面疏浚整理、拓宽加深,全长约三百余里,水面宽四十步。+ Q  {0 U$ K3 t
       邗沟成为沟通江淮南北水道漕运的枢纽,由此富庶江淮及长江下游金三角的粮食、物资,将通过水上漕运,源源不断运往京都洛阳……' ^& ?* \% t/ ]- [& O7 o8 ~  k
       明永乐元年,成祖帝朱棣始派亲信重臣平江伯陈瑄任督运总兵,驻节淮安,专门治理漕务。淮安成南北漕运枢纽,是南北水上四个重要府地之一,山阳县无可替代的地位让它名燥京师……
+ m1 x- m! G* D$ c/ ]0 f( m       恰逢公元1506年,进入十六世纪初叶,人类历史翻开了新的一页。却说一日黄昏山阳县西边风云变幻,莫名其妙的一声惊雷炸响后,但见西边火烧云突然摇身一变,两条青龙盘旋在西天,栩栩如生的巨龙仿佛就要驾临人间。$ b' h- s4 U6 F( K
       天降异象吓得百姓们纷纷匍匐在地,此时却有一人鹤立鸡群,那就是山阳城鼎鼎大名的周半仙,他站立着笑看西半边天风云变幻。      4 b: j! U# J2 N  I! J; E
        细观周半仙鹤发童颜,仙风道骨,骨骼清奇,只见他一捻胡须口中念念有词:“莫惊莫惊,此乃祥瑞之兆也!苍天庇佑,山阳宝地不日将有两个星宿降临。”      
5 l& B& z! G; \2 J8 z       “什么星?半仙明示。”有人瞟一眼神态万千的两条游龙,壮着胆问道。      
, n: u  J1 M2 d, R; ]: Y4 Z       “乃文曲星、武曲星是也。”说罢摇着旗幌大笑而去……
4 [+ s6 C( y( M+ e       天现异象,手下慌慌张张禀报山阳府县令:“大人大人,你快出去看看。”' l4 ~5 L, b" p& [8 u: y
       “怎么了,何事如此慌张?”正在侧厅品茗的县令不慌不忙头也不抬地问道,专心致志把玩手中的紫砂壶。4 P2 w/ I. M' [) ^
       “大人,文,文曲星下凡了!”手下来报,他惊呼着手指着外边的和平日不一样的天。. N( u3 |+ w* ?3 A/ A! o% J' n' b
       县太爷一听手中最心爱的茶壶掉在桌上,他无暇顾及,连忙整理一下官服抬头一看,果然今时不同往日,天颜色特别,三步并着两步跑到院中向西看。
( }0 g+ I' U3 g       眼前的奇观异象着实让他目瞪口呆,只见两条青色的巨龙腾云驾雾,那炯炯有神的如灯笼一般的双目俯瞰山阳城,刹那间神龙摆尾忽然消失……8 ^8 ^. ~  L% \0 }
       顿时天色昏暗,一道闪电划破黑暗,轰隆隆的雷声此起彼落,瓢泼大雨倾泻……
- E/ R2 m* a) G/ M) |+ t9 e       县令真是不看则已,一看大惊失色。暴雨骤雨中他不顾手下人劝阻扑通一声跪倒在地,大声对着西天方向说: “山阳县令恭送神龙!”# O3 Y5 X8 M8 P  V, H
       再抬头一看,两条龙奔向山阳县城北方向。咦,那方向不是古镇河下吗?县令起身掸了掸身上的雨水自言自语,山阳真要会有文曲星下凡尘了?
% [( c2 Z  j3 L  L        
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       昨晚一场疾雨倒让百姓们做了一个好梦,黄昏时二龙现身的异象更多的人早就搁在脑后,他们更现实地关心柴米油盐了。事不关己高高挂起的思想早就根深蒂固,似乎唯有半仙这类文墨之人才会夜不能寐了。$ D# \7 _" t% k6 Q- f9 R( R9 p* V
       第二天早上,当火红的太阳爬上了树梢,一阵紧似一阵的夏风迎面而来,道路两旁柳树上知了声声叫着夏天。持续高温逼得百姓们有的打井水纳凉,有的三五成群地坐在巷口树荫下摇着蒲扇。
( p0 i( T  @0 \7 Z9 J! N  ~8 q       大街小巷自然有人说起半仙的预言,虽说半仙素来料事如神,可人们还是将信将疑,辩论双方各执一词,争得是面红耳赤……
: S4 H; S$ P+ n3 P* n! P       就在这时一声锣音开道,县令坐着官轿出了山阳县。
) h1 b) y+ y) g! g       他一路向西上了运河大堤,大堤两旁绿树成荫,霎时间一股凉意沁入心头。运河水打着旋涡向南奔流,水面上船来船往。
% [6 c2 m8 ]6 f! u- G       一条拖队顺流而下,河面上一群群鸟儿追逐着浪花,两岸鸟声不绝。不禁让人想起李白那脍炙人口的诗句,两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山了。! i* A* f/ V% U4 o! p% O
       而另一个大船正逆流而上,纤夫们正奋力艰难行进,沙哑的船工号子突然在具令耳边响起:“嗨,嗨哟哟,嗬嗨,拖呀,拖、拖拖拖……”3 f. S" \* Y/ A0 K7 ~& q4 W& B
       逆水行舟的纤夫光着上半身,五六个汉子晒得乌黑乌黑的,他们低头弯腰深一脚浅一脚地合力拉纤,一艘硕大的木船劈波斩浪。, H" X( ?* ^2 Z# Q0 N
       纤夫号子声声,虽低沉却有力量。排山倒海般的号子声在河湾中回荡,惊得飞鸟一鹤冲天……. a1 Y) c4 L2 ^1 b: Q
       县令掀开轿窗,他看着纤夫们那张黝黑的脸,额头上沟壑丛生,汗水顺流而下砸在地上。1 J/ L  h; ^$ H
       兴,百姓苦;亡,百姓苦。县令暗忖,不知不觉中官轿已来到河下古镇。# J# e5 q5 K$ v# m8 h
       “落轿。”师爷看了御码头,他笑盈盈一合折扇大声发出指令,轿夫们连忙停轿。# ]! a2 p# K: R7 H7 d  v4 S3 N
       县令站在河堤向东远眺,灰墙黛瓦、古色古香的河下古镇尽收眼底。此刻古老的石板街上叫卖声此起彼伏,街道上摩肩接踵。
  F7 Q3 }8 q; ^. s2 S* j/ E       “大人小心台阶。”师爷前边引路,他搀扶着县令拾级而下。) X% S) L! t2 Z
       “好滑!”县太爷脚下一滑,幸好被师爷拉住,他吓出了一身冷汗。脚下十几级宽两三丈的石板,被岁月打磨得油光发亮。
8 ~  O0 V4 m' G# v! |       “香,真是太香了!”县令嗅着店铺炸馓子的香味,嘴里不住叫好。( z, p, t' u( R( @* b4 w3 B
       终于来到了平缓的石板街上,百姓们早已撤至两旁,自觉让出一条道来。县令此刻放下官威,快速踏着青青石板路来到了河下街深处。
" O4 z  j/ |# L' U- d/ p       欲知后事如何,且听下回分解。(请教一下:电脑如何登陆
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 楼主| 发表于 2023-11-27 15:44:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
第2章 县令考察河下镇 紫气东来觅星根
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       上回说到县令看到一些船民从运河下来,他们有的进入小吃店吃东西。不远处那家陈记“阳春面”,客人进进出出,生意十分红火。+ b- n' S; P1 h0 Z' x
       阳春面因山阳县而得名,俗称酱油面。其做法特别简单,阳春面又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。民间习惯称阴历十月为小阳春,故称阳春面。
+ U$ @* ?% p' N; ?       因其接地气,一直到今天淮安古城阳春面一直备受南来北往的客人们的宠爱。7 I3 q" a& Y$ q0 \' D  P
       上河下的人们吃饱喝足后,就来到热闹的估衣街为家人购买点价格公道的衣物……) s6 r& j- r6 x7 D; N& W8 R
        “你们注意没,河下古镇依托大运河,依托我大明漕运,这里商机多得是啊。所谓衣食住行,这里无一没有。”县令眉飞色舞地说道。
" P0 m4 x' N  @( o# S        “还是我们大人治县有方。”师爷适时拍马屁。( V1 `3 U6 f  E# @, E+ w+ L/ w
       县令无暇顾及世俗,他急于寻觅的是那两条青龙飞去的方向,眼前的河下古镇着实繁华,就是山阳县主城区也无法与这里相提并论。
: p6 U" ^$ M% ^5 `- G5 H        “大人你看。”一行人向闲逛着,突然手下提醒道。县令抬头一看一个深宅大院出现在眼前,大门上“沈府”两个镏金大字特别醒目。0 X- K9 p: ~4 f) E9 a
       县令一看门脸便知这是一个书香人家,但是他看到有人进进出出的,于是兴致勃勃地对手下说:“走,去沈府瞧瞧。”: Q$ F) ~" Z* ^% O
       沈府家丁一看官老爷向这边走来,一名家丁慌慌张张地跑进去禀告:“沈老爷,县官大人来了。”( c# L4 }7 J* m
       沈家乃南直隶淮安府大河卫人(今江苏淮安市淮安区河下竹巷街梅家巷),祖籍苏州府昆山(今江苏苏州昆山),祖辈均为军籍,父亲沈炜经商。
) S- R$ D, a5 S* J+ b      沈宅雕梁画栋的客厅里布置得四平八稳,正面墙上一幅山水画意蕴深远。长长的褐色条几前一张楠木八仙桌旁,放着两把椅子,椅子靠背及两侧雕刻工艺一流。
+ s9 O: ~$ n7 R" L      沈老爷坐在凉棚下正看书,但见他慈眉善目,沉浸在书的世界里,看到得意处拿起羊毫批注。他听家丁说大人来访,连忙起身来到门前。沈老爷一看县令已到门前,连忙上前躬身作揖:“不知大人驾到,有失远迎,还望恕罪。”( R9 R2 {% b9 f: Y3 j
       “冒昧相扰,得罪得罪。”县令回礼。
& ]; U4 X' P( i       “大人请。”
0 I3 W  K% M7 y9 j3 {      县令向左耳房一看房里整齐有序地存放着盘成圈的粗绳,蓑衣等:“沈家乃商贾人家,经营物品倒与漕运相关。”& ^. W, d+ K+ F8 c
       “还做点茶叶生意。”沈老爷前边引路来到了右耳房。
2 \' x1 |0 X' L3 s5 l% m       “嗯,不错不错。”6 E- F3 J. r: D. W. H1 u% f- M: `
      向西走一口井年代已久,灶房里炊烟阵阵,县太爷沿着直路来到了正屋。
2 t7 W, ^  c$ g! n% m) A      环顾四周,这沈府倒是一个清静之地。别致的花园里一大片荷叶随风摇曳,仿佛在作揖欢迎他的到来。水中一条条红色鲤鱼闲庭信步,那份悠闲倒是羡煞死人。
$ X# I4 n5 X* v: N$ |( {6 s) ]8 C9 ^      再向后边走,但见练武场一角刀枪剑戟整齐地放在兵器架上,即刻引起了县令的关注。9 W3 V7 d6 ^2 _/ S, B
       “怎么,沈老爷还会拳脚功夫?”
! Q( _' _/ Y' c' \7 }8 i  ]       “回大人只为强身健体,花拳绣腿而已。”沈老爷连忙解释。- ?+ V5 ]9 l3 c$ b1 x
      县令打量了一下格调高雅的布置,两侧陈列柜上图书占了大半,各式古玩倒也不少,不过八仙桌上的一本书引起了他的注意。这是一部《增广贤文》,明代文人骚客都喜爱的书。
9 ?. o# f8 m/ ?) G       “大人见笑了,我只是偶尔翻翻。”沈老爷不好意思地收起书。$ Y  a6 |2 U: G
       “沈老爷,少爷多大了?”县令边走边问,来到门前凉棚下。这里浓荫蔽日,左右通透,坐在这里凉风习习。- M: y4 I! u* E7 h  T# s5 E# f+ N
       “请县太爷品茶,犬子尚小,正在私塾读书。”沈老爷伺候着不敢落坐。
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        “好啊,万官皆下品,唯有读书高。”县令大人踱步摇头晃脑地说着,前脚向大门外走去。
  g4 I( A5 d$ `" K5 I) B        “书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。我沈氏一族一定谨记县太爷教诲,两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书。”沈老爷躬身相送。
' l! y7 F! `5 @( x3 L       县令一行人向东走,来到了热闹非凡的东西走向的估衣街上。这里南北交汇,往来百姓在这里驻足留连,山阳城无论富商还是贫民都喜欢来这逛一逛。* h: F7 u& N9 _6 d& e/ }  ?: D7 O
       县令猛抬头向东望去,但见一团紫气东来,突然落在了东边不远处,他连忙向东疾行欲控究竟。
/ A' r7 p/ K# p  K; l        “大人,你慢点!”师爷在后追赶着。. g9 m  d, f, D' `: m2 u& l
      打铜巷内吴府此时此刻一片忙碌,吴夫人今日临盆,吴老爷正在前厅焦急在转来转去。夫人十月怀胎受尽折磨,产婆进去两三个时辰了还不见孩子生出,可夫人凄惨的叫声让他不寒而栗。9 X; [5 D- U! P6 v! j; Z
      儿奔生,娘奔死。吴老爷知道女人生孩子,就是一辈子最大的坎。
0 d. q7 Y, W5 J5 a  {/ k      吴老爷听着夫人一阵阵凄惨叫声,额头的汗水大颗大颗滴落在地。他对着上天双手合十祈祷:“老天啊,你就别折磨我老婆了,孩子,你快出来吧。”7 U9 h' W" ~' m' T5 ?( s
       “夫人,加把劲,头出来了,使劲使劲!”产婆已是满头大汗。. o. K0 ^1 r, D  I
       床上的女人脸色苍白,头发极其凌乱的她配合着产婆,她使劲最后一点力气,歇斯底里的呐喊中产婆叫了起来,紧接着“啊,啊啊啊!”一声啼哭,吴家小少爷诞生了……/ s8 Q, p/ r8 P! {- q# I$ f
       “吴老爷生了,生了个儿子。”# y  M! s; T) z  M& ?
       吴锐脸上的愁云顿时化作满面的笑容:“放鞭炮。”% r: F, c1 X7 ~
       正在街上神游的县令,耳边突然传来了一阵阵噼噼啪啪的鞭炮声。
0 ?7 R* [- m3 B' M! q$ n6 n* d6 m       这震动山阳半座城的鞭炮声,打断了县令的高谈阔论,他好奇地问:“谁家有喜事?还不去打听打听。”
* e$ i( X4 ?0 {1 I) {8 W) ?2 w1 t: ~+ d       一个手下见眼生情朝着鞭炮声的方向跑了过去,估衣街东边是竹巷街,而在两条街之间山阳县大户吴家。: N1 s5 B( K$ S# [/ ?: \) K
       “大人大人打听清楚了。”手下跑过来禀报。
  Y3 a  h  J/ v       “快说,谁家放鞭炮啊?”师爷见风使舵。
: {# s1 Y1 z2 D! d0 w- y       “打铜巷里吴府喜得贵子。”手下连忙告知。
8 k6 Y& Q1 z' L       “原来如此。”" C; F" v: g- F: c" @
       手下人所说的吴府,说的是山阳吴锐家,县太爷放眼一看那紫气果然来到了吴府,他暗自思量,真的是文曲星下凡了?
+ f$ B5 N8 h8 I9 i( r       “恭喜吴老爷,贺喜吴老爷。”吴府里张灯结彩,家丁们纷纷前来道贺。/ C: }% ?: q! f" G
       欲知后事如何,且听下回分解。
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第3章 紫气东来寻古镇 一品淮扬源山阳
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  明正德元年(1506),吴承恩出生在淮安河下古镇打铜巷。河下镇北边是淮河,南边则是运河,河下处在两河之间,是一个自然条件绝佳的商埠,各地商人来淮安大都聚居在这里。吴承恩的家西边是打铜巷,东边是钉铁巷、粉章巷,北边是估衣街。
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       却说淮安府山阳县县太爷直奔西边河下古镇,看那一股紫气腾云驾雾直奔东去。他顺着这紫气追至吴府门前,却发现在吴府上空消失了。& ~/ E: g' s8 \" b6 g- T
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       霍大人诧异了,莫不是文曲星就出在吴府不成?就在他疑疑惑惑的时候,吴家却传来了一声婴儿的啼哭,县太爷更好奇了。
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: N* X0 E' P0 ]: q       吴老爷满脸堆笑地出门迎接:“县太爷大驾光临,寒舍蓬荜生辉啊!”
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$ m' I( l% w8 V       “吴府今日是不是添丁进口了?”县太爷追问。
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       “呀,县太爷真是料事如神啊,正是正是,吴家刚刚喜得一子。”
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) _) W# [( `+ W       “噢,这么巧?”霍大人点了点头自言自语说,“文曲星下凡,真是文曲星下凡了呀。”+ i6 |; B2 P, x% f; z( l( S' u
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       “什么文曲星,大人你开玩笑呢吧?”吴老爷受宠若惊道。
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1 @2 p7 `' V# N. {& [       “公子大名?”霍大人又问。
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       “吴承恩。”吴老爷具实相告。
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       “承恩,好!皇恩浩荡,承恩,这个名字取得好。”! M2 ~0 }, a; q" t( ?5 o

7 f/ s0 k5 r+ n& v# X8 X' b6 z' a       霍大人不再寒暄,他起身走出了吴宅,全然不顾吴锐老爷的盛情挽留。, h: m6 i8 w, I

& _. T8 ]1 T# c7 j* v       “大人体察明情到我寒舍,这天已近晌午,我理应当尽地主之宜。”吴老爷一再表达自己的心意。. x+ U  r4 v; @, X

6 U: y( X% x7 \5 y$ E. N       “万分抱歉,本县公务在身,多谢美意。”霍大人果断告辞匆匆离去。
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5 ?8 v; S% L; h& v( _  X5 \- N       河下街此刻更加热闹了,特别是酒馆和饭店。霍大人顺着湖嘴大道直向南,”卿御淮扬酒家”面前车水马龙,前来吃饭的客人络绎不绝。特别是门前的幡子上正宗淮扬菜,御用厨师传人掌勺。
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       “哟嗬,好大的口气。”霍大人看了不服气了,“今天就吃这家,品尝地道的淮扬菜。”! k8 R2 t. x* B# X
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       大人当然知道河下古镇位于淮安古城西北部,至今已有2000多年历史,是历史上重要的漕运关卡、盐业集散地,是大运河文化不可或缺的重要一段。
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       南船北马,山阳县处在南北漕运的咽喉要道,大明朝一直以来重视漕运,所以几百年来南来北往的生意人,不但把富庶江南的美妙绝伦的丝绸和稻米运到了京师,而且这条千年经久不衰的漕运也加速江南与江北菜系的融合。5 v+ D3 ?( Q' W, t; W, ^, U
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       霍大人发观墙上有对南北菜系精辟的论述,他兴致勃勃欣赏起来了。. B3 E- F1 r( m; y; m

- d& s& g7 f+ S/ _4 Y" g       中国汉菜分为四大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。每种菜系在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食流派。
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       中国汉族饮食文化菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。$ n; F9 Y; w  t' O! h  `
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       “言之有理,但我还是最爱咱淮扬菜。”师爷摇着折扇说。- \: }4 H( g' U9 w9 p6 w- r
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       中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,形成了不同的地方风味。
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9 B0 K/ g9 Y. |$ z5 N1 p        “县太爷驾到,楼上请!”接到手下人报告,老板连滚带爬赶紧下楼迎接。; f* C% D! |* f3 K& L; s
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        “宋老板,生意兴隆啊。”霍大人慢条斯理回应,”今天本官要尝尝你这御用大厨的手艺。”
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- y1 e4 n6 R5 u; S0 Z: `) C  a       “县太爷吃不好,分文不取!”7 e# l) ]' D" |+ s

, K. V# K# e, r6 s4 M3 _5 z0 X( b       “吃好了,更应分文不取!”
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2 x6 k- @: `( S' l4 N       “一言为定!”
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       淮扬菜是中国传统八大菜系之一,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域。
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0 A) n' h- U( e+ e       淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。
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       淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。1 C* w$ m0 I, Y* e" u

0 f" ~; A3 A4 G1 b       “醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”,这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态,让人随时随地都能感遇美妙的淮扬菜。0 T* Z7 A5 G- M. B7 h( {

# L8 d; v5 j. f& ]+ T0 k( [' o        “爹,我回来了。”竹巷街沈府门前一个意气风发的青年,蹦蹦跳跳地跑了进去。他不是别人,正是沈家少爷。
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        “老爷,少爷回来了!”下人跑来禀报。( F& i, H5 z, s7 I
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        儒雅的沈老爷一挥手:“去忙吧,知道了。”/ ?  _; b- O$ P$ y

% g- s9 a; f1 w1 [! M       欲知后事好何,且听下回分解。0 a: t# M# B9 K  I; s) [

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 楼主| 发表于 2023-11-30 08:53:22 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开

7 x/ Y+ k( u& @$ {       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。! u1 h# @5 M4 ~4 y" q* g5 p) n
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赠 楚 州 郭 使 君
唐 白居易
淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。
黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。
笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。
当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。
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       “妙,实在是妙不可言!”师爷马屁拍得及时,霍大人眉开眼笑。; u2 a7 R. {% |" l

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       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。
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       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。
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       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。( B/ B  d3 s3 W8 n( r; b

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       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   
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. X8 J! @9 V7 l# X& o5 l       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        
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! a( x( K; I" ^4 h       霍大人轻合纸扇笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”
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8 G. @- k+ @1 w0 f# d& R4 h& V       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。( X6 z) C, q2 z% m: p5 g

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3 I0 T; _5 i( Y7 J& q5 ^       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。" N) t! K1 J2 o2 [7 w( d

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: o2 m4 L3 ]# k& C) h( |" o8 I! z       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。
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  G0 O" i% l/ n6 ]. Y* @       桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……9 p6 a/ y4 h$ g7 [& J3 d# C
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       “头菜全家福。”服务员大声吆喝。
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       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。8 F" V. M2 @" q2 B3 c

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       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。" J( A0 p! W' x7 c5 e

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       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。" s# @  l6 a$ ]/ v" Y. {

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: ]4 i5 ^6 P4 s% @) s1 f8 G       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。+ @0 ~; M( S2 k6 i: Q

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7 u1 k7 Z- _+ D  u" `* m: R
       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。  Y4 S/ C( n- g9 z* p: W3 {! f
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       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
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       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。3 O- m4 o4 K7 N2 l- ^

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2 B3 B. g1 X. b) |/ T# C2 t       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
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( Z1 `7 n9 Q6 z7 D; a       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
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       蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。# s  N+ T3 P, ~
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       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。# [/ s1 ?& r; f/ m0 J% y  ]1 _
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9 b7 w0 }* T" l) v, h. g       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。; p( H; A3 B4 k! n3 ?
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- [9 |5 I! @6 Q4 k2 P! P# b- F: r       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
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- ?( F0 k! `& J" n# A/ e7 [       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
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; u; u* w1 m' I9 M% o8 ?% R       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。  D9 I$ G2 c3 \0 v2 G' `! T/ U: h
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       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。& m' W. V+ q8 o1 U# H

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       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:
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七律.星降河下镇

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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。
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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。

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  e; R& _6 \4 i/ E       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。5 s, B" l" o9 R2 x4 [# ^

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. r3 p4 A# n/ u       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。: U/ P" p" g4 F
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; q3 E/ ~$ C+ r# f! G& {       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”
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! w* s( q  c2 b% M+ n5 b       “此言不虚也!”
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       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!
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       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。# Z; X! g8 |( D+ {
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% E' l8 O5 N  }4 V$ a       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……
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/ @/ ?- K5 R! N/ g3 i. Y! N       欲知后事如何,且听下回分解。
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第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开

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9 r% w6 u# K: U       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。
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赠 楚 州 郭 使 君

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唐 白居易

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淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。
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黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。

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笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。

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当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。
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       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。
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       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。! D4 {& _7 D3 N6 J

% x9 Q1 s2 I3 b+ Z. Q       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。
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       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   ( A5 w/ J* t6 l; \) P7 `

7 n/ {; j5 h" F       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        3 q6 L. t7 W# z0 `& A1 G$ f

( n; X( a7 a# V" ^       霍大人轻合纸扇笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”
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* r7 f- i' D0 v- e* E       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。
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- x! w# L1 R# }3 `: u       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。
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       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。
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  u; @$ A  [! p& y! X8 _. N& B       桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……6 H5 m  ]6 u# X6 S) j6 k* [
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       “头菜全家福。”服务员大声吆喝。5 C& _$ S4 E$ L: d6 N. ^0 d

" r9 C0 \! i) ~9 J8 i' p       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。8 C8 y- E/ t  N) ]

- k) W  T: }# e% m7 l       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
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) E! Y9 S& T( ~# I       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
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       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
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       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。7 ]/ f# I! L( k6 n8 O/ Z1 U
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       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。( Y6 r2 z+ G3 V3 r6 c
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       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
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: R6 }9 a5 k6 y4 L, W9 h9 l7 s       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。9 Y* e$ U, \, o  N
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       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。8 d: q& C& N$ `$ N. V8 J3 y0 U

2 ~2 f3 j7 |. r, f4 m/ f( F       蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。

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' n8 K1 o7 r3 `& g       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
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       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。6 l7 h* D, c! D& K0 j1 W
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       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
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  J3 C3 o9 h1 ?' ]       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。+ ~& y, T8 ^/ ]* I: x) @

5 T- H* l& v$ h' T; X3 L6 p% @8 `' Y       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得**不离十。0 c, Y% @  D! ?. G) Y
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       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。' E& N8 L* x6 P$ K6 Z7 t4 n6 S
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       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:3 W" Q* ~+ l  }! x( B5 P$ A
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七律.星降河下镇
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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。
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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。
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       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。
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! n& p6 |- t- r3 D! t1 x7 [       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。: m. ^( P- m) i

. e/ s# E# R7 v" G+ C       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”( E$ s+ t$ v* E* w3 m. z& e7 U9 S

! ~# b* o9 ~. z, p) x5 @4 H4 S" o9 I       “此言不虚也!”0 z) g+ j# J/ s% w

& _9 K3 c6 B( i0 s. ]       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!
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       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。6 n4 F! D6 k. `
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       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……
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       欲知后事如何,且听下回分解。

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 楼主| 发表于 2023-12-1 09:38:56 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第5章 皇恩浩荡佑承恩  河下酒楼品淮扬
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       却说这天打铜巷吴府张灯结彩,正妻徐夫人精心呵护承恩,吴老爷吩咐下人照顾好二房张氏月子。她现在也想通了,自己肚子不争气,可怜吴氏一脉几代单传,自己只和老爷生了个女儿,至今老爷还没给她取个像样的名字。她一点也不怪老爷,所以老爷为了子嗣要娶二房的时候,她不但没有阻止,反而支持他,这让吴老爷感谢涕零。' F" {0 U& `# \% Z' [* l# ]- |3 a; d
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       “老爷你就放一百个心,我这就叮嘱厨房调整莱谱,同心协力服侍好夫人月子,保证把小少爷养得白白胖胖的。”李管家唯唯诺诺地说道。
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       “伺候好了,有赏。”有了儿子扬眉吐气的吴老爷特地又赘了一句。
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       “老爷你瞧好吧。”0 d& q0 N# _  B# A( f
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3 O5 k- ]2 W& q       吴老爷布置好了一切,他又向店里走去。河下大街水巷里的居民,大多经营着巷名中所列的行当,如销售铜器、铁件,石灰、衣物等日用商品。
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       吴家处在这环境之中,也跟着经营着一些小商品。当经商有了余利,生活状况有所改善,吴家便开始重视教育,希望子孙能够进入仕途,光宗耀祖。至今左邻右舍无人不知无人不晓,吴老爷做这生意从来不过问,手里总是捧一本书,来人买东西都让伙计代劳,除了来批发的他才放下手中的书本亲自接待。; S1 w/ K. D; t/ e6 H# E) f
       在大明盛世中,哪个读书人不想一鹤冲天?学而优则仕是读书人不二的出路,是荣光耀祖的唯一选择。十年寒窗就靠梦想着乡试直到殿试,成为状元、探郎、榜眼,是读书人梦寐以求的事。
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       吴承恩的曾祖吴铭曾做过浙江绍兴府余姚县(今余姚市)的县学训导,而他的祖父吴贞则做过浙江杭州府仁和县(今杭州市)的县学教谕。教谕实际上就是县学的校长,训导则低一级。
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9 e2 b" ]7 N# ^       训导和教谕的收入很低,且远离家乡,颠沛流离。在吴承恩父亲吴锐四岁之时,其母梁氏就曾带着他一起去仁和县,而未过数月,吴承恩的祖父吴贞竟病死在仁和县任上。4 A! Q8 r* U4 @* c7 a

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# E6 F: K6 B/ B2 d+ R3 V( w        梁氏无奈,只得带着四岁的孤儿吴锐回到淮安。此后,吴家家境越来越穷,以至于吴锐到了上学的年龄也不能上学,只能进入教育条件较差的社学读书,可怜孤儿寡母从天堂一下子到了地狱,原本锦衣玉食的日子,如今却要卖个老脸去走动,替大户人家走动,寻求一点活计维持生计。- m  s& l2 q7 a, }) Y2 F* Z7 ^/ J
        梁氏怎么也没想到,吴家两代人读书为官,到了第三代家道中落,竟然沦落到如此境地?!真是三十年河东,三十年河西。6 G. Y( O. q, I. g+ g* B9 {* \

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5 K8 |! `6 c* q  S       但是吴锐聪明懂事,不但课上能专心听课,而且读书也很刻苦。可是由于家中一贫如洗,交不上费用,就连带先生来家吃饭抵学费,都把母子俩逼到了绝境。
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       所以先生没办法只好冷落吴锐,把他扔在一旁弃之不顾。可吴锐人穷志坚,他仔细听先生讲的课,结果先生检查时不少公子哥根本对不上,可让先生惊讶的是吴锐对答如流,先生惭愧不已。: i" k6 C: c/ U6 P. s+ n
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       吴锐在社学结束学习之后,家庭经济条件窘迫的他便没有再继续读书,直到二十岁之时,便和小商人徐家的女儿成了亲。
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       徐家世代以卖花边花线一类小商品为生,婚后吴锐承袭了徐家的产业,也成了小商人维持生计。* P6 Z$ K( D" L3 h5 _
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       今日承恩出世吴老爷自然笑得合不拢嘴,回想着刚才县令说什么文曲星,实在太可笑了,他不由摇摇头叹息道:“大人啊大人,我吴家哪有那个运气啊?”
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       可他内心深处当然不甘,吴家到了他这一代时家道中落,与官家无缘了。这也是他给儿子取名承恩的良苦用心,渴望皇恩浩荡眷顾吴家。可他更知道命里有时终须有,命里无时莫强求。
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- [9 ?! r& i" x' l' f( m       吴老爷当然想不到他这个儿子吴承恩,后来承恩虽饱读诗书,官样文章写得一点也不差,可却屡试不中,让他在河下街颜面尽失。这是后话,暂且不提。( Y8 B1 T+ w3 u4 @. a3 v4 {

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       话说霍大人中午多贪了两杯,加之上午穿着官服徒步河下古镇走得累了,故而酒足饭饱之后昏昏而睡。
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; g) s9 y, r4 M1 p, I( M       “卿御淮扬酒家”果然名不虚传,三层楼宾客如云,平常不提前三天,根本定不到位置。今日县太爷莅临,老板立即打开备用厅,这不得不让人佩服宋老板的精明。* ~( c. H4 [0 n+ Y, [
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; k5 k% D" L* m& Z3 _       下午伙计们忙完客人,收拾好一切各回各家各找各妈了,宋老板一个人关上门盘着账。中午县太爷这一单表面是亏了,但是他知道自己赚大了,一是食客们知道县太爷作客卿御淮扬酒家,必然传遍十里八乡,二是县太爷在诗墙上留下墨宝,且不讲诗写得如何,单凭这两点今后势必客流如潮。
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       现在县太爷还在后院客房里睡着午觉,宋老板自当好生伺候,说不定哪回县太爷一高兴再光顾,那酒店生意更红火了。想到这里,宋老板眉毛上翘,他得意地端起紫砂壶细细品味起来……3 T2 \; }) P! a+ g

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       也不知道何时,宋老板也许是太累了,居然趴在桌子上睡着了……) F6 G6 P: g6 h
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       一阵猛烈的敲门声把宋老板从睡梦中惊醒,他揉了揉双眼责骂了自己一句后大声回应:“别敲了,来了,来了!”
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, m+ q) b& |8 t3 q- K       “宋老板,怎么到现在才开门,大人呢?”师爷一头闯进来气急败坏地问。
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       “师爷不好意思,睡着了,霍大人在后院呀。”宋老板说着拿起一锭银子塞到师爷手上,“今后还请师爷多多美言。”: {# T$ H1 b7 J. y' c9 m3 y

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$ C' z: X: I% h+ g       师爷笑了笑穿过通道来到了后院,他径直走向客房在门前站住,整理一下衣冠后轻轻敲门:“大人,大人,天色不早,打道回府吧。”
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       可是门里无人回应,于是师爷又敲门重复了一遍,让他奇怪的是还没有回应。他一脚揣开门,霍大人在床上正打鼾。
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. V0 J) Z% E! E1 r) ^0 T: b       黄酒好喝,可是喝醉了难醒。师爷上前推了推大人,霍大人终于慢慢睁开眼睛:“这是哪?”
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       “这是河下。”
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       “什么?”霍大人一骨碌爬起来,在师爷帮助下快速穿好了官服。7 B8 h7 p/ O3 k2 V+ W) S1 o1 I' x

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       宋老板连忙打好井水端到面前:“霍大人,请。”
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) l/ f5 W) k) W3 X6 `       看到老板县太爷彻底清醒过来了:“宋老板,卿御淮扬酒家名副其实,本官会替你美言的。好了,感谢盛情款待,告辞了。”% s4 Z1 v4 I8 w+ K* D% V. f* i( D* ]
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       “霍大人请,欢迎县太爷再次赏光。”老板躬身相送。
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0 v+ I% @: B9 ~9 [6 j0 K       太阳早已西沉,天色竟然都暗淡下来了,霍大人这才觉得自己今天有点失态了。一行人沿湖嘴大街由北向南,巷子里灯光摇曳,点亮了大街小巷,人们的脸上也因此亮堂堂的。
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$ |3 y) m6 J, ~) W       商家们早已大红灯笼高高挂了,他们吆喝着招呼着南来北往的客人们,不知不觉中快到古镇南入口御码头了。6 b' @/ p3 E5 U- l
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2 O. L5 R, \! x7 w- x, |- p) m$ ^       河堤上孩子们追逐声吸引了县太爷一行的目光,淡淡的月光下,一群萤火虫迎了过来,它们一闪一闪的,与里运河中渔火遥相呼应。看着水中摇摇晃晃的灯火,耳边传来运河水潺潺流淌的声响,县太爷脱口而出:“好一幅美妙的夜景图啊。”: S( _2 G1 T3 O  x. q9 G

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       “霍大人请上轿!”师爷猛地合上折扇。
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  u) x/ v# d+ ~" G% d' l       “慢着,你们听!”正欲上轿的县太爷落下前脚。1 i; T. W/ f3 S; d- k, ~
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4 Z/ y% k! H9 C& ~       师爷静下来,一行人随着县太爷手指方向看去,果然运河里一条红船上传来婉转悠扬的琵琶声。
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1 `  U2 ~% a+ i7 \- v       “浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟。主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。忽闻水上琵琶声,主人忘归客不发……”此情此景霍大人诗兴大发,他吟唱起白居易流传千古的《琵琶行》,“本官好久不闻丝竹声了,师爷带路。”
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6 G' b( o, r7 }8 Y# I6 F: C0 P       “是,大人!”师爷知道大人兴致来了,他岂敢不从?
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       向着河岸走去,河面上停泊的既有长长的拖队,又有形单影只的大小船只。# S  i0 m# s, z. F5 {6 ]- l5 Z

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, v( B4 R+ I8 \+ w' N+ p       红船显然发现了岸上有人靠近,船家长篙一撑红船慢慢从运河中靠了上来。霍大人看到船头一个二八佳人手持琵琶,一曲《十面埋伏》弹得淋漓尽致,让大人想起了许许多多。! J/ N/ r: O0 b0 {# B9 D: G

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4 Z% ?* H0 F4 o$ `       他情不自禁地吟诵道:“大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘……”
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       师爷悄悄说:“寻声暗问弹者谁,琵琶声停欲语迟。移船相近邀相见……”" N+ [7 ?6 b) k- q4 U" P

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' D! i% ~) q' @2 p, l4 I2 e       欲知后事如何,且听下回家分解。9 b+ O& p6 P! p! R1 |6 ]8 j, K( X

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第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开

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王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。
对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。
县令再看侧面书的是明朝诗人姚广孝在游览了淮安万柳池(今勺湖)后,赞美淮安的诗词。
淮安览古
明姚广孝
襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州。
屏列江山随地转,练铺淮水际天浮。
城头鼓劲惊乌鹊,坝口帆开起白鸥。
胯下英雄今不见,淡烟斜日使人愁。
县令正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”
县太爷笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”
“大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。
县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。
举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,县太爷的心慢慢静下来。
桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……
“头菜全家福。”服务员大声吆喝。
山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。
“淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
“不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
“小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。
桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
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却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
“不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
“小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。
桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
欲知后事如何,且听下回分解。

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 楼主| 发表于 2023-12-4 10:36:57 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第5章 古镇夜色美如画 运河红船听南音

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却说这天打铜巷吴府张灯结彩,夫人精心呵护承恩。吴老爷吩咐下人照顾好夫人月子。
“老爷你就放一百个心,我这就叮嘱厨房调整莱谱,同心协力服侍好夫人月子,保证把小少爷养得白白胖胖的。”李管家唯唯诺诺地说道。
“伺候好了,有赏。”吴老爷特地又赘了一句。
“老爷你瞧好吧。”
吴老爷布置好了一切,他又向店里走去。河下大街水巷里的居民,大多经营着巷名中所列的行当,如销售铜器、铁件,石灰、衣物等日用商品。
吴家处在这环境之中,也跟着经营着一些小商品。当经商有了余利,生活状况有所改善,吴家便开始重视教育,希望子孙能够进入仕途,光宗耀祖。
吴承恩的曾祖吴铭曾做过浙江绍兴府余姚县(今余姚市)的县学训导,而他的祖父吴贞则做过浙江杭州府仁和县(今杭州市)的县学教谕。教谕实际上就是县学的校长,训导则低一级。
训导和教谕的收入很低,且远离家乡,颠沛流离。在吴承恩父亲吴锐四岁之时,其母梁氏就曾带着他一起去仁和县,而未过数月,吴承恩的祖父吴贞竟病死在仁和县任上。
梁氏无奈,只得带着四岁的孤儿吴锐回到淮安。此后,吴家家境越来越穷,以至于吴锐到了上学的年龄也不能上学,只能进入教育条件较差的社学读书。他母亲怎么也没想到,吴家两代人读书为官,到了第三代竟然沦落到如此境地。
但是吴锐聪明懂事,不但课上能专心听课,而且读书也很刻苦。吴锐在社学结束学习之后,家庭经济条件窘迫的他便没有再继续读书,直到二十岁之时,便和小商人徐家的女儿成了亲。
徐家世代以卖花边花线一类小商品为生,婚后吴锐承袭了徐家的产业,也成了小商人维持生计。
今日承恩出世吴老爷自然笑得合不拢嘴,回想着刚才县令说什么文曲星,实在太可笑了,他不由摇摇头叹息道:“大人啊大人,我吴家哪有那个运气啊?”
可他内心深处当然不甘,吴家到了他这一代时家道中落,与官家无缘了。这也是他给儿子取名承恩的良苦用心,渴望皇恩浩荡眷顾吴家。可他更知道命里有时终须有,命里无时莫强求。
吴老爷当然想不到他这个儿子吴承恩,后来承恩虽饱读诗书,官样文章写得一点也不差,可却屡试不中,让他在河下街颜面尽失。这是后话,暂且不提。
话说县太爷中午多贪了两杯,加之上午徒步河下古镇走得累了,故而酒足饭饱之后昏昏而睡。
“卿御淮扬酒家”果然名不虚传,三层楼宾客如云,平常不提前三天,根本定不到位置。今日县太爷莅临,老板立即打开备用厅,这不得不让人佩服宋老板的精明。
下午伙计们忙完客人,收拾好一切各回各家各找各妈了,宋老板一个人关上门盘着账。中午县太爷这一单表面是亏了,但是他知道自己赚大了,一是食客们知道县太爷作客卿御淮扬酒家,必然传遍十里八乡,二是县太爷在诗墙上留下墨宝,且不讲诗写得如何,单凭这两点今后势必客流如潮。
现在县太爷还在后院客房里睡着午觉,宋老板自当好生伺候,说不定哪回县太爷一高兴再光顾,那酒店生意更红火了。想到这里,宋老板眉毛上翘,他得意地端起紫砂壶细细品味起来……
也不知道何时,宋老板也许是太累了,居然趴在桌子上睡着了……
一阵强烈的敲门声把宋老板从睡梦中惊醒,他揉了揉双眼责骂了自己一句后大声回应:“别敲了,来了,来了!”
“宋老板,怎么到现在才开门,大人呢?”师爷一头闯进来气急败坏地问。
下1载.jpg
“师爷不好意思,睡着了,大人在后院呀。”宋老板说着拿起一锭银子塞到师爷手上,“今后还请师爷多多美言。”
师爷笑了笑穿过通道来到了后院,他径直走向客房在门前站住,整理一下衣冠后轻轻敲门:“大人,大人,天色不早,打道回府吧。”
可是门里无人回应,于是师爷又敲门重复了一遍,让他奇怪的是还没有回应。他一脚揣开门,大人在床上正打鼾。
黄酒好喝,可是喝醉了难醒。师爷上前推了推大人,县太爷终于慢慢睁开眼睛:“这是哪?”
“这是河下。”
“什么?”县太爷一骨碌爬起来,在师爷帮助下快速穿好了官服。
宋老板连忙打好井水端到面前:“大人,请。”
看到老板县太爷彻底清醒过来了:“宋老板,卿御淮扬酒家名副其实,本官会替你美言的。好了,感谢盛情款待,告辞了。”
“大人请,欢迎县太爷再次赏光。”老板躬身相送。
太阳早已西沉,天色竟然都暗淡下来了,县太爷这才觉得自己今天有点失态了。一行人沿湖嘴大街由北向南,巷子里灯光摇曳,点亮了大街小巷,人们的脸上也因此亮堂堂的。
商家们早已大红灯笼高高挂了,他们吆喝着招呼着南来北往的客人们,不知不觉中快到古镇南入口御码头了。
河堤上孩子们追逐声吸引了县太爷一行的目光,淡淡的月光下,一群萤火虫迎了过来,它们一闪一闪的,与里运河中渔火遥相呼应。看着水中摇摇晃晃的灯火,耳边传来运河水潺潺流淌的声响,县太爷脱口而出:“好一幅美妙的夜景图啊。”
“大人请上轿!”师爷猛地合上折扇。
“慢着,你们听!”正欲上轿的县太爷落下前脚。
师爷静下来,一行人随着县太爷手指方向看去,果然运河里一条红船上传来婉转悠扬的琵琶声。
“浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟。主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。忽闻水上琵琶声,主人忘归客不发……”此情此景让县太爷诗兴大发,他吟唱起白居易流传千古的《琵琶行》,“本官好久不闻丝竹声了,师爷带路。”
“是,大人!”师父知道大人兴致来了,他岂敢不从?
向着河岸走去,河面上停泊的既有长长的拖队,又有形单影只的大小船只。
红船显然发现了岸上有人靠近,船家长篙一撑红船慢慢从运河中靠了上来。县太爷看到船头一个二八佳人手持琵琶,一曲《十面埋伏》弹得淋漓尽致。
县太爷情不自禁地吟诵道:“大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘……”
师爷悄悄吟诵道:“寻声暗问弹者谁,琵琶声停欲语迟。移船相近邀相见……”
欲知后事如何,且听下回家分解。
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第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开
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       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。$ b* p1 X1 r+ W* g
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赠 楚 州 郭 使 君

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唐 白居易

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淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。
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黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。
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笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。

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当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。* R6 Y7 f* X9 s: T: h1 h7 \

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: v0 z& N% a( i* V: _; C       “妙,实在是妙不可言!”师爷马屁拍得及时,霍大人眉开眼笑。6 a3 r5 i1 u% m8 k! l3 }
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4 _1 e* H; z. T* t6 l. k9 u       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。" y( f$ n) W' y
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       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。
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       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。) k$ l. Z5 u8 K% ]& E: D/ p0 U$ [
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       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   5 c  u1 \+ L$ ^. |* w
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       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        
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& A1 e% e$ j( k       霍大人轻合纸扇笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”& o  j, |* B! V* L

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       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。4 Y# R! O. [) m
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       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。8 U! `& j. s& M8 Q; y
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, c2 ?# m4 v4 b4 u       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。
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       桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……
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       “头菜全家福。”服务员大声吆喝。; e8 \: @8 `# k
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! H2 D& Q( K, i$ K2 }       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。
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       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。" j- W4 k6 \( D& ^
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       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
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       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
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       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。5 v# l0 q/ Q" ~. a  W3 F+ a

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       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。5 \9 y5 M( R- V- [3 _7 }/ ?
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       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。1 ]: x1 H0 X; F% ^1 T% L8 {
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6 {/ a1 _* {: h  D( u6 |" K9 L9 j       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
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       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。$ U1 o" C6 J# _4 j1 I! d
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       蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。6 _  i  z( U+ N5 Z5 }0 T

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       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。! R. |/ \2 H3 t6 @

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       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
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4 W/ ~% Z8 C7 e' O5 R4 R8 N       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”/ \9 |5 S! q7 e' f

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5 v' p+ u, |, H       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
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: N" q# c# }( x. c, ~5 ?       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得**不离十。
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       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
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2 H! i8 V6 r% W. ^3 Z       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:3 W( u, V$ k% u; S) }5 g
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七律.星降河下镇

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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。

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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。

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       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。
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+ L0 E/ U* o& Q1 u, ^       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。. }6 k+ w- E% k
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7 ^! Y  x& U1 S" V2 |* G       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”
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0 d8 [6 m/ J9 Z       “此言不虚也!”
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' M3 Y" I9 e9 A" w# L3 W$ S       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!0 ^) Z- p; I0 ^. l% \
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& `$ u* G& M& x) _* l: i4 T       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。
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& [, P- B9 L& ^; y  [       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……4 ~2 M1 t) s& A. u. Q
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- ~( K$ I' ^4 G6 V' Y  m5 ?6 h       欲知后事如何,且听下回分解。3 F2 {" t' J  o0 C& F5 M
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第6章 好久不闻丝竹声 运河红船遇佳人
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       霍大人站在里运河边,他手捻短须,但见由远及近的红船上的灯笼,在波光粼粼的河面上荡漾着,一圈又一圈,慢慢晕开去。+ W* G) k- E0 P

6 t+ B) k" J& M; O       雕梁画栋的画舫上一个衣袂飘飘的二八佳人弹拨着手中的琵琶,身边一只只萤火虫环绕着姑娘,如此诗情画意的场景让大人恍惚了,他觉得眼前的琵琶女仿佛天女下凡,人生有此际遇,夫复何求?7 B5 V7 ?- A' L9 H. n9 A' v7 U% M! b

3 k" w' b; @; `6 P$ J: t2 C4 T       “哇,真是仙女下凡了!”几个轿夫哪里见过如此绝色的美女,一个个馋涎欲滴,不停地用手抹着口水。
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       “真太漂亮了。”瘦高子轿夫说。
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! o3 Z: }; k/ W" H8 w/ V       “漂亮有什么用?我们只有眼馋的份。”矮个轿夫说。
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) R' G: r$ H4 y" ^1 c6 a       “快看快看,霍大人上船了。”几个轿夫一听向水边看过去。
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       “哎呀!”矮个子脚下一滑扑通掉入水中,引来河上下众人一阵哄笑。
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       “大海,今晚你回家不用洗澡了。”几个轿夫一点也不着急,因为矮个轿夫是他们几个中水性最好的。
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; X+ T: V5 L6 E6 N. }9 U" X) s       此刻霍大人一点也没听到有人落水的声音,他迈步向红船奔去。3 o1 e  j$ Q, N9 }& V( D
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       “大人,你小心。”心花怒放的县太爷走在跳板上摇摇晃晃的,一个臊公连忙上前搀扶。% I: B9 c8 ?* ~, L

7 f$ b  t+ g- n5 m' O# J       师爷从船头走到船尾,他看到红船上也就三个人,做晚饭的夫人和摇船的应该是夫妇。
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       他发觉这艘红船远看一朵花,近看豆腐渣。倒是船头这个琵琶女绝不是什么胭脂俗粉,这正值豆蔻年华的二八人佳人也绝不是这对夫妇的女儿,倒像一个大家闺秀。
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       “敢问姑娘芳名?”霍大人坐在姑娘对面。4 ~& r' U+ o8 x, i; f( o

( t4 ~6 A% ^( w- ^  T- Z/ Q       “回大人,小女子姓赵单名一个敏字。”
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       眼前的赵敏楚楚可怜,县太爷突然想起了夫人一直想要一个女人,可天公不作美,一直没着落。
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: v4 V2 S+ V9 l7 d$ Y; u" P       “姑娘,听你弹奏的琵琶,倒让我想起一个妙人儿。”$ v0 D1 c4 K# X8 E% }: j
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       “愿为其详。”
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0 r7 D+ c5 A7 s* i! i       “去年,我在秦淮河有幸聆听一位绝色女子弹的琵琶,她的手法与技艺和你一模一样。”" I7 i0 g' {8 Z. V2 ?
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       “姑娘,这两位是你双亲吗?”
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3 p5 v7 u, p1 a! q6 B/ I9 i& i1 b       “不是,他是我们捡来的。”
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       船上做饭的妇女回忆起那天晚上,她和男人在运河上讨生活,这天一个客人要去京城,包下了他们家的船。. v9 f- n; {! P, Y  O! e( y
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       “那天早上雾气很大,我们从南向北行船,把客人送上了岸,刚准备调头。突然,我家这口子发现河堤上姑娘倒在那里,我连忙过去一看,她还活着,可四下无人,我们两口子就把她弄到了船上……”" u- ?8 T# F* y3 k7 R6 C9 p
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       听了妇人的回忆,霍大人更心疼起这个姑娘来。他思考了一下说:“姑娘,我夫人一直想要个女儿,可是老天不长眼,始终未能如愿,不知姑娘是否同意做我们干女儿?”
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       姑娘一听马上跪到在地:“承蒙大人不弃,小女子求之不得。义父在上,请受女儿一拜。”
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. w' ~. b" |! v( {# K       县太爷一听高兴极了,师爷赶紧道贺:“恭喜大人,贺喜大人,小姐快快请起。“* L1 V% a  T. a$ b

& E' w! f6 E' q/ A2 {       “师爷你且上岸,坐官轿回去,我和干女儿坐船回。”县太爷马上说。- u% }: t* p8 e. E+ z* d/ e
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       “遵命,老爷。”
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# W; N. V, Z/ A# j2 Y       “起轿!”师爷上了轿得意洋洋地说,轿夫们不服气地抬着轿子,师爷坐在轿子里看山阳美妙的夜色,心情大悦。
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% o7 N. o( D% r: G: x7 w3 I       夜慢慢地静下来,皎洁的月光照在弯弯曲曲的河道上,里运河里星光点点和火红的灯笼发出的光亮相映成趣。
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       赵敏感激地看着她义父,她在心底感谢苍天的眷顾:爹,你在九泉之下安息吧,孩儿一定要为你申冤雪恨……
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       船浆在水中有节奏地划动着,潺潺流淌的运河水见证了红船上感人的一幕。
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       “大人吃饭了,粗茶淡饭还请大人不要嫌弃。”妇人端来一碗稀饭,还有男人刚刚上岸从河下买的小笼包。
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9 u- ~( S# |9 v6 X       县太爷连忙说:“哎,我怎么会嫌弃,今后我们就是一家人了,别客气,你们都来一起吃。”
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       “不了,你们父女一块吃,我们在后边吃。”妇人躬身退去。
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3 G; b% W2 Z  H! J       “闺女,快吃罢。”
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       “嗯。”赵敏看着大人慈祥的笑脸,再看他和蔼可亲的样子,眼角一下子湿润了,“义父你先请。”& P# ^8 G% ^# A! |# o% k. z% Q

) m% Q* ~. D+ Y; i$ b7 U       县太爷细察这个干女儿举止优雅,他心中暗暗判断其中定有隐情。来日方长,以心换心,让夫人慢慢了解她吧。0 Q; p. N! d/ v4 `
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       县太爷喝着稀饭,他感觉到特别舒服,中午贪了几杯,如今被这稀饭一中和好受多了。
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       他站在船头,听着女儿优美的琵琶曲,心情无比惬意的他向山阳城望去,圆圆的月亮高挂在天上,月下勺湖公园的文通塔依稀可见到塔尖。
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. j! x  Y2 Y* c2 Z/ u       “女儿,择一日义父带你们去游览勺湖公园。”霍大人俨然成了真正意义上的父亲。" @- |* I& g! B3 [' v% Q

6 V" `8 v8 J* w3 y       “谢谢义父,让女儿有了一个安稳温暖的家。”赵敏激动地说。3 h: w" Z/ F1 Y" |* E% P/ z7 M

+ x8 [0 O1 _/ p. F( w# m, m       “今后,不要说这个谢字,一家人不客套。”
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       “女儿记住了。”
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       在美妙的声律中,霍大人回想今日来到古镇河下,从天上腾云驾雾而来的一团紫气落在了吴府,那个叫承恩定是半仙所说的文曲星下凡了。至于武曲星在哪,一切还是个谜团,那就拭目以待吧。2 F3 s* `! R7 B- b) F0 Q& n" B
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       红船欢畅沿着静静流淌的运河顺流而下,自然比徒步的轿夫们快上百倍。不知不觉中,红船已经来到城西码头。% Y9 v. r2 {  E5 u6 ?# j" x

6 z& C3 i' p$ W& N/ P3 r3 \       “霍大人,姑娘就拜托了。”妇人上前作揖。2 ?) F, l) K; I
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       “放心,你们今后就在运河里营生,我会关照的,如果有什么就到山阳县找我。”霍大人大气地说。
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       “大人,我们夫妇靠这红船勉强糊口,不敢相扰。”说罢掉头向河中央掉头。
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       “恩人,保重,愿苍天保佑你们!”赵敏跪在地上。
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! X  I/ [" P9 @3 Q; {       “小姐,你也保重,想我们了就到运河边来。”妇人挥着手。5 R, g% }/ {. ]) N

! O; S' e. Y" x4 `, t       “嗯呢!”( }4 N1 x& q* h4 ?

; Q, ~, z2 z' S- b' C3 Q       父女俩站在城西码头边等待着,霍大人突然站起来说:“女儿,来了来了!”: C/ Z9 y8 X, D' b) ?3 w7 L
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       轿夫们大汗淋漓,由于赶着红船所以他们一个个气喘吁吁,当然轿子上的师爷今天特别爽,他手摇折扇,哼着淮剧别提多开心了。
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# g0 T# A- o' m, s2 D) }" o2 I       轿子猛地停下,师爷差点被摔出来。2 F) A5 Z2 Y# G, [8 n/ U/ m+ u

: w) M2 ?6 I! N& g4 J6 u1 f6 j       “哪个不睁眼的东西,竟敢这样对我?!”师爷一掀轿门……
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       欲知后事如何,且听下回分解。: q' }% N% p, q9 V: f6 _' {- s

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