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[淮安文史] 原创章回小说:文状元抗倭寇

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发表于 2023-11-27 10:22:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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          原创章回小说:文状元抗倭寇
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5 N' F! Y$ @# t6 {0 f7 ?2 P         欢迎读者朋友们批评指正,万分感谢!
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                       历史背景
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5 K: j: _3 b0 \       据《明史》记载明朝第十代皇帝武宗一生贪玩,贪杯、好色、尚兵、无赖,所行之事多荒谬不经,为世人所诟病;可武宗又刚毅果断,弹指之间诛刘瑾,平安化王、宁王之乱,应州大败小王子。崇八虎,修豹房,有皇位不要,自封为威武大将军。有皇宫不住,住自己修建的镇国府。
9 f7 J+ X2 C+ h" K" h8 S       后人评说武宗荒淫暴戾、怪诞无耻,是少见的昏君,死后葬于“康陵”, 庙号“武宗”。正所谓千古功过,自有后人评说了。4 l4 a+ ^4 \7 j( N5 U6 K
       武宗驾崩,明世宗朱厚熜明朝第十一位皇帝继位,年号嘉靖。年号更迭,新登基的嘉靖皇帝一改武宗皇帝做派,厉行新政,重振朝纲,臣子膜拜,百姓欢畅。
& u- o: U7 N2 u9 E: [8 F       神州大地犹如一股春风吹拂大江两岸,一条纵贯南北的千里运河搭起的水上“丝绸之路”,浩渺运河宛如一条巨龙游弋于太阳升起的东方,千年漕运承载着历史之重任,她从北向南来到了南北交汇地——淮安府山阳县。3 X# ]4 y: l# X
       而此刻东瀛岛国日本对大明水上丝绸之路虎视眈眈,倭寇多次从水路侵入,烧杀抢掠无恶不作,一时间民怨沸腾,一度成为朝廷心腹大患……, Q( b7 y; w6 W
    本篇主人公沈坤,淮安河下人氏,是淮安历史上第一位状元,被授予翰林院修撰。然沈坤一生中最大的业绩不是读书做官,而是上马杀贼,抗击抗倭,为后人称道。7 I/ H" e* _6 x0 x
        “依马成文,上马杀贼,国子师表、天子门生”,这四句话总结了沈坤的一生。& ~3 \$ B- o. T  u  l
       如今的河下古镇已然成为网红打卡胜地,古镇西入口那副孤联“小大姐上河下坐北朝南吃东西”,让多少文人骚客绞尽脑汁、跃跃欲试……
+ _. S; S+ ?, \! T& H  ^4 X' P       朋友们,本篇即将与你同行,追寻状元的足迹,沉浸式体验沈坤精彩纷呈、跌宕起伏的成长历程。弯弯曲曲热热闹闹的大运河旁,一个名叫河下的古镇,带着浓浓的烟火气向我们走来……
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8 o) L& {5 ~8 ]- V, q        第1章 千年漕运润江淮 惊天异象酝双星
" N6 g; n& b; ]8 b       提起大运河这条历经千年的水上丝绸之路,就得追根溯源以洛阳为中心,沟通我国南北,由永济渠丶通济渠、山阳渎顺流而下,由扬子入江、江南河组成的庞大运河水系了。) X+ L) @, R- m; A# c
       大运河工程进入崭新的历史阶段,把水道漕运推向鼎盛时期。同时对邗沟故道进行全面疏浚整理、拓宽加深,全长约三百余里,水面宽四十步。
$ l5 g* r" e: F+ C; J       邗沟成为沟通江淮南北水道漕运的枢纽,由此富庶江淮及长江下游金三角的粮食、物资,将通过水上漕运,源源不断运往京都洛阳……
' w6 C- n! X# Y: h5 l, ^       明永乐元年,成祖帝朱棣始派亲信重臣平江伯陈瑄任督运总兵,驻节淮安,专门治理漕务。淮安成南北漕运枢纽,是南北水上四个重要府地之一,山阳县无可替代的地位让它名燥京师……
# Q  Y) ?4 |4 r3 U9 J0 m0 e       恰逢公元1506年,进入十六世纪初叶,人类历史翻开了新的一页。却说一日黄昏山阳县西边风云变幻,莫名其妙的一声惊雷炸响后,但见西边火烧云突然摇身一变,两条青龙盘旋在西天,栩栩如生的巨龙仿佛就要驾临人间。6 e- `$ q) X8 O1 y
       天降异象吓得百姓们纷纷匍匐在地,此时却有一人鹤立鸡群,那就是山阳城鼎鼎大名的周半仙,他站立着笑看西半边天风云变幻。      " [+ Y3 v6 F9 |7 Z
        细观周半仙鹤发童颜,仙风道骨,骨骼清奇,只见他一捻胡须口中念念有词:“莫惊莫惊,此乃祥瑞之兆也!苍天庇佑,山阳宝地不日将有两个星宿降临。”      
( K; J1 i* u3 Q7 ^5 q0 i       “什么星?半仙明示。”有人瞟一眼神态万千的两条游龙,壮着胆问道。        _8 [- K* z5 j6 F* Q1 b. t; @( E
       “乃文曲星、武曲星是也。”说罢摇着旗幌大笑而去……7 S5 J+ u2 g9 f, j0 r
       天现异象,手下慌慌张张禀报山阳府县令:“大人大人,你快出去看看。”0 W. [# c9 G1 s+ b/ p
       “怎么了,何事如此慌张?”正在侧厅品茗的县令不慌不忙头也不抬地问道,专心致志把玩手中的紫砂壶。
: u# [! B" E3 h2 a# U( i       “大人,文,文曲星下凡了!”手下来报,他惊呼着手指着外边的和平日不一样的天。
+ b# B. t9 p% z  _& d* {+ A       县太爷一听手中最心爱的茶壶掉在桌上,他无暇顾及,连忙整理一下官服抬头一看,果然今时不同往日,天颜色特别,三步并着两步跑到院中向西看。
) O$ k! S! _$ t6 b0 c8 w; x2 A       眼前的奇观异象着实让他目瞪口呆,只见两条青色的巨龙腾云驾雾,那炯炯有神的如灯笼一般的双目俯瞰山阳城,刹那间神龙摆尾忽然消失……
' U7 D6 m) {8 O( g       顿时天色昏暗,一道闪电划破黑暗,轰隆隆的雷声此起彼落,瓢泼大雨倾泻……
! [) ^) n8 [1 h( n7 Y3 B       县令真是不看则已,一看大惊失色。暴雨骤雨中他不顾手下人劝阻扑通一声跪倒在地,大声对着西天方向说: “山阳县令恭送神龙!”% M1 n; O- E* e% C
       再抬头一看,两条龙奔向山阳县城北方向。咦,那方向不是古镇河下吗?县令起身掸了掸身上的雨水自言自语,山阳真要会有文曲星下凡尘了?
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       昨晚一场疾雨倒让百姓们做了一个好梦,黄昏时二龙现身的异象更多的人早就搁在脑后,他们更现实地关心柴米油盐了。事不关己高高挂起的思想早就根深蒂固,似乎唯有半仙这类文墨之人才会夜不能寐了。
# O. m% U" J4 Z+ V3 V       第二天早上,当火红的太阳爬上了树梢,一阵紧似一阵的夏风迎面而来,道路两旁柳树上知了声声叫着夏天。持续高温逼得百姓们有的打井水纳凉,有的三五成群地坐在巷口树荫下摇着蒲扇。# C6 y" V0 a+ _
       大街小巷自然有人说起半仙的预言,虽说半仙素来料事如神,可人们还是将信将疑,辩论双方各执一词,争得是面红耳赤……
' R& [5 ?  W$ @" M  {0 m       就在这时一声锣音开道,县令坐着官轿出了山阳县。
. n! O1 S) w! B5 d# @5 J       他一路向西上了运河大堤,大堤两旁绿树成荫,霎时间一股凉意沁入心头。运河水打着旋涡向南奔流,水面上船来船往。
' F" U$ x& M7 C& i8 H  ?       一条拖队顺流而下,河面上一群群鸟儿追逐着浪花,两岸鸟声不绝。不禁让人想起李白那脍炙人口的诗句,两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山了。0 I5 p" u" [/ r6 w3 X
       而另一个大船正逆流而上,纤夫们正奋力艰难行进,沙哑的船工号子突然在具令耳边响起:“嗨,嗨哟哟,嗬嗨,拖呀,拖、拖拖拖……”
" e# V9 n( A1 `" @6 @       逆水行舟的纤夫光着上半身,五六个汉子晒得乌黑乌黑的,他们低头弯腰深一脚浅一脚地合力拉纤,一艘硕大的木船劈波斩浪。
. C" T2 x1 P0 M8 I' @2 W$ e2 A/ ~       纤夫号子声声,虽低沉却有力量。排山倒海般的号子声在河湾中回荡,惊得飞鸟一鹤冲天……
  \7 @0 v) R' W# J       县令掀开轿窗,他看着纤夫们那张黝黑的脸,额头上沟壑丛生,汗水顺流而下砸在地上。
* Q3 E/ D; L% u( ~+ ~       兴,百姓苦;亡,百姓苦。县令暗忖,不知不觉中官轿已来到河下古镇。
1 J& K  [) _! t7 o       “落轿。”师爷看了御码头,他笑盈盈一合折扇大声发出指令,轿夫们连忙停轿。5 H0 u% [- b" c* R3 j
       县令站在河堤向东远眺,灰墙黛瓦、古色古香的河下古镇尽收眼底。此刻古老的石板街上叫卖声此起彼伏,街道上摩肩接踵。7 o: T9 c# Q: W1 e2 O# Q; F
       “大人小心台阶。”师爷前边引路,他搀扶着县令拾级而下。/ Q, f; G: F# f- {2 I9 B8 U
       “好滑!”县太爷脚下一滑,幸好被师爷拉住,他吓出了一身冷汗。脚下十几级宽两三丈的石板,被岁月打磨得油光发亮。8 |( N2 j- K( z1 ], [
       “香,真是太香了!”县令嗅着店铺炸馓子的香味,嘴里不住叫好。3 e8 m) g% W* ?+ K9 h
       终于来到了平缓的石板街上,百姓们早已撤至两旁,自觉让出一条道来。县令此刻放下官威,快速踏着青青石板路来到了河下街深处。
3 B1 L. F7 u1 ^  T       欲知后事如何,且听下回分解。(请教一下:电脑如何登陆/ f5 _$ [  E" L6 O6 x, @

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第2章 县令考察河下镇 紫气东来觅星根% j/ t& j* ]: H8 X

; x6 J& m  h4 J# ?; v5 W' k8 w       上回说到县令看到一些船民从运河下来,他们有的进入小吃店吃东西。不远处那家陈记“阳春面”,客人进进出出,生意十分红火。
0 M% C0 i& F! D( S+ k+ s# c; G  d       阳春面因山阳县而得名,俗称酱油面。其做法特别简单,阳春面又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。民间习惯称阴历十月为小阳春,故称阳春面。
) T, p* Y  y8 k, q       因其接地气,一直到今天淮安古城阳春面一直备受南来北往的客人们的宠爱。4 V5 ]. d; o, y/ C
       上河下的人们吃饱喝足后,就来到热闹的估衣街为家人购买点价格公道的衣物……- I. L( c. E, a
        “你们注意没,河下古镇依托大运河,依托我大明漕运,这里商机多得是啊。所谓衣食住行,这里无一没有。”县令眉飞色舞地说道。
: v' _+ x8 }0 F  Y        “还是我们大人治县有方。”师爷适时拍马屁。6 O0 R+ }( J( P6 ^- V! m+ J
       县令无暇顾及世俗,他急于寻觅的是那两条青龙飞去的方向,眼前的河下古镇着实繁华,就是山阳县主城区也无法与这里相提并论。
8 r9 a# P( p. [; U, ?. @+ C( W) u        “大人你看。”一行人向闲逛着,突然手下提醒道。县令抬头一看一个深宅大院出现在眼前,大门上“沈府”两个镏金大字特别醒目。7 P  p- B% B, n
       县令一看门脸便知这是一个书香人家,但是他看到有人进进出出的,于是兴致勃勃地对手下说:“走,去沈府瞧瞧。”
% g4 ?; g6 z/ {3 W; R* D       沈府家丁一看官老爷向这边走来,一名家丁慌慌张张地跑进去禀告:“沈老爷,县官大人来了。”: k5 r' }, d$ P  m) q  t
       沈家乃南直隶淮安府大河卫人(今江苏淮安市淮安区河下竹巷街梅家巷),祖籍苏州府昆山(今江苏苏州昆山),祖辈均为军籍,父亲沈炜经商。& n# \0 @5 Z! i* I) {; D
      沈宅雕梁画栋的客厅里布置得四平八稳,正面墙上一幅山水画意蕴深远。长长的褐色条几前一张楠木八仙桌旁,放着两把椅子,椅子靠背及两侧雕刻工艺一流。
. b) k+ B4 A) K% ^- _      沈老爷坐在凉棚下正看书,但见他慈眉善目,沉浸在书的世界里,看到得意处拿起羊毫批注。他听家丁说大人来访,连忙起身来到门前。沈老爷一看县令已到门前,连忙上前躬身作揖:“不知大人驾到,有失远迎,还望恕罪。”
( |2 W1 F) f7 f# b. T       “冒昧相扰,得罪得罪。”县令回礼。' v7 i: A- I: N4 |' {1 T/ ]% E
       “大人请。”
/ T6 B7 |2 n9 ?5 E( G+ E      县令向左耳房一看房里整齐有序地存放着盘成圈的粗绳,蓑衣等:“沈家乃商贾人家,经营物品倒与漕运相关。”
) X+ Y' E2 h  Y+ V" x       “还做点茶叶生意。”沈老爷前边引路来到了右耳房。
; Y' g4 \+ Z+ k, t, b       “嗯,不错不错。”) b5 g% J" _6 ^) j
      向西走一口井年代已久,灶房里炊烟阵阵,县太爷沿着直路来到了正屋。
9 ?; |4 a) q; w2 s8 N      环顾四周,这沈府倒是一个清静之地。别致的花园里一大片荷叶随风摇曳,仿佛在作揖欢迎他的到来。水中一条条红色鲤鱼闲庭信步,那份悠闲倒是羡煞死人。; E$ [; ^& A2 G5 O/ D
      再向后边走,但见练武场一角刀枪剑戟整齐地放在兵器架上,即刻引起了县令的关注。
& i- X! I. G: f; B7 J7 b       “怎么,沈老爷还会拳脚功夫?”
! L% ?% M5 P) h, \# ]9 u) Q% Z) ]       “回大人只为强身健体,花拳绣腿而已。”沈老爷连忙解释。7 @+ A  T  b+ |% B7 Y8 b
      县令打量了一下格调高雅的布置,两侧陈列柜上图书占了大半,各式古玩倒也不少,不过八仙桌上的一本书引起了他的注意。这是一部《增广贤文》,明代文人骚客都喜爱的书。
# |4 M+ x0 ^* X; ^& ]* z       “大人见笑了,我只是偶尔翻翻。”沈老爷不好意思地收起书。
: a  [) o8 G; S$ x' s0 }       “沈老爷,少爷多大了?”县令边走边问,来到门前凉棚下。这里浓荫蔽日,左右通透,坐在这里凉风习习。6 L# p3 J8 @/ H& k& I
       “请县太爷品茶,犬子尚小,正在私塾读书。”沈老爷伺候着不敢落坐。4 Q( j. p9 f$ O/ L
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2 {* P- \" q5 P+ j        “好啊,万官皆下品,唯有读书高。”县令大人踱步摇头晃脑地说着,前脚向大门外走去。) d$ z, a% L( X! l
        “书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。我沈氏一族一定谨记县太爷教诲,两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书。”沈老爷躬身相送。, @3 O4 L( ^; ~9 g
       县令一行人向东走,来到了热闹非凡的东西走向的估衣街上。这里南北交汇,往来百姓在这里驻足留连,山阳城无论富商还是贫民都喜欢来这逛一逛。9 l; ?$ n) l5 h  n5 B% h% y  T
       县令猛抬头向东望去,但见一团紫气东来,突然落在了东边不远处,他连忙向东疾行欲控究竟。& J7 }5 H0 B" I9 t
        “大人,你慢点!”师爷在后追赶着。$ e8 F, [' J! F" r) q
      打铜巷内吴府此时此刻一片忙碌,吴夫人今日临盆,吴老爷正在前厅焦急在转来转去。夫人十月怀胎受尽折磨,产婆进去两三个时辰了还不见孩子生出,可夫人凄惨的叫声让他不寒而栗。
- t: }! H5 b  p      儿奔生,娘奔死。吴老爷知道女人生孩子,就是一辈子最大的坎。
2 d& B3 k4 ~2 p      吴老爷听着夫人一阵阵凄惨叫声,额头的汗水大颗大颗滴落在地。他对着上天双手合十祈祷:“老天啊,你就别折磨我老婆了,孩子,你快出来吧。”
* y+ f! f/ x8 W2 N% A& m( d       “夫人,加把劲,头出来了,使劲使劲!”产婆已是满头大汗。
, o4 _. V. U6 F6 w       床上的女人脸色苍白,头发极其凌乱的她配合着产婆,她使劲最后一点力气,歇斯底里的呐喊中产婆叫了起来,紧接着“啊,啊啊啊!”一声啼哭,吴家小少爷诞生了……
1 _1 C4 m# p: `1 l9 d( t+ ?1 `. J       “吴老爷生了,生了个儿子。”$ `- e9 ?9 p3 _( q- i
       吴锐脸上的愁云顿时化作满面的笑容:“放鞭炮。”6 W& A2 K/ n6 P" j% F
       正在街上神游的县令,耳边突然传来了一阵阵噼噼啪啪的鞭炮声。
1 z6 ?* A( H: ^) R       这震动山阳半座城的鞭炮声,打断了县令的高谈阔论,他好奇地问:“谁家有喜事?还不去打听打听。”9 K% m$ Z  x- u, p. |6 r' U( l4 z$ a
       一个手下见眼生情朝着鞭炮声的方向跑了过去,估衣街东边是竹巷街,而在两条街之间山阳县大户吴家。& u0 n; o( e, M
       “大人大人打听清楚了。”手下跑过来禀报。
$ k1 l! A5 R$ _2 ~6 }       “快说,谁家放鞭炮啊?”师爷见风使舵。
9 M2 y/ E1 C5 R; \       “打铜巷里吴府喜得贵子。”手下连忙告知。" I; H6 ~* Y: {$ |$ h. y- O+ R
       “原来如此。”' X( T: z% O9 [4 |
       手下人所说的吴府,说的是山阳吴锐家,县太爷放眼一看那紫气果然来到了吴府,他暗自思量,真的是文曲星下凡了?
0 O6 p2 U( z5 _& O8 x0 d- x% ~, w2 M; G       “恭喜吴老爷,贺喜吴老爷。”吴府里张灯结彩,家丁们纷纷前来道贺。
) p" t1 S3 O8 R0 z  ]5 ~' s/ M+ p       欲知后事如何,且听下回分解。
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第3章 紫气东来寻古镇 一品淮扬源山阳
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  明正德元年(1506),吴承恩出生在淮安河下古镇打铜巷。河下镇北边是淮河,南边则是运河,河下处在两河之间,是一个自然条件绝佳的商埠,各地商人来淮安大都聚居在这里。吴承恩的家西边是打铜巷,东边是钉铁巷、粉章巷,北边是估衣街。
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( _3 S6 o7 r9 k" K5 Q, O       却说淮安府山阳县县太爷直奔西边河下古镇,看那一股紫气腾云驾雾直奔东去。他顺着这紫气追至吴府门前,却发现在吴府上空消失了。) ]$ u5 y; c! F2 \1 g' V( }
% y0 [* `; d$ W) x/ L) [$ @
       霍大人诧异了,莫不是文曲星就出在吴府不成?就在他疑疑惑惑的时候,吴家却传来了一声婴儿的啼哭,县太爷更好奇了。2 h& R& T* Z; k# y

7 @9 y/ p( h4 p3 o       吴老爷满脸堆笑地出门迎接:“县太爷大驾光临,寒舍蓬荜生辉啊!”
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# E+ ~& L2 |; ?) l8 v0 s0 g       “吴府今日是不是添丁进口了?”县太爷追问。% n: F" x- K3 N5 T. H* P

% n! h+ b) K  }( D" x( j6 H7 C4 M       “呀,县太爷真是料事如神啊,正是正是,吴家刚刚喜得一子。”
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9 D4 ^0 e$ K- V2 O- O0 c9 W: m       “噢,这么巧?”霍大人点了点头自言自语说,“文曲星下凡,真是文曲星下凡了呀。”
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* o- O9 c, N6 I& ?( V; O       “什么文曲星,大人你开玩笑呢吧?”吴老爷受宠若惊道。
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% M6 Z4 r2 T$ H# \6 G% L       “公子大名?”霍大人又问。& Y) m% _* a' a% O) u' x9 l/ T1 y

7 ~8 u) w$ y9 O/ x- e" ]       “吴承恩。”吴老爷具实相告。
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. B, I0 w2 i8 T, y7 _9 B, r       “承恩,好!皇恩浩荡,承恩,这个名字取得好。”
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) t* @0 c8 v5 M4 D( L       霍大人不再寒暄,他起身走出了吴宅,全然不顾吴锐老爷的盛情挽留。* C0 ~# N; t3 Q) S& Y* u( G

1 q& D. ], e) i& d1 m       “大人体察明情到我寒舍,这天已近晌午,我理应当尽地主之宜。”吴老爷一再表达自己的心意。+ g* _: `8 |% ?4 i5 F2 G  ~
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       “万分抱歉,本县公务在身,多谢美意。”霍大人果断告辞匆匆离去。
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       河下街此刻更加热闹了,特别是酒馆和饭店。霍大人顺着湖嘴大道直向南,”卿御淮扬酒家”面前车水马龙,前来吃饭的客人络绎不绝。特别是门前的幡子上正宗淮扬菜,御用厨师传人掌勺。2 E" _1 U) `4 y: D3 X

, W; J' }6 {. Z; Y2 S- ?       “哟嗬,好大的口气。”霍大人看了不服气了,“今天就吃这家,品尝地道的淮扬菜。”- e. f2 x% b& ~3 ^2 l
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       大人当然知道河下古镇位于淮安古城西北部,至今已有2000多年历史,是历史上重要的漕运关卡、盐业集散地,是大运河文化不可或缺的重要一段。
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" y8 _$ T4 u% _       南船北马,山阳县处在南北漕运的咽喉要道,大明朝一直以来重视漕运,所以几百年来南来北往的生意人,不但把富庶江南的美妙绝伦的丝绸和稻米运到了京师,而且这条千年经久不衰的漕运也加速江南与江北菜系的融合。
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* u' @# Q1 i2 K/ Y       霍大人发观墙上有对南北菜系精辟的论述,他兴致勃勃欣赏起来了。% v9 I  a! [/ |9 c
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       中国汉菜分为四大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。每种菜系在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食流派。0 |/ a, e; P6 q' u7 T' r  c

  l& E7 f' v0 u! `* A       中国汉族饮食文化菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。
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       “言之有理,但我还是最爱咱淮扬菜。”师爷摇着折扇说。
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9 W, x) L! x9 g- A& u. Q0 a3 m       中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,形成了不同的地方风味。
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% h+ j# f" a, H0 t6 n/ K0 u$ O        “县太爷驾到,楼上请!”接到手下人报告,老板连滚带爬赶紧下楼迎接。
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        “宋老板,生意兴隆啊。”霍大人慢条斯理回应,”今天本官要尝尝你这御用大厨的手艺。”' ]# I! a  z7 q

+ K1 d8 h6 Q! f+ L! b6 W# U' o       “县太爷吃不好,分文不取!”( G. e: Y  M2 i- s; v

3 W* W  E  l; e       “吃好了,更应分文不取!”
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       “一言为定!”! A* l' M# o+ ]. m2 O: V

- x; [5 n7 j$ W7 v       淮扬菜是中国传统八大菜系之一,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域。
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/ v* I" s4 g. Z6 k       淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。0 ^+ z3 a) Z* n; n# F
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       淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。  l8 E3 a% ~# I+ P+ e: x4 ]
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       “醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”,这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态,让人随时随地都能感遇美妙的淮扬菜。
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        “爹,我回来了。”竹巷街沈府门前一个意气风发的青年,蹦蹦跳跳地跑了进去。他不是别人,正是沈家少爷。
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        “老爷,少爷回来了!”下人跑来禀报。+ m" \/ }2 G+ w1 g: j4 ?" [

3 [' k6 Q' i* O3 T        儒雅的沈老爷一挥手:“去忙吧,知道了。”! W" {) d7 [: i5 l2 @$ J
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       欲知后事好何,且听下回分解。
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 楼主| 发表于 2023-11-30 08:53:22 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开
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       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。- L# C+ ^" [+ [) b+ n1 t% R

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赠 楚 州 郭 使 君
唐 白居易
淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。
黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。
笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。
当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。
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       “妙,实在是妙不可言!”师爷马屁拍得及时,霍大人眉开眼笑。
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8 ?& U, X$ O. R1 g  H3 x( l% y       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。
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8 s9 y$ `# f1 T: T+ j5 ]       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。
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       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。
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       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   
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1 y4 j* _8 Y) U$ m  g       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        , q( J) R# o9 z4 V$ b! C

2 H# T; D% |  N, _4 v/ O8 P/ y

1 g7 c: u: U) L; f7 J       霍大人轻合纸扇笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”
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) }- F9 [) S0 T) z       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。  c3 c  |* x7 N: C  H" o. x

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$ o: H" @7 ^; l* s# W6 t       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。9 \' N$ c. l# \/ w/ u
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. F8 a5 F3 [) _% f! ~, b       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。
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. q4 Z% Z! _( |9 g. F; J5 F! E  |
       桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……
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       “头菜全家福。”服务员大声吆喝。
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       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。
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  V5 F8 r; p8 {* k! Z5 L' R       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
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! h# I5 k. E/ v5 g0 x( S       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。6 G1 [& x5 b3 Z% g) M
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, x4 U& _& y9 w. G/ Q
       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。4 o7 f4 Q/ R5 w8 c: P) a; ^
& S, ^3 b7 E) L/ H% k
; l" I1 i5 @& H3 w4 P6 R9 Q
       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
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8 V9 L# }; t. a0 V+ T+ S( o
       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。" c& W3 Y0 W6 p1 a
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/ t3 s. @' C" i9 A9 ^3 d9 {% p
       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
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1 @  @- E+ N/ K' @: O
       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。& P) L8 }% ?; ?

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       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
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       蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。# s) }% K( I$ T& A

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       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
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       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
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; _! Z: A; C1 U+ [4 S       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
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; I3 F! ~! q7 v3 F1 ~8 u7 e       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
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       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。
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. [1 ]' y% O+ W) W# i8 Q       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。" Y1 n" j2 U$ M) U6 M( Q0 W

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       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:
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七律.星降河下镇
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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。
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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。
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0 g7 b- }$ q- ^5 x3 K       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。7 E" \  I3 G2 m- B' _6 H" R9 o
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  u0 w( n0 L- U7 |' S       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。/ X8 N9 v$ i3 i; M& |' t
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       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”" o8 }$ |- Z5 _- b2 v  W% N: X

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( z1 s- P% b5 v4 `4 @       “此言不虚也!”  E8 Q6 d0 X7 p7 n. V
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       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!8 ?7 ?) p( ?8 _7 E/ _; O

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       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。
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+ g! D9 K2 F7 W$ |2 L       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……; w6 W3 P( c4 p9 y9 X: E5 G
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       欲知后事如何,且听下回分解。; R" y6 {8 A9 b  H3 a, A$ g' E

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第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开

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' D0 J8 K. f! m2 I' [) o, R, S       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。$ \  _2 D$ j- M' F5 \
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赠 楚 州 郭 使 君

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唐 白居易
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淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。
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黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。
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笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。
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当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。

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1 v) n6 Z9 `/ I       “妙,实在是妙不可言!”师爷马屁拍得及时,霍大人眉开眼笑。
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       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。; y" l( Y' R4 [  x6 U
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       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。
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       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。/ A$ V% A+ \: B/ d
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       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   
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       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        2 o# r  l# c  r" t4 ?$ t( _% D2 ]

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$ V- A8 W9 \- y& G0 i% p' z+ ]/ X       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。6 G" c  s# k" v) q" \
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       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。
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       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。
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       “头菜全家福。”服务员大声吆喝。
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/ [$ P' D- M$ {! H       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。) [: _. S0 o( d2 R5 ]2 {8 |9 F

8 }: q* u" m9 I* ~       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
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       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
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       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。# r1 e) @; n5 ]  X
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       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
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       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。: f" u- D; Q6 `& L
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       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
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       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。- K6 g; w2 V* @; C* z
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       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
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       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。7 U& ]" \2 g4 {

  j1 X! ?% F+ P  X' y: I       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。; g8 b- i4 s! p5 U2 m( s  E6 Z
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       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”- T- ?* J2 Y! G" |

. [- d% T! w1 Q: ]$ X3 }       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。) S) m/ d) t' ?+ v
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       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得**不离十。' D8 Q9 t+ Z$ F6 }* N" Z

( T! u* ?( G! R/ Y       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
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       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:
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七律.星降河下镇

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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。
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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。

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" G% g6 G9 S, [; w% F0 o       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。
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       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。
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0 q6 m9 j: t8 T: g8 Y5 ]2 A       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”) _/ y8 o, f: z% D# a  J0 k
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       “此言不虚也!”4 _; D$ W6 l; G
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       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!
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5 h) I2 w- l) f! O* `5 n- C       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。# ]/ e& C. ]5 P+ Q5 r% J% ~
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       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……
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       欲知后事如何,且听下回分解。

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 楼主| 发表于 2023-12-1 09:38:56 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第5章 皇恩浩荡佑承恩  河下酒楼品淮扬
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       却说这天打铜巷吴府张灯结彩,正妻徐夫人精心呵护承恩,吴老爷吩咐下人照顾好二房张氏月子。她现在也想通了,自己肚子不争气,可怜吴氏一脉几代单传,自己只和老爷生了个女儿,至今老爷还没给她取个像样的名字。她一点也不怪老爷,所以老爷为了子嗣要娶二房的时候,她不但没有阻止,反而支持他,这让吴老爷感谢涕零。
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       “老爷你就放一百个心,我这就叮嘱厨房调整莱谱,同心协力服侍好夫人月子,保证把小少爷养得白白胖胖的。”李管家唯唯诺诺地说道。' L/ c' j0 P6 s! \* Y% j

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0 Z1 L4 z7 d3 X* k" H" _0 s/ S       “伺候好了,有赏。”有了儿子扬眉吐气的吴老爷特地又赘了一句。' ^: _# y( i$ n

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       “老爷你瞧好吧。”
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       吴老爷布置好了一切,他又向店里走去。河下大街水巷里的居民,大多经营着巷名中所列的行当,如销售铜器、铁件,石灰、衣物等日用商品。
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       吴家处在这环境之中,也跟着经营着一些小商品。当经商有了余利,生活状况有所改善,吴家便开始重视教育,希望子孙能够进入仕途,光宗耀祖。至今左邻右舍无人不知无人不晓,吴老爷做这生意从来不过问,手里总是捧一本书,来人买东西都让伙计代劳,除了来批发的他才放下手中的书本亲自接待。6 ]& k/ u5 _0 g
       在大明盛世中,哪个读书人不想一鹤冲天?学而优则仕是读书人不二的出路,是荣光耀祖的唯一选择。十年寒窗就靠梦想着乡试直到殿试,成为状元、探郎、榜眼,是读书人梦寐以求的事。& d  W+ z6 ]0 H3 V# g  g0 C/ N5 P4 f8 i
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       吴承恩的曾祖吴铭曾做过浙江绍兴府余姚县(今余姚市)的县学训导,而他的祖父吴贞则做过浙江杭州府仁和县(今杭州市)的县学教谕。教谕实际上就是县学的校长,训导则低一级。! \6 s5 Q  K( ~

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& q! T4 C, M) B5 o( o" u       训导和教谕的收入很低,且远离家乡,颠沛流离。在吴承恩父亲吴锐四岁之时,其母梁氏就曾带着他一起去仁和县,而未过数月,吴承恩的祖父吴贞竟病死在仁和县任上。1 y" r7 ]* J7 H! ]! C
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        梁氏无奈,只得带着四岁的孤儿吴锐回到淮安。此后,吴家家境越来越穷,以至于吴锐到了上学的年龄也不能上学,只能进入教育条件较差的社学读书,可怜孤儿寡母从天堂一下子到了地狱,原本锦衣玉食的日子,如今却要卖个老脸去走动,替大户人家走动,寻求一点活计维持生计。
. |  X1 |. [1 s0 J" j, [        梁氏怎么也没想到,吴家两代人读书为官,到了第三代家道中落,竟然沦落到如此境地?!真是三十年河东,三十年河西。. _1 x' h. q+ a' M2 a

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7 Z# y" `# m3 s: J9 h( d) p       但是吴锐聪明懂事,不但课上能专心听课,而且读书也很刻苦。可是由于家中一贫如洗,交不上费用,就连带先生来家吃饭抵学费,都把母子俩逼到了绝境。
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       所以先生没办法只好冷落吴锐,把他扔在一旁弃之不顾。可吴锐人穷志坚,他仔细听先生讲的课,结果先生检查时不少公子哥根本对不上,可让先生惊讶的是吴锐对答如流,先生惭愧不已。& E5 k) o6 |0 l
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5 U2 w& a6 ?8 }( p1 @3 h2 ]6 w       吴锐在社学结束学习之后,家庭经济条件窘迫的他便没有再继续读书,直到二十岁之时,便和小商人徐家的女儿成了亲。
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       徐家世代以卖花边花线一类小商品为生,婚后吴锐承袭了徐家的产业,也成了小商人维持生计。$ o1 G5 ~% m. l. d! v

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       今日承恩出世吴老爷自然笑得合不拢嘴,回想着刚才县令说什么文曲星,实在太可笑了,他不由摇摇头叹息道:“大人啊大人,我吴家哪有那个运气啊?”
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       可他内心深处当然不甘,吴家到了他这一代时家道中落,与官家无缘了。这也是他给儿子取名承恩的良苦用心,渴望皇恩浩荡眷顾吴家。可他更知道命里有时终须有,命里无时莫强求。
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       吴老爷当然想不到他这个儿子吴承恩,后来承恩虽饱读诗书,官样文章写得一点也不差,可却屡试不中,让他在河下街颜面尽失。这是后话,暂且不提。8 X4 o7 M4 y$ i' I4 Q+ L* P
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       话说霍大人中午多贪了两杯,加之上午穿着官服徒步河下古镇走得累了,故而酒足饭饱之后昏昏而睡。
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( u0 V2 t/ |; ~5 `4 w       “卿御淮扬酒家”果然名不虚传,三层楼宾客如云,平常不提前三天,根本定不到位置。今日县太爷莅临,老板立即打开备用厅,这不得不让人佩服宋老板的精明。$ i  o& o) B" }3 F6 r. s
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7 |" n  O4 Y) p6 N+ S: S( T8 t8 f       下午伙计们忙完客人,收拾好一切各回各家各找各妈了,宋老板一个人关上门盘着账。中午县太爷这一单表面是亏了,但是他知道自己赚大了,一是食客们知道县太爷作客卿御淮扬酒家,必然传遍十里八乡,二是县太爷在诗墙上留下墨宝,且不讲诗写得如何,单凭这两点今后势必客流如潮。' J* k. w+ x$ Q

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       现在县太爷还在后院客房里睡着午觉,宋老板自当好生伺候,说不定哪回县太爷一高兴再光顾,那酒店生意更红火了。想到这里,宋老板眉毛上翘,他得意地端起紫砂壶细细品味起来……9 Q) ?  Y! G( j/ q* ~+ v
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  n+ N% _) k) b+ Z9 u       也不知道何时,宋老板也许是太累了,居然趴在桌子上睡着了……
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4 p% U" z  I( H- U! r" ]3 P- b       一阵猛烈的敲门声把宋老板从睡梦中惊醒,他揉了揉双眼责骂了自己一句后大声回应:“别敲了,来了,来了!”
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" S8 `9 \5 }  S- H# g5 L       “宋老板,怎么到现在才开门,大人呢?”师爷一头闯进来气急败坏地问。
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! t+ i! y) b/ {9 h2 c$ @0 B       “师爷不好意思,睡着了,霍大人在后院呀。”宋老板说着拿起一锭银子塞到师爷手上,“今后还请师爷多多美言。”( H+ T. {7 y4 B# C1 U' B1 D; @. G

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       师爷笑了笑穿过通道来到了后院,他径直走向客房在门前站住,整理一下衣冠后轻轻敲门:“大人,大人,天色不早,打道回府吧。”8 t9 P4 A" I# v
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       可是门里无人回应,于是师爷又敲门重复了一遍,让他奇怪的是还没有回应。他一脚揣开门,霍大人在床上正打鼾。
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" H' b" }' I$ o. T, Z       黄酒好喝,可是喝醉了难醒。师爷上前推了推大人,霍大人终于慢慢睁开眼睛:“这是哪?”
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       “这是河下。”- f( i" ^) h& A, j/ F- ~8 n4 O

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" D: i8 [/ J* a       “什么?”霍大人一骨碌爬起来,在师爷帮助下快速穿好了官服。: |5 W3 g: Q9 B- e, E. W6 R& y
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       宋老板连忙打好井水端到面前:“霍大人,请。”' Y+ s7 f  P0 P* L

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       看到老板县太爷彻底清醒过来了:“宋老板,卿御淮扬酒家名副其实,本官会替你美言的。好了,感谢盛情款待,告辞了。”
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       “霍大人请,欢迎县太爷再次赏光。”老板躬身相送。
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2 H( a" |; `+ h  H- Z9 U1 P       太阳早已西沉,天色竟然都暗淡下来了,霍大人这才觉得自己今天有点失态了。一行人沿湖嘴大街由北向南,巷子里灯光摇曳,点亮了大街小巷,人们的脸上也因此亮堂堂的。
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% @1 E/ m$ e+ ]0 w- _       商家们早已大红灯笼高高挂了,他们吆喝着招呼着南来北往的客人们,不知不觉中快到古镇南入口御码头了。
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       河堤上孩子们追逐声吸引了县太爷一行的目光,淡淡的月光下,一群萤火虫迎了过来,它们一闪一闪的,与里运河中渔火遥相呼应。看着水中摇摇晃晃的灯火,耳边传来运河水潺潺流淌的声响,县太爷脱口而出:“好一幅美妙的夜景图啊。”3 C3 S6 [' D/ ?7 z- O/ d/ f

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       “霍大人请上轿!”师爷猛地合上折扇。
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. H/ }; c/ [7 C" k, r       “慢着,你们听!”正欲上轿的县太爷落下前脚。) P1 g% Y7 h# S
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       师爷静下来,一行人随着县太爷手指方向看去,果然运河里一条红船上传来婉转悠扬的琵琶声。$ k' x5 M* W8 ^& b/ X
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       “浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟。主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。忽闻水上琵琶声,主人忘归客不发……”此情此景霍大人诗兴大发,他吟唱起白居易流传千古的《琵琶行》,“本官好久不闻丝竹声了,师爷带路。”3 \/ c2 |* u, S

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       “是,大人!”师爷知道大人兴致来了,他岂敢不从?/ N3 w8 s) v- f6 t3 J0 i

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       向着河岸走去,河面上停泊的既有长长的拖队,又有形单影只的大小船只。; a- X& w) Z% F: v" C8 f

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       红船显然发现了岸上有人靠近,船家长篙一撑红船慢慢从运河中靠了上来。霍大人看到船头一个二八佳人手持琵琶,一曲《十面埋伏》弹得淋漓尽致,让大人想起了许许多多。) C8 P9 {% w0 l

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       他情不自禁地吟诵道:“大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘……”
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       师爷悄悄说:“寻声暗问弹者谁,琵琶声停欲语迟。移船相近邀相见……”
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       欲知后事如何,且听下回家分解。6 Z1 I! g' \1 z8 o) T

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 楼主| 发表于 2023-12-4 10:32:16 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开

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王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。
对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。
县令再看侧面书的是明朝诗人姚广孝在游览了淮安万柳池(今勺湖)后,赞美淮安的诗词。
淮安览古
明姚广孝
襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州。
屏列江山随地转,练铺淮水际天浮。
城头鼓劲惊乌鹊,坝口帆开起白鸥。
胯下英雄今不见,淡烟斜日使人愁。
县令正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”
县太爷笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”
“大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。
县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。
举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,县太爷的心慢慢静下来。
桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……
“头菜全家福。”服务员大声吆喝。
山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。
“淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
“不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
“小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。
桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
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却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
“不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
“小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。
桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
欲知后事如何,且听下回分解。

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 楼主| 发表于 2023-12-4 10:36:57 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第5章 古镇夜色美如画 运河红船听南音
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却说这天打铜巷吴府张灯结彩,夫人精心呵护承恩。吴老爷吩咐下人照顾好夫人月子。
“老爷你就放一百个心,我这就叮嘱厨房调整莱谱,同心协力服侍好夫人月子,保证把小少爷养得白白胖胖的。”李管家唯唯诺诺地说道。
“伺候好了,有赏。”吴老爷特地又赘了一句。
“老爷你瞧好吧。”
吴老爷布置好了一切,他又向店里走去。河下大街水巷里的居民,大多经营着巷名中所列的行当,如销售铜器、铁件,石灰、衣物等日用商品。
吴家处在这环境之中,也跟着经营着一些小商品。当经商有了余利,生活状况有所改善,吴家便开始重视教育,希望子孙能够进入仕途,光宗耀祖。
吴承恩的曾祖吴铭曾做过浙江绍兴府余姚县(今余姚市)的县学训导,而他的祖父吴贞则做过浙江杭州府仁和县(今杭州市)的县学教谕。教谕实际上就是县学的校长,训导则低一级。
训导和教谕的收入很低,且远离家乡,颠沛流离。在吴承恩父亲吴锐四岁之时,其母梁氏就曾带着他一起去仁和县,而未过数月,吴承恩的祖父吴贞竟病死在仁和县任上。
梁氏无奈,只得带着四岁的孤儿吴锐回到淮安。此后,吴家家境越来越穷,以至于吴锐到了上学的年龄也不能上学,只能进入教育条件较差的社学读书。他母亲怎么也没想到,吴家两代人读书为官,到了第三代竟然沦落到如此境地。
但是吴锐聪明懂事,不但课上能专心听课,而且读书也很刻苦。吴锐在社学结束学习之后,家庭经济条件窘迫的他便没有再继续读书,直到二十岁之时,便和小商人徐家的女儿成了亲。
徐家世代以卖花边花线一类小商品为生,婚后吴锐承袭了徐家的产业,也成了小商人维持生计。
今日承恩出世吴老爷自然笑得合不拢嘴,回想着刚才县令说什么文曲星,实在太可笑了,他不由摇摇头叹息道:“大人啊大人,我吴家哪有那个运气啊?”
可他内心深处当然不甘,吴家到了他这一代时家道中落,与官家无缘了。这也是他给儿子取名承恩的良苦用心,渴望皇恩浩荡眷顾吴家。可他更知道命里有时终须有,命里无时莫强求。
吴老爷当然想不到他这个儿子吴承恩,后来承恩虽饱读诗书,官样文章写得一点也不差,可却屡试不中,让他在河下街颜面尽失。这是后话,暂且不提。
话说县太爷中午多贪了两杯,加之上午徒步河下古镇走得累了,故而酒足饭饱之后昏昏而睡。
“卿御淮扬酒家”果然名不虚传,三层楼宾客如云,平常不提前三天,根本定不到位置。今日县太爷莅临,老板立即打开备用厅,这不得不让人佩服宋老板的精明。
下午伙计们忙完客人,收拾好一切各回各家各找各妈了,宋老板一个人关上门盘着账。中午县太爷这一单表面是亏了,但是他知道自己赚大了,一是食客们知道县太爷作客卿御淮扬酒家,必然传遍十里八乡,二是县太爷在诗墙上留下墨宝,且不讲诗写得如何,单凭这两点今后势必客流如潮。
现在县太爷还在后院客房里睡着午觉,宋老板自当好生伺候,说不定哪回县太爷一高兴再光顾,那酒店生意更红火了。想到这里,宋老板眉毛上翘,他得意地端起紫砂壶细细品味起来……
也不知道何时,宋老板也许是太累了,居然趴在桌子上睡着了……
一阵强烈的敲门声把宋老板从睡梦中惊醒,他揉了揉双眼责骂了自己一句后大声回应:“别敲了,来了,来了!”
“宋老板,怎么到现在才开门,大人呢?”师爷一头闯进来气急败坏地问。
下1载.jpg
“师爷不好意思,睡着了,大人在后院呀。”宋老板说着拿起一锭银子塞到师爷手上,“今后还请师爷多多美言。”
师爷笑了笑穿过通道来到了后院,他径直走向客房在门前站住,整理一下衣冠后轻轻敲门:“大人,大人,天色不早,打道回府吧。”
可是门里无人回应,于是师爷又敲门重复了一遍,让他奇怪的是还没有回应。他一脚揣开门,大人在床上正打鼾。
黄酒好喝,可是喝醉了难醒。师爷上前推了推大人,县太爷终于慢慢睁开眼睛:“这是哪?”
“这是河下。”
“什么?”县太爷一骨碌爬起来,在师爷帮助下快速穿好了官服。
宋老板连忙打好井水端到面前:“大人,请。”
看到老板县太爷彻底清醒过来了:“宋老板,卿御淮扬酒家名副其实,本官会替你美言的。好了,感谢盛情款待,告辞了。”
“大人请,欢迎县太爷再次赏光。”老板躬身相送。
太阳早已西沉,天色竟然都暗淡下来了,县太爷这才觉得自己今天有点失态了。一行人沿湖嘴大街由北向南,巷子里灯光摇曳,点亮了大街小巷,人们的脸上也因此亮堂堂的。
商家们早已大红灯笼高高挂了,他们吆喝着招呼着南来北往的客人们,不知不觉中快到古镇南入口御码头了。
河堤上孩子们追逐声吸引了县太爷一行的目光,淡淡的月光下,一群萤火虫迎了过来,它们一闪一闪的,与里运河中渔火遥相呼应。看着水中摇摇晃晃的灯火,耳边传来运河水潺潺流淌的声响,县太爷脱口而出:“好一幅美妙的夜景图啊。”
“大人请上轿!”师爷猛地合上折扇。
“慢着,你们听!”正欲上轿的县太爷落下前脚。
师爷静下来,一行人随着县太爷手指方向看去,果然运河里一条红船上传来婉转悠扬的琵琶声。
“浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟。主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。忽闻水上琵琶声,主人忘归客不发……”此情此景让县太爷诗兴大发,他吟唱起白居易流传千古的《琵琶行》,“本官好久不闻丝竹声了,师爷带路。”
“是,大人!”师父知道大人兴致来了,他岂敢不从?
向着河岸走去,河面上停泊的既有长长的拖队,又有形单影只的大小船只。
红船显然发现了岸上有人靠近,船家长篙一撑红船慢慢从运河中靠了上来。县太爷看到船头一个二八佳人手持琵琶,一曲《十面埋伏》弹得淋漓尽致。
县太爷情不自禁地吟诵道:“大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘……”
师爷悄悄吟诵道:“寻声暗问弹者谁,琵琶声停欲语迟。移船相近邀相见……”
欲知后事如何,且听下回家分解。
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第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开
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9 Y- S! _/ U% v       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。  C& Z# S5 }) T* ]

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赠 楚 州 郭 使 君

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唐 白居易

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淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。

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黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。

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笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。

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当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。
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       “妙,实在是妙不可言!”师爷马屁拍得及时,霍大人眉开眼笑。
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       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。
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       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。
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7 m4 J' U, y: c: `+ z7 V       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。* x0 D. L0 A3 G: A. v  e9 _/ [

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$ ^3 v" \2 c0 l6 O6 v3 c       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   8 [! Z! j7 o7 y5 W% m/ x

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  P' d* a, O$ c7 }       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        
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) w4 ?9 }1 f4 j, U) [       霍大人轻合纸扇笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”
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       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。
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9 y, F5 m7 j0 R: o2 a% a4 T       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。0 j; _& y2 U! }- F
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3 }1 i! i3 l8 a% L+ K% n& `       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。& ]2 R( M- h8 B" r& W, m$ x

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       桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……
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& |4 R: u' L# f& Q       “头菜全家福。”服务员大声吆喝。+ k6 B, j: d; [( R
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       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。
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       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
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- N; o8 j% b1 H( u3 {+ O' o! |       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
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; K& B5 z" n: J' O5 h       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。9 b0 s$ v0 H5 F% x

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       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。# E. t& B5 L, i6 _4 ?% g6 x* ]( |
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       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。( v& B7 }# N) K% K6 h
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% U) O# q" ^/ @       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。2 n7 e: \" D, c: K- ^
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       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
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) @6 {" C- {- R6 b. b9 x       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
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       蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。1 j# P8 P& m9 F& W1 d  ?, r
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       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
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       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
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       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
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       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
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- P+ [. \" D0 |8 A% ~       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得**不离十。
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" L9 S6 q% C0 F( e: n3 d# c       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
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       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:) V" z  f7 _* X

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七律.星降河下镇

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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。

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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。
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       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。  E) K! O! q5 n* s* m: l

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2 e* t/ u+ P+ Q( g" G# o       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。" g! F- j* H! @
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! \; F: C4 }, v. b+ e2 D; C2 W' R       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”
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       “此言不虚也!”* m9 P7 |. K- g7 H
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( z3 p$ g7 c* U* e       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!
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       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。
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       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……
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       欲知后事如何,且听下回分解。
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第6章 好久不闻丝竹声 运河红船遇佳人
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       霍大人站在里运河边,他手捻短须,但见由远及近的红船上的灯笼,在波光粼粼的河面上荡漾着,一圈又一圈,慢慢晕开去。
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       雕梁画栋的画舫上一个衣袂飘飘的二八佳人弹拨着手中的琵琶,身边一只只萤火虫环绕着姑娘,如此诗情画意的场景让大人恍惚了,他觉得眼前的琵琶女仿佛天女下凡,人生有此际遇,夫复何求?
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       “哇,真是仙女下凡了!”几个轿夫哪里见过如此绝色的美女,一个个馋涎欲滴,不停地用手抹着口水。
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       “真太漂亮了。”瘦高子轿夫说。
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       “漂亮有什么用?我们只有眼馋的份。”矮个轿夫说。: ^9 w0 b0 e- ^. V4 N5 p+ }
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       “快看快看,霍大人上船了。”几个轿夫一听向水边看过去。% s  D7 p5 m! C9 @% s& J& {
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       “哎呀!”矮个子脚下一滑扑通掉入水中,引来河上下众人一阵哄笑。
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       “大海,今晚你回家不用洗澡了。”几个轿夫一点也不着急,因为矮个轿夫是他们几个中水性最好的。
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       此刻霍大人一点也没听到有人落水的声音,他迈步向红船奔去。
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0 h! j# t& P  Y7 z9 E5 G       “大人,你小心。”心花怒放的县太爷走在跳板上摇摇晃晃的,一个臊公连忙上前搀扶。% l" ~1 A# `+ M0 X5 \2 ]! s

% O. ?+ g  ^4 x       师爷从船头走到船尾,他看到红船上也就三个人,做晚饭的夫人和摇船的应该是夫妇。
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       他发觉这艘红船远看一朵花,近看豆腐渣。倒是船头这个琵琶女绝不是什么胭脂俗粉,这正值豆蔻年华的二八人佳人也绝不是这对夫妇的女儿,倒像一个大家闺秀。
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       “敢问姑娘芳名?”霍大人坐在姑娘对面。
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       “回大人,小女子姓赵单名一个敏字。”* U( @3 p% T/ y% w

1 D6 [6 [* v5 s8 f       眼前的赵敏楚楚可怜,县太爷突然想起了夫人一直想要一个女人,可天公不作美,一直没着落。
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       “姑娘,听你弹奏的琵琶,倒让我想起一个妙人儿。”1 ]" J6 o0 q5 k% N& c6 X$ x
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       “愿为其详。”4 U) A# |( w& B; w3 O
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       “去年,我在秦淮河有幸聆听一位绝色女子弹的琵琶,她的手法与技艺和你一模一样。”% S) l3 m; V7 }- H
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       “姑娘,这两位是你双亲吗?”
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       “不是,他是我们捡来的。”
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# f% n3 {/ v" _$ E9 @       船上做饭的妇女回忆起那天晚上,她和男人在运河上讨生活,这天一个客人要去京城,包下了他们家的船。+ V- s3 X8 h) Q$ r: i/ W

$ R2 u) c6 C8 p/ Z# I       “那天早上雾气很大,我们从南向北行船,把客人送上了岸,刚准备调头。突然,我家这口子发现河堤上姑娘倒在那里,我连忙过去一看,她还活着,可四下无人,我们两口子就把她弄到了船上……”
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4 I& `# P1 x" r       听了妇人的回忆,霍大人更心疼起这个姑娘来。他思考了一下说:“姑娘,我夫人一直想要个女儿,可是老天不长眼,始终未能如愿,不知姑娘是否同意做我们干女儿?”
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. U" E% V& r. O1 S1 N" t; p+ [       姑娘一听马上跪到在地:“承蒙大人不弃,小女子求之不得。义父在上,请受女儿一拜。”( h; [. \/ G/ d" s1 Z- f, Q% T* U6 _
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       县太爷一听高兴极了,师爷赶紧道贺:“恭喜大人,贺喜大人,小姐快快请起。“* G, e8 L) N8 i* P! E
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       “师爷你且上岸,坐官轿回去,我和干女儿坐船回。”县太爷马上说。
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       “遵命,老爷。”
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       “起轿!”师爷上了轿得意洋洋地说,轿夫们不服气地抬着轿子,师爷坐在轿子里看山阳美妙的夜色,心情大悦。
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       夜慢慢地静下来,皎洁的月光照在弯弯曲曲的河道上,里运河里星光点点和火红的灯笼发出的光亮相映成趣。
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       赵敏感激地看着她义父,她在心底感谢苍天的眷顾:爹,你在九泉之下安息吧,孩儿一定要为你申冤雪恨……
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       船浆在水中有节奏地划动着,潺潺流淌的运河水见证了红船上感人的一幕。: H' u/ L( f8 I: x

' t* X3 y/ J$ c       “大人吃饭了,粗茶淡饭还请大人不要嫌弃。”妇人端来一碗稀饭,还有男人刚刚上岸从河下买的小笼包。1 a8 n# H2 G( G; U- S% S

! G: J" r5 O% [" l       县太爷连忙说:“哎,我怎么会嫌弃,今后我们就是一家人了,别客气,你们都来一起吃。”
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: y; Y! S' u5 a5 _( {" D' g' K       “不了,你们父女一块吃,我们在后边吃。”妇人躬身退去。
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1 p, n3 J1 a. b* O  Y       “闺女,快吃罢。”6 a# G& W$ e5 s2 E2 h! Q
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       “嗯。”赵敏看着大人慈祥的笑脸,再看他和蔼可亲的样子,眼角一下子湿润了,“义父你先请。”
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0 \. M) c6 |! E       县太爷细察这个干女儿举止优雅,他心中暗暗判断其中定有隐情。来日方长,以心换心,让夫人慢慢了解她吧。+ ]% T4 M  X) S/ ^* J2 G- Q  q" O6 U
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       县太爷喝着稀饭,他感觉到特别舒服,中午贪了几杯,如今被这稀饭一中和好受多了。
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       他站在船头,听着女儿优美的琵琶曲,心情无比惬意的他向山阳城望去,圆圆的月亮高挂在天上,月下勺湖公园的文通塔依稀可见到塔尖。% |9 u4 z+ j3 M- ~* T

2 c" m7 |5 Q: h       “女儿,择一日义父带你们去游览勺湖公园。”霍大人俨然成了真正意义上的父亲。* b9 U, O7 x( \; W! c+ [

3 P' Y% l2 N, _% W2 p       “谢谢义父,让女儿有了一个安稳温暖的家。”赵敏激动地说。* g& y( w, _1 q' Q- T+ j
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       “今后,不要说这个谢字,一家人不客套。”
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& q1 J. R/ U6 v       “女儿记住了。”
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, r) t8 Z; q' o. o       在美妙的声律中,霍大人回想今日来到古镇河下,从天上腾云驾雾而来的一团紫气落在了吴府,那个叫承恩定是半仙所说的文曲星下凡了。至于武曲星在哪,一切还是个谜团,那就拭目以待吧。* T1 n0 B  x/ s) v( B, Z

  n8 o+ g0 j( D0 s       红船欢畅沿着静静流淌的运河顺流而下,自然比徒步的轿夫们快上百倍。不知不觉中,红船已经来到城西码头。
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       “霍大人,姑娘就拜托了。”妇人上前作揖。* u$ R  W  ?9 P% ~+ x( d3 |
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       “放心,你们今后就在运河里营生,我会关照的,如果有什么就到山阳县找我。”霍大人大气地说。7 k/ ]9 v2 v0 t8 Z* E' x, |
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       “大人,我们夫妇靠这红船勉强糊口,不敢相扰。”说罢掉头向河中央掉头。
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       “恩人,保重,愿苍天保佑你们!”赵敏跪在地上。
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( d, U1 h6 a% Z       “小姐,你也保重,想我们了就到运河边来。”妇人挥着手。2 {/ @: V6 J' x) J

' A. x6 N1 q! w" @( s       “嗯呢!”
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       父女俩站在城西码头边等待着,霍大人突然站起来说:“女儿,来了来了!”) {8 P; @5 V1 V0 M- [! w- h& ~
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       轿夫们大汗淋漓,由于赶着红船所以他们一个个气喘吁吁,当然轿子上的师爷今天特别爽,他手摇折扇,哼着淮剧别提多开心了。
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& ~+ K6 m, ~. |' }0 ~+ \. p       轿子猛地停下,师爷差点被摔出来。& y, u# m) f( r# B9 j' a0 }% b9 q

6 ?) o" X$ b  s( @& m/ L       “哪个不睁眼的东西,竟敢这样对我?!”师爷一掀轿门……. u% C) @/ J1 s. C
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       欲知后事如何,且听下回分解。
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