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[淮安文史] 原创章回小说:文状元抗倭寇

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发表于 2023-11-27 10:22:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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          原创章回小说:文状元抗倭寇
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         欢迎读者朋友们批评指正,万分感谢!1 l  N& I. |+ {7 r
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                       历史背景2 O. R& h; U7 z* u
8 t0 }) c" T8 B- t6 n# ?+ m

: _1 J  Z6 ]% L/ K4 H4 b/ B3 O       据《明史》记载明朝第十代皇帝武宗一生贪玩,贪杯、好色、尚兵、无赖,所行之事多荒谬不经,为世人所诟病;可武宗又刚毅果断,弹指之间诛刘瑾,平安化王、宁王之乱,应州大败小王子。崇八虎,修豹房,有皇位不要,自封为威武大将军。有皇宫不住,住自己修建的镇国府。
" m: z8 K+ R0 ]0 ~9 c/ W: `       后人评说武宗荒淫暴戾、怪诞无耻,是少见的昏君,死后葬于“康陵”, 庙号“武宗”。正所谓千古功过,自有后人评说了。1 C1 H! ]6 N* A" T
       武宗驾崩,明世宗朱厚熜明朝第十一位皇帝继位,年号嘉靖。年号更迭,新登基的嘉靖皇帝一改武宗皇帝做派,厉行新政,重振朝纲,臣子膜拜,百姓欢畅。
) P, [! V7 `0 Y4 C. V  Z) T7 s/ S       神州大地犹如一股春风吹拂大江两岸,一条纵贯南北的千里运河搭起的水上“丝绸之路”,浩渺运河宛如一条巨龙游弋于太阳升起的东方,千年漕运承载着历史之重任,她从北向南来到了南北交汇地——淮安府山阳县。+ ~/ M# l# K% J9 a: o  b4 g0 P- _
       而此刻东瀛岛国日本对大明水上丝绸之路虎视眈眈,倭寇多次从水路侵入,烧杀抢掠无恶不作,一时间民怨沸腾,一度成为朝廷心腹大患……
' D4 ?3 J# l' b    本篇主人公沈坤,淮安河下人氏,是淮安历史上第一位状元,被授予翰林院修撰。然沈坤一生中最大的业绩不是读书做官,而是上马杀贼,抗击抗倭,为后人称道。6 q& s* k" D0 j% h( }; h1 X/ }! A
        “依马成文,上马杀贼,国子师表、天子门生”,这四句话总结了沈坤的一生。
+ R2 ]  k2 B' f       如今的河下古镇已然成为网红打卡胜地,古镇西入口那副孤联“小大姐上河下坐北朝南吃东西”,让多少文人骚客绞尽脑汁、跃跃欲试……9 U/ m4 \$ ~/ f: k  t
       朋友们,本篇即将与你同行,追寻状元的足迹,沉浸式体验沈坤精彩纷呈、跌宕起伏的成长历程。弯弯曲曲热热闹闹的大运河旁,一个名叫河下的古镇,带着浓浓的烟火气向我们走来……
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3 r& g4 O7 B  q$ |/ ]        第1章 千年漕运润江淮 惊天异象酝双星4 h. G; d- V2 k
       提起大运河这条历经千年的水上丝绸之路,就得追根溯源以洛阳为中心,沟通我国南北,由永济渠丶通济渠、山阳渎顺流而下,由扬子入江、江南河组成的庞大运河水系了。
- S, d, c! L* k- y" N' `' b       大运河工程进入崭新的历史阶段,把水道漕运推向鼎盛时期。同时对邗沟故道进行全面疏浚整理、拓宽加深,全长约三百余里,水面宽四十步。
/ _1 y9 v! a; [       邗沟成为沟通江淮南北水道漕运的枢纽,由此富庶江淮及长江下游金三角的粮食、物资,将通过水上漕运,源源不断运往京都洛阳……
& l% ?1 e0 V1 A       明永乐元年,成祖帝朱棣始派亲信重臣平江伯陈瑄任督运总兵,驻节淮安,专门治理漕务。淮安成南北漕运枢纽,是南北水上四个重要府地之一,山阳县无可替代的地位让它名燥京师……; X, g! e8 l% B3 @3 l" p; D! V0 L
       恰逢公元1506年,进入十六世纪初叶,人类历史翻开了新的一页。却说一日黄昏山阳县西边风云变幻,莫名其妙的一声惊雷炸响后,但见西边火烧云突然摇身一变,两条青龙盘旋在西天,栩栩如生的巨龙仿佛就要驾临人间。9 u9 _' P; n4 j: h7 e
       天降异象吓得百姓们纷纷匍匐在地,此时却有一人鹤立鸡群,那就是山阳城鼎鼎大名的周半仙,他站立着笑看西半边天风云变幻。      4 i+ N7 n% ]  o9 f" d2 \
        细观周半仙鹤发童颜,仙风道骨,骨骼清奇,只见他一捻胡须口中念念有词:“莫惊莫惊,此乃祥瑞之兆也!苍天庇佑,山阳宝地不日将有两个星宿降临。”      
) T; m, B8 B4 [       “什么星?半仙明示。”有人瞟一眼神态万千的两条游龙,壮着胆问道。      
/ e7 {9 b  \. c! |( Z       “乃文曲星、武曲星是也。”说罢摇着旗幌大笑而去……1 y8 b$ g1 \1 u; Z  H8 A0 V; e
       天现异象,手下慌慌张张禀报山阳府县令:“大人大人,你快出去看看。”$ V, m" l& o+ t
       “怎么了,何事如此慌张?”正在侧厅品茗的县令不慌不忙头也不抬地问道,专心致志把玩手中的紫砂壶。
/ G$ W0 n* |2 k9 J       “大人,文,文曲星下凡了!”手下来报,他惊呼着手指着外边的和平日不一样的天。5 q. S* C) v3 q6 D% h0 ?* Q- n
       县太爷一听手中最心爱的茶壶掉在桌上,他无暇顾及,连忙整理一下官服抬头一看,果然今时不同往日,天颜色特别,三步并着两步跑到院中向西看。
  X/ e7 ~& V' ^9 O/ ~6 E       眼前的奇观异象着实让他目瞪口呆,只见两条青色的巨龙腾云驾雾,那炯炯有神的如灯笼一般的双目俯瞰山阳城,刹那间神龙摆尾忽然消失……6 [  ]3 o" x' j) {9 P8 A
       顿时天色昏暗,一道闪电划破黑暗,轰隆隆的雷声此起彼落,瓢泼大雨倾泻……
" Y1 s" ~+ s; D5 X5 g  s       县令真是不看则已,一看大惊失色。暴雨骤雨中他不顾手下人劝阻扑通一声跪倒在地,大声对着西天方向说: “山阳县令恭送神龙!”
" @3 W, y. [' }* `  @% o% \' p       再抬头一看,两条龙奔向山阳县城北方向。咦,那方向不是古镇河下吗?县令起身掸了掸身上的雨水自言自语,山阳真要会有文曲星下凡尘了?$ \+ [* R4 o9 Y) O( Y4 h$ p0 T1 z
        3 d3 ]/ ^" M9 k3 F- }" \

1 M% o7 l% P( g8 a5 N, e
- w) E8 D, D: W$ T) b9 R5 y" N       昨晚一场疾雨倒让百姓们做了一个好梦,黄昏时二龙现身的异象更多的人早就搁在脑后,他们更现实地关心柴米油盐了。事不关己高高挂起的思想早就根深蒂固,似乎唯有半仙这类文墨之人才会夜不能寐了。
) [" j: V: r( A0 T4 ]       第二天早上,当火红的太阳爬上了树梢,一阵紧似一阵的夏风迎面而来,道路两旁柳树上知了声声叫着夏天。持续高温逼得百姓们有的打井水纳凉,有的三五成群地坐在巷口树荫下摇着蒲扇。
: S; x" C3 t5 e7 ~: U7 j+ N6 I       大街小巷自然有人说起半仙的预言,虽说半仙素来料事如神,可人们还是将信将疑,辩论双方各执一词,争得是面红耳赤……6 b" w9 U; G& U1 ?: s
       就在这时一声锣音开道,县令坐着官轿出了山阳县。' s1 K7 A. d, S# s. c
       他一路向西上了运河大堤,大堤两旁绿树成荫,霎时间一股凉意沁入心头。运河水打着旋涡向南奔流,水面上船来船往。5 }; m$ b! O$ w3 O" n+ R
       一条拖队顺流而下,河面上一群群鸟儿追逐着浪花,两岸鸟声不绝。不禁让人想起李白那脍炙人口的诗句,两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山了。
8 }$ @/ _5 ~; @) X       而另一个大船正逆流而上,纤夫们正奋力艰难行进,沙哑的船工号子突然在具令耳边响起:“嗨,嗨哟哟,嗬嗨,拖呀,拖、拖拖拖……”
1 d3 J7 B; k$ F       逆水行舟的纤夫光着上半身,五六个汉子晒得乌黑乌黑的,他们低头弯腰深一脚浅一脚地合力拉纤,一艘硕大的木船劈波斩浪。
2 }- g  L' J' Y) n       纤夫号子声声,虽低沉却有力量。排山倒海般的号子声在河湾中回荡,惊得飞鸟一鹤冲天……
( w& d$ f6 c) S( W  k7 N- @       县令掀开轿窗,他看着纤夫们那张黝黑的脸,额头上沟壑丛生,汗水顺流而下砸在地上。" |8 Z- E( E8 z1 h( d7 g; i5 @6 y
       兴,百姓苦;亡,百姓苦。县令暗忖,不知不觉中官轿已来到河下古镇。
( U$ }, z* Z: E) p/ R4 j$ h       “落轿。”师爷看了御码头,他笑盈盈一合折扇大声发出指令,轿夫们连忙停轿。
* J4 g/ Y3 [8 N. o" u# i$ ]! i       县令站在河堤向东远眺,灰墙黛瓦、古色古香的河下古镇尽收眼底。此刻古老的石板街上叫卖声此起彼伏,街道上摩肩接踵。6 k" W$ Z; `- S! h. ]- v6 j
       “大人小心台阶。”师爷前边引路,他搀扶着县令拾级而下。1 P' a+ F5 U" U6 ^( X! R9 I) z/ f
       “好滑!”县太爷脚下一滑,幸好被师爷拉住,他吓出了一身冷汗。脚下十几级宽两三丈的石板,被岁月打磨得油光发亮。
4 O/ O. x) |. u- F% y9 F  P       “香,真是太香了!”县令嗅着店铺炸馓子的香味,嘴里不住叫好。
8 B1 F6 I. j2 i- c: G       终于来到了平缓的石板街上,百姓们早已撤至两旁,自觉让出一条道来。县令此刻放下官威,快速踏着青青石板路来到了河下街深处。
+ M5 ]- P# {$ M+ W3 w       欲知后事如何,且听下回分解。(请教一下:电脑如何登陆
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第2章 县令考察河下镇 紫气东来觅星根
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       上回说到县令看到一些船民从运河下来,他们有的进入小吃店吃东西。不远处那家陈记“阳春面”,客人进进出出,生意十分红火。9 j+ w* W9 ?- z* E1 b0 n4 ]
       阳春面因山阳县而得名,俗称酱油面。其做法特别简单,阳春面又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。民间习惯称阴历十月为小阳春,故称阳春面。
2 O( k- e) G. s, f2 |( A       因其接地气,一直到今天淮安古城阳春面一直备受南来北往的客人们的宠爱。
% W* P3 y, H" S8 B9 l; J  p& l* x       上河下的人们吃饱喝足后,就来到热闹的估衣街为家人购买点价格公道的衣物……
8 f1 H3 `2 y3 W9 x8 y/ {! L" H        “你们注意没,河下古镇依托大运河,依托我大明漕运,这里商机多得是啊。所谓衣食住行,这里无一没有。”县令眉飞色舞地说道。
. ~8 }1 Y, L0 e! O6 z. k* s        “还是我们大人治县有方。”师爷适时拍马屁。4 h" I1 z) p  s* u. }4 }; H# L; t$ Q& o
       县令无暇顾及世俗,他急于寻觅的是那两条青龙飞去的方向,眼前的河下古镇着实繁华,就是山阳县主城区也无法与这里相提并论。* f6 R/ b. G) ~0 ^
        “大人你看。”一行人向闲逛着,突然手下提醒道。县令抬头一看一个深宅大院出现在眼前,大门上“沈府”两个镏金大字特别醒目。* l) s/ I- n+ [" S$ q, d
       县令一看门脸便知这是一个书香人家,但是他看到有人进进出出的,于是兴致勃勃地对手下说:“走,去沈府瞧瞧。”
" s: r0 c0 N' b       沈府家丁一看官老爷向这边走来,一名家丁慌慌张张地跑进去禀告:“沈老爷,县官大人来了。”, z# I' X8 J' |2 D
       沈家乃南直隶淮安府大河卫人(今江苏淮安市淮安区河下竹巷街梅家巷),祖籍苏州府昆山(今江苏苏州昆山),祖辈均为军籍,父亲沈炜经商。
  [+ E. M/ V% }6 m$ }" L      沈宅雕梁画栋的客厅里布置得四平八稳,正面墙上一幅山水画意蕴深远。长长的褐色条几前一张楠木八仙桌旁,放着两把椅子,椅子靠背及两侧雕刻工艺一流。. L. e& ]6 A& A2 |# P& X6 V
      沈老爷坐在凉棚下正看书,但见他慈眉善目,沉浸在书的世界里,看到得意处拿起羊毫批注。他听家丁说大人来访,连忙起身来到门前。沈老爷一看县令已到门前,连忙上前躬身作揖:“不知大人驾到,有失远迎,还望恕罪。”
$ T2 h) H. U8 q8 G) y4 s7 m8 b& P       “冒昧相扰,得罪得罪。”县令回礼。
+ h' H  ~2 E$ F) G       “大人请。”
6 y" i9 _) H- b" R      县令向左耳房一看房里整齐有序地存放着盘成圈的粗绳,蓑衣等:“沈家乃商贾人家,经营物品倒与漕运相关。”' S8 J7 V, ^# _, n
       “还做点茶叶生意。”沈老爷前边引路来到了右耳房。
0 s7 {$ m9 i! @3 g       “嗯,不错不错。”
" j2 p6 C* m  B1 ]1 I( j+ A      向西走一口井年代已久,灶房里炊烟阵阵,县太爷沿着直路来到了正屋。
# k4 P; S4 y) r8 t      环顾四周,这沈府倒是一个清静之地。别致的花园里一大片荷叶随风摇曳,仿佛在作揖欢迎他的到来。水中一条条红色鲤鱼闲庭信步,那份悠闲倒是羡煞死人。
; f* k. |5 o) j7 b9 J3 z* S      再向后边走,但见练武场一角刀枪剑戟整齐地放在兵器架上,即刻引起了县令的关注。
, d0 C9 N/ p1 Z7 i: B; p       “怎么,沈老爷还会拳脚功夫?”: H, W7 R, z$ W+ k8 j
       “回大人只为强身健体,花拳绣腿而已。”沈老爷连忙解释。9 _4 }3 c7 @% Y7 S
      县令打量了一下格调高雅的布置,两侧陈列柜上图书占了大半,各式古玩倒也不少,不过八仙桌上的一本书引起了他的注意。这是一部《增广贤文》,明代文人骚客都喜爱的书。) Y7 v$ u- P1 \3 ?4 y2 R3 e
       “大人见笑了,我只是偶尔翻翻。”沈老爷不好意思地收起书。& |: ?% [1 a! e9 A! E
       “沈老爷,少爷多大了?”县令边走边问,来到门前凉棚下。这里浓荫蔽日,左右通透,坐在这里凉风习习。
/ D, ]8 u' S5 p       “请县太爷品茶,犬子尚小,正在私塾读书。”沈老爷伺候着不敢落坐。, E% k0 C! A) x5 u+ I1 E8 d

( P4 }: @5 N! i( o1 T3 ^: a) D8 G5 u6 y4 C4 p) O" P; Z1 g
        “好啊,万官皆下品,唯有读书高。”县令大人踱步摇头晃脑地说着,前脚向大门外走去。
% ]+ q/ v5 x4 a' \: }' u  O        “书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。我沈氏一族一定谨记县太爷教诲,两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书。”沈老爷躬身相送。- ~* x' w9 \4 O! w5 ]$ F/ J0 K
       县令一行人向东走,来到了热闹非凡的东西走向的估衣街上。这里南北交汇,往来百姓在这里驻足留连,山阳城无论富商还是贫民都喜欢来这逛一逛。/ A% x' J& ]; P; }
       县令猛抬头向东望去,但见一团紫气东来,突然落在了东边不远处,他连忙向东疾行欲控究竟。
: n2 J0 g% F9 `/ m# a& ^        “大人,你慢点!”师爷在后追赶着。3 H2 ^6 Q: h( |$ h& S( m
      打铜巷内吴府此时此刻一片忙碌,吴夫人今日临盆,吴老爷正在前厅焦急在转来转去。夫人十月怀胎受尽折磨,产婆进去两三个时辰了还不见孩子生出,可夫人凄惨的叫声让他不寒而栗。/ J# |, H$ z; b( S# A! k- N
      儿奔生,娘奔死。吴老爷知道女人生孩子,就是一辈子最大的坎。4 h$ g# E! p  `: z
      吴老爷听着夫人一阵阵凄惨叫声,额头的汗水大颗大颗滴落在地。他对着上天双手合十祈祷:“老天啊,你就别折磨我老婆了,孩子,你快出来吧。”0 _& t$ ], g0 M; n+ G
       “夫人,加把劲,头出来了,使劲使劲!”产婆已是满头大汗。( M; W) |4 l: @+ i; C* W
       床上的女人脸色苍白,头发极其凌乱的她配合着产婆,她使劲最后一点力气,歇斯底里的呐喊中产婆叫了起来,紧接着“啊,啊啊啊!”一声啼哭,吴家小少爷诞生了……' y6 t; J7 w6 v
       “吴老爷生了,生了个儿子。”
$ a$ E) ?  Y8 y, y, Y4 O       吴锐脸上的愁云顿时化作满面的笑容:“放鞭炮。”
  d. J, ]$ u: |       正在街上神游的县令,耳边突然传来了一阵阵噼噼啪啪的鞭炮声。
. |, X+ T6 n" C  G0 [8 l2 g       这震动山阳半座城的鞭炮声,打断了县令的高谈阔论,他好奇地问:“谁家有喜事?还不去打听打听。”/ N; O- w7 O8 a, i/ J
       一个手下见眼生情朝着鞭炮声的方向跑了过去,估衣街东边是竹巷街,而在两条街之间山阳县大户吴家。
: C& }1 A- G0 R& d+ S! R       “大人大人打听清楚了。”手下跑过来禀报。$ [( M* ^! C- _' _1 e8 h6 h8 }
       “快说,谁家放鞭炮啊?”师爷见风使舵。
# O  r5 S' F+ K0 Q       “打铜巷里吴府喜得贵子。”手下连忙告知。
  L; a$ b; ^7 W- L! k$ ~/ ~       “原来如此。”5 Q8 I' u3 x9 m, |9 F2 Z
       手下人所说的吴府,说的是山阳吴锐家,县太爷放眼一看那紫气果然来到了吴府,他暗自思量,真的是文曲星下凡了?
* B0 p2 Y, S, f- Y3 B! f       “恭喜吴老爷,贺喜吴老爷。”吴府里张灯结彩,家丁们纷纷前来道贺。# V3 q7 j; `2 R, O6 F
       欲知后事如何,且听下回分解。$ Y: x& [# C4 P0 C4 W

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第3章 紫气东来寻古镇 一品淮扬源山阳
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  明正德元年(1506),吴承恩出生在淮安河下古镇打铜巷。河下镇北边是淮河,南边则是运河,河下处在两河之间,是一个自然条件绝佳的商埠,各地商人来淮安大都聚居在这里。吴承恩的家西边是打铜巷,东边是钉铁巷、粉章巷,北边是估衣街。8 T9 w, O0 @5 F# j/ U- Z, ~

3 u3 ]: f: t# D- C       却说淮安府山阳县县太爷直奔西边河下古镇,看那一股紫气腾云驾雾直奔东去。他顺着这紫气追至吴府门前,却发现在吴府上空消失了。4 A! Z/ O, w' [2 P
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       霍大人诧异了,莫不是文曲星就出在吴府不成?就在他疑疑惑惑的时候,吴家却传来了一声婴儿的啼哭,县太爷更好奇了。
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       吴老爷满脸堆笑地出门迎接:“县太爷大驾光临,寒舍蓬荜生辉啊!”
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       “吴府今日是不是添丁进口了?”县太爷追问。
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       “呀,县太爷真是料事如神啊,正是正是,吴家刚刚喜得一子。”
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       “噢,这么巧?”霍大人点了点头自言自语说,“文曲星下凡,真是文曲星下凡了呀。”: C8 F: }8 J/ [. r/ P
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       “什么文曲星,大人你开玩笑呢吧?”吴老爷受宠若惊道。
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       “公子大名?”霍大人又问。
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2 @: i3 V* H( m2 m5 B5 @       “吴承恩。”吴老爷具实相告。  Z4 K9 v6 [" k3 L
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       “承恩,好!皇恩浩荡,承恩,这个名字取得好。”8 i$ ]7 j* Y. e* m/ S
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       霍大人不再寒暄,他起身走出了吴宅,全然不顾吴锐老爷的盛情挽留。: X. ]) u0 L6 ?) W& E: s4 E

+ ~2 S  X! C, Z- g( A& _- _; V0 X) q  h       “大人体察明情到我寒舍,这天已近晌午,我理应当尽地主之宜。”吴老爷一再表达自己的心意。3 v2 i, d! G7 r9 A0 \8 w

% ?. J4 p2 U$ E0 l+ g  @; i; X: D       “万分抱歉,本县公务在身,多谢美意。”霍大人果断告辞匆匆离去。
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" s& \- a' f" s* V8 H2 ^       河下街此刻更加热闹了,特别是酒馆和饭店。霍大人顺着湖嘴大道直向南,”卿御淮扬酒家”面前车水马龙,前来吃饭的客人络绎不绝。特别是门前的幡子上正宗淮扬菜,御用厨师传人掌勺。
5 S0 A6 \( p. i; p. r' T4 E9 R3 y/ M% j1 ~. ^7 X
       “哟嗬,好大的口气。”霍大人看了不服气了,“今天就吃这家,品尝地道的淮扬菜。”% @( F' a, Y! L6 |3 R; U# Y
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       大人当然知道河下古镇位于淮安古城西北部,至今已有2000多年历史,是历史上重要的漕运关卡、盐业集散地,是大运河文化不可或缺的重要一段。( Y* A) I( }" H# k

& x- H. }; J* O! h& @       南船北马,山阳县处在南北漕运的咽喉要道,大明朝一直以来重视漕运,所以几百年来南来北往的生意人,不但把富庶江南的美妙绝伦的丝绸和稻米运到了京师,而且这条千年经久不衰的漕运也加速江南与江北菜系的融合。+ j6 {, d3 m" U1 P5 ]( i
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       霍大人发观墙上有对南北菜系精辟的论述,他兴致勃勃欣赏起来了。
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       中国汉菜分为四大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。每种菜系在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食流派。+ K  b3 r4 y) W
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       中国汉族饮食文化菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。
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       “言之有理,但我还是最爱咱淮扬菜。”师爷摇着折扇说。4 F+ ~5 Y; a$ H3 }3 [( |2 M! F
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       中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,形成了不同的地方风味。
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5 h- w3 F/ }" \  l  Q        “县太爷驾到,楼上请!”接到手下人报告,老板连滚带爬赶紧下楼迎接。
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1 j  @, {2 \$ L! h. g! ~. _; ~        “宋老板,生意兴隆啊。”霍大人慢条斯理回应,”今天本官要尝尝你这御用大厨的手艺。”
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1 w" K7 ~% T7 M' x2 R       “县太爷吃不好,分文不取!”
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       “吃好了,更应分文不取!”! t6 m, I+ O7 w! {) B9 P" ~8 Y! ~

6 C# R. A1 r; k8 @/ e$ ]  s* k       “一言为定!”
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       淮扬菜是中国传统八大菜系之一,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域。
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       淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。
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       淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。
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( n  b/ A) t3 b6 _9 U1 c       “醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”,这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态,让人随时随地都能感遇美妙的淮扬菜。
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. C- a7 w) G' _0 m        “爹,我回来了。”竹巷街沈府门前一个意气风发的青年,蹦蹦跳跳地跑了进去。他不是别人,正是沈家少爷。- _4 w3 Y# k1 [0 l
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        “老爷,少爷回来了!”下人跑来禀报。* D; y& |# v! {4 p5 ~! v" V8 m; ?# w

9 u, d- l' I9 B, A7 F0 r( w/ A        儒雅的沈老爷一挥手:“去忙吧,知道了。”
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       欲知后事好何,且听下回分解。5 G8 m5 f% m3 c3 |4 |+ s  c- m
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 楼主| 发表于 2023-11-30 08:53:22 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开
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       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。1 L  u, |" p& J. Q: j1 K8 C
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赠 楚 州 郭 使 君
唐 白居易
淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。
黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。
笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。
当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。

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1 U) j% }% u/ {5 ^       “妙,实在是妙不可言!”师爷马屁拍得及时,霍大人眉开眼笑。/ [  N) `1 }$ q& N% S# V1 J" O' ^

. Y4 h, p, A) \3 C1 a

8 T8 _- |' |( s; \5 ^       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。
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       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。- M7 {0 [3 u9 \4 H9 R

0 }" s; q) g! x

. x! X; H" i& [; t# m$ h       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。" g: ]4 k7 Q" L: u
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# H& G3 [  [7 B& w6 [/ W8 l1 X
       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   5 y) }5 Y9 B$ w1 e+ {. U/ f* z: D0 X

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       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        0 Z) G" j1 F! e, g/ ]# \; C

& o! h& g" r% \2 f/ |0 ]

7 ?; u% o1 M& C       霍大人轻合纸扇笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”7 b2 ~  s; e) w

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- H- U* z4 ^/ L0 R4 Q) x, r- k) H       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。1 I  y! r9 C3 T1 L& g/ v
7 U0 A* {4 Z! V! X! r# v; N. W; G

& V8 T8 u6 R# S       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。+ {, l- L4 s$ {/ s' ?( p

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       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。
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9 D( p. T- @9 ~+ E( [/ h$ G8 ?

7 S; R" v: O: |; L' Z" \9 s7 }       桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……
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& l# t- u& e5 ]6 u) F       “头菜全家福。”服务员大声吆喝。
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+ I% Q  C. O* K* S8 b& }       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。
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       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
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  [% I8 _9 D" a& Q- _       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。5 _2 \+ O9 C0 a/ B

* ^2 O1 C( w( X$ X  Y- k$ o) H

6 _% Y1 e. v  [0 Y8 x  s% |9 X       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
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7 m7 |# g. N9 A! ?1 G4 _

8 a1 _4 p8 k: x( H( j: J       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
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5 e6 U9 P0 t; M: \8 ~

9 \" L! _+ a* }. q; q       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
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( j1 Y( X1 H" j+ N4 o       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
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$ M8 Y% x8 v: I! a       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
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! o: l" \: I( S' w; X# v$ k' `) u       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
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       蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
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; K, s& ^7 G; @  k       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。0 K. g: o$ D* D" O) ~9 h; p6 j# P

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1 J& ?7 o0 k, m  }2 J* y$ l       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
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/ X' P2 k; w+ n1 I" {       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”6 h8 ?' t% y7 S/ u

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       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
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       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。
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& C' |* O3 u; ?- }9 j0 [       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。3 ^+ f4 b$ l, P4 @' _* }
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: Z  T, H" N3 p- d/ F8 N. U! K) o       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:
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七律.星降河下镇

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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。

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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。

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7 g+ h- ~9 m$ a: Y3 e" B       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。
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       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。% n0 g1 M  @1 V0 J1 K+ K; ^

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       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”9 ^8 ~; j3 q2 s" U$ z: e
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9 k0 j( ^6 J3 p0 H8 z       “此言不虚也!”
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7 X* d& l- {% [, N6 m       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!
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       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。! c) Y% F6 K4 W- ~

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       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……
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       欲知后事如何,且听下回分解。
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第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开

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       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。0 }& T  ~1 U2 E# z' T: a

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赠 楚 州 郭 使 君
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唐 白居易

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淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。
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黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。

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笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。
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当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。
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       “妙,实在是妙不可言!”师爷马屁拍得及时,霍大人眉开眼笑。
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0 s1 F1 v+ |4 A6 f, @- h& m% F9 q1 E       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。
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  ?3 I7 o7 P" |/ ?& a       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。
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6 ~1 e+ c$ |: u- W       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。0 z- ]% k, d# y. P; v* X

, C' G" F! B; c7 y" {       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   6 {2 q$ L8 W8 n* y' l: Y( T9 p
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       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        
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3 H- J4 U0 |& L* k       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。
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       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。3 C' z+ c0 z( \
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       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。
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2 T3 ^2 T- ^# K( v! ~' g+ m( d       桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……6 o8 u1 L4 x1 o/ \7 p6 S

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       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。
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/ ]# T* U" I/ n* G3 [6 {. Z       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。4 c$ [1 k% e. {' c6 e* J

9 Z3 t+ F, r+ F) o1 i9 A       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
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" f; h3 L' {" F1 w  o       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
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$ j, l4 i+ m! t/ P8 }       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
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0 q. i) t. P$ T+ I5 x3 y       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。/ w4 ], ]8 B; O6 g; V8 T

4 E1 e7 J' D1 v' J" k4 x5 }       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。0 v% M8 C: \5 C. R0 x
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       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
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       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
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       蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
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       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。$ a1 V9 ?9 `+ l' u& J+ ^+ Z
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       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
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& M5 q8 e. f/ b       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”1 m! l" O/ [8 p3 A0 D8 I" X7 ^  q
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       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
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       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得**不离十。
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$ X3 i2 c0 P% s       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。3 ^2 q" f5 G0 w% ^% H  W3 L

2 V: @' V$ K) c: R% b. i2 Q) \- u; ~       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:0 J/ R' t# I4 v+ s! J% }) Q
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七律.星降河下镇

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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。
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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。

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       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。
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) ?1 u' p$ [5 e+ F       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。
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       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”
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7 C# N4 l2 y, j/ ]" h       “此言不虚也!”
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       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!; r1 E5 i, `/ a$ y
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       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。) F: R7 K) O5 j( L2 E

  m) P0 \& e6 k+ }, P9 N       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……
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) k" w. h1 v( Y" \& ]% {       欲知后事如何,且听下回分解。

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 楼主| 发表于 2023-12-1 09:38:56 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第5章 皇恩浩荡佑承恩  河下酒楼品淮扬

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0 R6 ~- ^. @3 t2 {, ?       却说这天打铜巷吴府张灯结彩,正妻徐夫人精心呵护承恩,吴老爷吩咐下人照顾好二房张氏月子。她现在也想通了,自己肚子不争气,可怜吴氏一脉几代单传,自己只和老爷生了个女儿,至今老爷还没给她取个像样的名字。她一点也不怪老爷,所以老爷为了子嗣要娶二房的时候,她不但没有阻止,反而支持他,这让吴老爷感谢涕零。1 S" g2 A0 V: w& B0 U3 M% S

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       “老爷你就放一百个心,我这就叮嘱厨房调整莱谱,同心协力服侍好夫人月子,保证把小少爷养得白白胖胖的。”李管家唯唯诺诺地说道。
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       “伺候好了,有赏。”有了儿子扬眉吐气的吴老爷特地又赘了一句。
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7 P. j. g6 R& f. [% E' d' n$ f4 f       “老爷你瞧好吧。”6 u1 v: k. [# y8 X
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+ N: @4 _5 i: P8 ~8 r+ D. p& ?3 p7 c; k; r       吴老爷布置好了一切,他又向店里走去。河下大街水巷里的居民,大多经营着巷名中所列的行当,如销售铜器、铁件,石灰、衣物等日用商品。
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       吴家处在这环境之中,也跟着经营着一些小商品。当经商有了余利,生活状况有所改善,吴家便开始重视教育,希望子孙能够进入仕途,光宗耀祖。至今左邻右舍无人不知无人不晓,吴老爷做这生意从来不过问,手里总是捧一本书,来人买东西都让伙计代劳,除了来批发的他才放下手中的书本亲自接待。
( @$ s  K+ y8 m' G7 t( U       在大明盛世中,哪个读书人不想一鹤冲天?学而优则仕是读书人不二的出路,是荣光耀祖的唯一选择。十年寒窗就靠梦想着乡试直到殿试,成为状元、探郎、榜眼,是读书人梦寐以求的事。9 k# ^$ _' {5 _

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$ r# y; l2 T' p2 K8 @       吴承恩的曾祖吴铭曾做过浙江绍兴府余姚县(今余姚市)的县学训导,而他的祖父吴贞则做过浙江杭州府仁和县(今杭州市)的县学教谕。教谕实际上就是县学的校长,训导则低一级。
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       训导和教谕的收入很低,且远离家乡,颠沛流离。在吴承恩父亲吴锐四岁之时,其母梁氏就曾带着他一起去仁和县,而未过数月,吴承恩的祖父吴贞竟病死在仁和县任上。
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        梁氏无奈,只得带着四岁的孤儿吴锐回到淮安。此后,吴家家境越来越穷,以至于吴锐到了上学的年龄也不能上学,只能进入教育条件较差的社学读书,可怜孤儿寡母从天堂一下子到了地狱,原本锦衣玉食的日子,如今却要卖个老脸去走动,替大户人家走动,寻求一点活计维持生计。
" W, k! \1 Y% A: f, J6 J        梁氏怎么也没想到,吴家两代人读书为官,到了第三代家道中落,竟然沦落到如此境地?!真是三十年河东,三十年河西。% J$ ^" g* V8 z( O

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6 {5 l# n9 F, s$ X       但是吴锐聪明懂事,不但课上能专心听课,而且读书也很刻苦。可是由于家中一贫如洗,交不上费用,就连带先生来家吃饭抵学费,都把母子俩逼到了绝境。, i* V5 i6 F/ I$ [7 I
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$ T. x3 j1 F! [7 s4 A' Q       所以先生没办法只好冷落吴锐,把他扔在一旁弃之不顾。可吴锐人穷志坚,他仔细听先生讲的课,结果先生检查时不少公子哥根本对不上,可让先生惊讶的是吴锐对答如流,先生惭愧不已。) j* o# |; A, h0 L' ^" k0 F

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) V$ w+ k/ x7 m" X$ d       吴锐在社学结束学习之后,家庭经济条件窘迫的他便没有再继续读书,直到二十岁之时,便和小商人徐家的女儿成了亲。) x3 y5 L; p7 l" E6 a- D2 X) x- ?* P

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0 C, }+ |# B4 Q- r# ^       徐家世代以卖花边花线一类小商品为生,婚后吴锐承袭了徐家的产业,也成了小商人维持生计。
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7 s; g# v. g5 D5 e2 z: X6 t       今日承恩出世吴老爷自然笑得合不拢嘴,回想着刚才县令说什么文曲星,实在太可笑了,他不由摇摇头叹息道:“大人啊大人,我吴家哪有那个运气啊?”
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       可他内心深处当然不甘,吴家到了他这一代时家道中落,与官家无缘了。这也是他给儿子取名承恩的良苦用心,渴望皇恩浩荡眷顾吴家。可他更知道命里有时终须有,命里无时莫强求。
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       吴老爷当然想不到他这个儿子吴承恩,后来承恩虽饱读诗书,官样文章写得一点也不差,可却屡试不中,让他在河下街颜面尽失。这是后话,暂且不提。
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8 D/ T; ^+ o/ B/ s0 }3 H! E       话说霍大人中午多贪了两杯,加之上午穿着官服徒步河下古镇走得累了,故而酒足饭饱之后昏昏而睡。
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/ r& W8 ]  n/ L; j+ |       “卿御淮扬酒家”果然名不虚传,三层楼宾客如云,平常不提前三天,根本定不到位置。今日县太爷莅临,老板立即打开备用厅,这不得不让人佩服宋老板的精明。: O0 E0 ~8 p2 i! q! X$ q9 i9 ?+ W: E
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       下午伙计们忙完客人,收拾好一切各回各家各找各妈了,宋老板一个人关上门盘着账。中午县太爷这一单表面是亏了,但是他知道自己赚大了,一是食客们知道县太爷作客卿御淮扬酒家,必然传遍十里八乡,二是县太爷在诗墙上留下墨宝,且不讲诗写得如何,单凭这两点今后势必客流如潮。
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9 w- R- J) u/ u) o       现在县太爷还在后院客房里睡着午觉,宋老板自当好生伺候,说不定哪回县太爷一高兴再光顾,那酒店生意更红火了。想到这里,宋老板眉毛上翘,他得意地端起紫砂壶细细品味起来……
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; {# G. H0 d5 V: r       也不知道何时,宋老板也许是太累了,居然趴在桌子上睡着了……
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  ?5 u* h- q5 O& y1 i8 F       一阵猛烈的敲门声把宋老板从睡梦中惊醒,他揉了揉双眼责骂了自己一句后大声回应:“别敲了,来了,来了!”3 f! k6 X" D4 J
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  n$ L5 U; ?  _! ~$ ~, f& s       “宋老板,怎么到现在才开门,大人呢?”师爷一头闯进来气急败坏地问。) q, ^" h9 ^$ o7 P' ^$ M& k

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       “师爷不好意思,睡着了,霍大人在后院呀。”宋老板说着拿起一锭银子塞到师爷手上,“今后还请师爷多多美言。”, F# i. V" n) X5 ]$ p; j2 N

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       师爷笑了笑穿过通道来到了后院,他径直走向客房在门前站住,整理一下衣冠后轻轻敲门:“大人,大人,天色不早,打道回府吧。”
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       可是门里无人回应,于是师爷又敲门重复了一遍,让他奇怪的是还没有回应。他一脚揣开门,霍大人在床上正打鼾。
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- ~# N! S! F0 ]3 n& u( z" u       黄酒好喝,可是喝醉了难醒。师爷上前推了推大人,霍大人终于慢慢睁开眼睛:“这是哪?”& C7 R2 ^# p$ u% D* O3 B, n

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       “这是河下。”
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* ?3 e% o& q3 r# ?& v4 U5 z       “什么?”霍大人一骨碌爬起来,在师爷帮助下快速穿好了官服。5 I( z. d3 {; [; Q

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       宋老板连忙打好井水端到面前:“霍大人,请。”
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4 B- }: X# E1 Z       看到老板县太爷彻底清醒过来了:“宋老板,卿御淮扬酒家名副其实,本官会替你美言的。好了,感谢盛情款待,告辞了。”0 v( m+ {0 z& Q/ P
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       “霍大人请,欢迎县太爷再次赏光。”老板躬身相送。
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" \, Y2 i6 d- {" M; h( E" a       太阳早已西沉,天色竟然都暗淡下来了,霍大人这才觉得自己今天有点失态了。一行人沿湖嘴大街由北向南,巷子里灯光摇曳,点亮了大街小巷,人们的脸上也因此亮堂堂的。) y9 L5 k7 g7 M  \$ V$ P! b/ i- F

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. q/ z+ D  {2 B# y/ P! p       商家们早已大红灯笼高高挂了,他们吆喝着招呼着南来北往的客人们,不知不觉中快到古镇南入口御码头了。
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  O4 ]: k* G* E/ T       河堤上孩子们追逐声吸引了县太爷一行的目光,淡淡的月光下,一群萤火虫迎了过来,它们一闪一闪的,与里运河中渔火遥相呼应。看着水中摇摇晃晃的灯火,耳边传来运河水潺潺流淌的声响,县太爷脱口而出:“好一幅美妙的夜景图啊。”. J9 p& ]: C. U- h
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; K: e# W  B6 H* `  ^3 I3 `' k( a- K       “霍大人请上轿!”师爷猛地合上折扇。
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       “慢着,你们听!”正欲上轿的县太爷落下前脚。
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       师爷静下来,一行人随着县太爷手指方向看去,果然运河里一条红船上传来婉转悠扬的琵琶声。6 f- G. D: \& \6 x2 `6 P* F
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; ^! V2 I, C# z1 ~& f9 ~. B       “浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟。主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。忽闻水上琵琶声,主人忘归客不发……”此情此景霍大人诗兴大发,他吟唱起白居易流传千古的《琵琶行》,“本官好久不闻丝竹声了,师爷带路。”
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' d1 T0 E" E1 A  B       “是,大人!”师爷知道大人兴致来了,他岂敢不从?
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9 C* [8 X* x# p! H( T6 f       向着河岸走去,河面上停泊的既有长长的拖队,又有形单影只的大小船只。
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$ O/ F2 N9 o; Z- m       红船显然发现了岸上有人靠近,船家长篙一撑红船慢慢从运河中靠了上来。霍大人看到船头一个二八佳人手持琵琶,一曲《十面埋伏》弹得淋漓尽致,让大人想起了许许多多。) t3 J; P/ }& e& h4 `
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% i# Q6 n1 E+ |& p, p7 ?       他情不自禁地吟诵道:“大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘……”9 V8 e& }6 _: P8 S! ]: h* ]
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: D. l6 K3 h. T2 k) j       师爷悄悄说:“寻声暗问弹者谁,琵琶声停欲语迟。移船相近邀相见……”
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       欲知后事如何,且听下回家分解。
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 楼主| 发表于 2023-12-4 10:32:16 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开
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王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。
对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。
县令再看侧面书的是明朝诗人姚广孝在游览了淮安万柳池(今勺湖)后,赞美淮安的诗词。
淮安览古
明姚广孝
襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州。
屏列江山随地转,练铺淮水际天浮。
城头鼓劲惊乌鹊,坝口帆开起白鸥。
胯下英雄今不见,淡烟斜日使人愁。
县令正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”
县太爷笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”
“大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。
县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。
举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,县太爷的心慢慢静下来。
桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……
“头菜全家福。”服务员大声吆喝。
山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。
“淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
“不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
“小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。
桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
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却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。
炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。
有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。
“不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”
“小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。
县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得八九不离十。
桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
欲知后事如何,且听下回分解。
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 楼主| 发表于 2023-12-4 10:36:57 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
第5章 古镇夜色美如画 运河红船听南音
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却说这天打铜巷吴府张灯结彩,夫人精心呵护承恩。吴老爷吩咐下人照顾好夫人月子。
“老爷你就放一百个心,我这就叮嘱厨房调整莱谱,同心协力服侍好夫人月子,保证把小少爷养得白白胖胖的。”李管家唯唯诺诺地说道。
“伺候好了,有赏。”吴老爷特地又赘了一句。
“老爷你瞧好吧。”
吴老爷布置好了一切,他又向店里走去。河下大街水巷里的居民,大多经营着巷名中所列的行当,如销售铜器、铁件,石灰、衣物等日用商品。
吴家处在这环境之中,也跟着经营着一些小商品。当经商有了余利,生活状况有所改善,吴家便开始重视教育,希望子孙能够进入仕途,光宗耀祖。
吴承恩的曾祖吴铭曾做过浙江绍兴府余姚县(今余姚市)的县学训导,而他的祖父吴贞则做过浙江杭州府仁和县(今杭州市)的县学教谕。教谕实际上就是县学的校长,训导则低一级。
训导和教谕的收入很低,且远离家乡,颠沛流离。在吴承恩父亲吴锐四岁之时,其母梁氏就曾带着他一起去仁和县,而未过数月,吴承恩的祖父吴贞竟病死在仁和县任上。
梁氏无奈,只得带着四岁的孤儿吴锐回到淮安。此后,吴家家境越来越穷,以至于吴锐到了上学的年龄也不能上学,只能进入教育条件较差的社学读书。他母亲怎么也没想到,吴家两代人读书为官,到了第三代竟然沦落到如此境地。
但是吴锐聪明懂事,不但课上能专心听课,而且读书也很刻苦。吴锐在社学结束学习之后,家庭经济条件窘迫的他便没有再继续读书,直到二十岁之时,便和小商人徐家的女儿成了亲。
徐家世代以卖花边花线一类小商品为生,婚后吴锐承袭了徐家的产业,也成了小商人维持生计。
今日承恩出世吴老爷自然笑得合不拢嘴,回想着刚才县令说什么文曲星,实在太可笑了,他不由摇摇头叹息道:“大人啊大人,我吴家哪有那个运气啊?”
可他内心深处当然不甘,吴家到了他这一代时家道中落,与官家无缘了。这也是他给儿子取名承恩的良苦用心,渴望皇恩浩荡眷顾吴家。可他更知道命里有时终须有,命里无时莫强求。
吴老爷当然想不到他这个儿子吴承恩,后来承恩虽饱读诗书,官样文章写得一点也不差,可却屡试不中,让他在河下街颜面尽失。这是后话,暂且不提。
话说县太爷中午多贪了两杯,加之上午徒步河下古镇走得累了,故而酒足饭饱之后昏昏而睡。
“卿御淮扬酒家”果然名不虚传,三层楼宾客如云,平常不提前三天,根本定不到位置。今日县太爷莅临,老板立即打开备用厅,这不得不让人佩服宋老板的精明。
下午伙计们忙完客人,收拾好一切各回各家各找各妈了,宋老板一个人关上门盘着账。中午县太爷这一单表面是亏了,但是他知道自己赚大了,一是食客们知道县太爷作客卿御淮扬酒家,必然传遍十里八乡,二是县太爷在诗墙上留下墨宝,且不讲诗写得如何,单凭这两点今后势必客流如潮。
现在县太爷还在后院客房里睡着午觉,宋老板自当好生伺候,说不定哪回县太爷一高兴再光顾,那酒店生意更红火了。想到这里,宋老板眉毛上翘,他得意地端起紫砂壶细细品味起来……
也不知道何时,宋老板也许是太累了,居然趴在桌子上睡着了……
一阵强烈的敲门声把宋老板从睡梦中惊醒,他揉了揉双眼责骂了自己一句后大声回应:“别敲了,来了,来了!”
“宋老板,怎么到现在才开门,大人呢?”师爷一头闯进来气急败坏地问。
下1载.jpg
“师爷不好意思,睡着了,大人在后院呀。”宋老板说着拿起一锭银子塞到师爷手上,“今后还请师爷多多美言。”
师爷笑了笑穿过通道来到了后院,他径直走向客房在门前站住,整理一下衣冠后轻轻敲门:“大人,大人,天色不早,打道回府吧。”
可是门里无人回应,于是师爷又敲门重复了一遍,让他奇怪的是还没有回应。他一脚揣开门,大人在床上正打鼾。
黄酒好喝,可是喝醉了难醒。师爷上前推了推大人,县太爷终于慢慢睁开眼睛:“这是哪?”
“这是河下。”
“什么?”县太爷一骨碌爬起来,在师爷帮助下快速穿好了官服。
宋老板连忙打好井水端到面前:“大人,请。”
看到老板县太爷彻底清醒过来了:“宋老板,卿御淮扬酒家名副其实,本官会替你美言的。好了,感谢盛情款待,告辞了。”
“大人请,欢迎县太爷再次赏光。”老板躬身相送。
太阳早已西沉,天色竟然都暗淡下来了,县太爷这才觉得自己今天有点失态了。一行人沿湖嘴大街由北向南,巷子里灯光摇曳,点亮了大街小巷,人们的脸上也因此亮堂堂的。
商家们早已大红灯笼高高挂了,他们吆喝着招呼着南来北往的客人们,不知不觉中快到古镇南入口御码头了。
河堤上孩子们追逐声吸引了县太爷一行的目光,淡淡的月光下,一群萤火虫迎了过来,它们一闪一闪的,与里运河中渔火遥相呼应。看着水中摇摇晃晃的灯火,耳边传来运河水潺潺流淌的声响,县太爷脱口而出:“好一幅美妙的夜景图啊。”
“大人请上轿!”师爷猛地合上折扇。
“慢着,你们听!”正欲上轿的县太爷落下前脚。
师爷静下来,一行人随着县太爷手指方向看去,果然运河里一条红船上传来婉转悠扬的琵琶声。
“浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟。主人下马客在船,举酒欲饮无管弦。醉不成欢惨将别,别时茫茫江浸月。忽闻水上琵琶声,主人忘归客不发……”此情此景让县太爷诗兴大发,他吟唱起白居易流传千古的《琵琶行》,“本官好久不闻丝竹声了,师爷带路。”
“是,大人!”师父知道大人兴致来了,他岂敢不从?
向着河岸走去,河面上停泊的既有长长的拖队,又有形单影只的大小船只。
红船显然发现了岸上有人靠近,船家长篙一撑红船慢慢从运河中靠了上来。县太爷看到船头一个二八佳人手持琵琶,一曲《十面埋伏》弹得淋漓尽致。
县太爷情不自禁地吟诵道:“大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘……”
师爷悄悄吟诵道:“寻声暗问弹者谁,琵琶声停欲语迟。移船相近邀相见……”
欲知后事如何,且听下回家分解。
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第4章 一品正宗淮扬菜 山阳静待双星开

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0 l/ L0 ^0 }9 u       霍大人看着三楼诗作一栏,唐代大诗人白居易对山阳的溢美之词,内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵起来。
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赠 楚 州 郭 使 君

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唐 白居易

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淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。

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黄金印绶悬腰底,白雪歌诗落笔头。

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笑看儿童骑竹马,醉携宾客上仙舟。

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当家美事堆身上,何啻林宗与细侯。
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  A+ V6 M" @9 {/ O9 i       “妙,实在是妙不可言!”师爷马屁拍得及时,霍大人眉开眼笑。; S0 F  q  }" A

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       楚州,在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴县,楚州部分地区属淮阴县。楚汉之际,属项羽西楚。汉高祖五年(前202年),封韩信为楚王,楚州属楚王国。
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       同年贬韩信为淮阴侯,封刘缠为射阳侯,楚州分属二侯国,十一年淮阴侯国降为县。西汉惠帝三年(前192年),射阳侯国为县。元狩六年(前117年),置临淮郡,淮阴射阳县属临淮郡。
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% X3 Z" v1 e5 P: H" ]2 I       王莽称制,改射阳为临淮亭,淮阴为嘉信。东汉建武十五年(公元39年),封皇子刘荆为山阳公(治白马湖北),山阳之名始见。
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4 B/ C0 A6 J7 R: m6 B8 @# R       对于诗人所赠之人郭使君,县太爷略知一二。郭使君,名行余,元和进士,太和初年任楚州刺史。诗人首句“淮水东南第一州,山围雉堞月当楼。”是盛赞淮安的诗句,千古流传。全诗大赞了淮安美不胜收的景致,对友人即将赴任给予美好的祝愿。   
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       大人正欣赏着耳边却传来一阵嘈杂声,师爷上前一看连忙禀告:“老爷,用膳了!”        
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; P+ h) N* v# Q  C       霍大人轻合纸扇笑道:“走,看看这御用大厨是不是徒有其名?”; ^! {5 m' g) ~% r3 q( {: e. ~6 K! A6 `
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$ J: {6 K4 M( s9 \' j       “霍大人,请移步怡心厅。”宋老板笑容堆满了脸,原本就小的眼睛眯成了一道线。
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       县太爷举步向前,怡心厅果然让他心旷神怡,站在三楼之巅,河下古镇秀丽的景致一览无余。东边那一片赏心悦目的墨绿色荷塘,一阵风吹来,淡淡的清香沁入心脾,此情此景县太爷真的有点陶醉了。& K0 S# j+ G: {3 Y, |

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& y1 ^' u) }6 b3 U( l7 r6 g8 o       举头向西南眺望,高耸入云的闻思寺清晰可见,闻听悠长的寺院钟声,霍大人的心慢慢静下来。; C( p; Z) T& R4 @- p

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) Y) @1 k* B& L( @1 ~       桌上四荤四素八样冷菜足够精致,有松花蛋、海带丝、藕夹,自然少不了醋泡花生米……
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, ^9 E  {: W2 u. d/ ?) _: S       “头菜全家福。”服务员大声吆喝。
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+ u4 k4 Q* s- ?% e% r  @       山阳县人吃饭极有讲究,先上凉菜,再上头菜,然后是烧菜,其次炒菜,最后鱼汤后,上主食。5 B3 h# J2 _+ E, Y

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" p+ b6 {# b. ^0 s" l" [5 r       “淮扬菜中正宗扬州狮子头,请大人品尝。”宋老板站在旁边笑着看县太爷馋涎欲滴的样子,直到他夹了半个狮子头。
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       却说那狮子头,原名葵花斩肉、葵花肉丸,是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝,传说是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,唐代时改名为狮子头。
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5 J( [( d" T, f7 ]% v6 B# n8 Y

- J* T9 x' V  W       其特色是口感软糯滑腻、健康营养,且具有色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇等特点,制作狮子头主要包括以下步骤。
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       准备食材:选用有肥有瘦的猪肉,并加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉、盐和鸡粉等调料。
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       搅拌肉馅:将猪肉馅和调料混合均匀,最好用手打上劲。
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       团圆肉馅:在手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。$ h. p7 ?) d9 g1 l! y

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       炸制肉圆:将团圆的肉馅放入油锅炸至两面金黄,捞出备用。
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       烹调调味汁:起锅少放油,下入葱姜八角桂皮煸香,加入热水,加入生抽、老抽上色、冰糖、盐等调料,然后倒入炸香的肉圆中。
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       蒸制:用保鲜膜包裹住狮子头,放入蒸锅大火蒸制20分钟,根据狮子头的大小适当调整蒸制时间。
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) {- b6 J  P% l# m5 ^       狮子头不仅口感美味,而且营养价值高,适合四季享用。! ~( p0 f2 k, e$ P/ S
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       有道是葡萄美酒夜光杯,看着满桌精致的淮扬菜,县令大人交口称赞。- O: n0 d9 V; ~8 c0 m

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       “不错,不错!”县太爷边品尝边赞赏道,“有道是人间至味是清欢,可这里的狮子头堪称山阳第一!笔墨伺候,本县要赋诗一首。”! p4 M0 F) |, G* \' g( J

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       “小二,快去取……”师爷连忙催促小二,他知道大人有此嗜好。3 e% Z  G) d$ _% m" d0 g1 g

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+ i" b, e2 w) Q# ~       县太爷品尝着地道的狮子头,仔细品味满桌美味佳肴,喝着琼浆玉液般的“古镇一品黄”,师爷跟随县太爷多年,自然对大人兴趣爱好拿捏得**不离十。4 x+ j3 d" g8 m
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& a7 Y- ]: X3 a  ?( W4 Y* ]       桌上这瓶极品黄酒是河下古镇特别酿造的,这种酒是用当地的特产“淮安糯米”为原料,经过特定的酿造工艺制成的。据说这种黄酒具有独特的口感和品质,深受当地人和来往客商的喜爱。
2 m  ~$ i: b- P9 t! O% u' `% ?+ L9 r

& Y, `; Y5 J: s) G3 s# R       霍大人也不含糊,借着酒劲他挥毫在诗墙上写下一首诗:  \* g+ A# a9 _- @
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七律.星降河下镇

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紫气东来寻古镇,千年漕运水永恒。

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青龙喜降山阳县,沈氏吴宅不二登。
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       “大人这诗让小的醍醐灌顶,大长见识了。”师爷陪着霍大人,一看这诗连忙竖起大拇指,竭尽溜须拍马之能事,其实他心里知道,这首诗并不咋的。
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  Y; `0 F! r/ e) g7 Z       同行的轿夫们只能在偏僻管饱了,可他们一听说县太爷题诗,也都出来凑个热闹。
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& G; B- D0 z: Y2 e) j       食客中有个书生,看他那摇摇晃晃的样子就知道喝了两杯了,他见了县太爷也不行礼,站在诗墙前朗诵起来:“好诗好诗啊!大人,这么说昨天天呈异象,看来应在我们河下吴沈两家啦?”0 W- [- ?8 ]( Q6 b
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; l- G9 t3 h' y- J3 {4 q8 N       “此言不虚也!”
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       “太好了,我们河下有神仙下凡啦!”众食客一听也都围了过来,墙上的诗他们有的也看懂了,文曲星下凡地就在河下古镇,这太让百姓们惊喜了!
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       这个惊天好消息一传十,十传百,很快传得路人皆知了。再说酒足饭饱后霍大了不由犯困了,宋老板连忙安排好客房,让父母官好生休息。
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       “你们在这等着,我去办个事。”师爷安排好大人休息,特地吩咐轿夫们后,独自沿着湖嘴大街向北走去……
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& K, I4 m" E6 {6 C( A       欲知后事如何,且听下回分解。
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第6章 好久不闻丝竹声 运河红船遇佳人+ e9 s9 A: {, G* S
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       霍大人站在里运河边,他手捻短须,但见由远及近的红船上的灯笼,在波光粼粼的河面上荡漾着,一圈又一圈,慢慢晕开去。
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       雕梁画栋的画舫上一个衣袂飘飘的二八佳人弹拨着手中的琵琶,身边一只只萤火虫环绕着姑娘,如此诗情画意的场景让大人恍惚了,他觉得眼前的琵琶女仿佛天女下凡,人生有此际遇,夫复何求?2 Y. k0 m. b3 N
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       “哇,真是仙女下凡了!”几个轿夫哪里见过如此绝色的美女,一个个馋涎欲滴,不停地用手抹着口水。1 o) D9 H# z& Z4 m5 x' x. \8 A

( d7 u$ b- V' {$ D/ y       “真太漂亮了。”瘦高子轿夫说。
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; a# ~/ B) d. n1 r7 H       “漂亮有什么用?我们只有眼馋的份。”矮个轿夫说。8 h- [3 ]# ?+ u; f! `5 i

6 ~1 a* ?7 E  s' i$ t! M, Z) g       “快看快看,霍大人上船了。”几个轿夫一听向水边看过去。
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7 H9 p& s  V; r. i( P  `       “哎呀!”矮个子脚下一滑扑通掉入水中,引来河上下众人一阵哄笑。
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       “大海,今晚你回家不用洗澡了。”几个轿夫一点也不着急,因为矮个轿夫是他们几个中水性最好的。, }- w% }. U- K

$ s. t( ?6 p: H& O" s6 Q. l       此刻霍大人一点也没听到有人落水的声音,他迈步向红船奔去。
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+ c7 v. E/ [+ ~' S& h4 G! q       “大人,你小心。”心花怒放的县太爷走在跳板上摇摇晃晃的,一个臊公连忙上前搀扶。
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       师爷从船头走到船尾,他看到红船上也就三个人,做晚饭的夫人和摇船的应该是夫妇。& e  ]5 n9 f' T$ H9 L" b
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       他发觉这艘红船远看一朵花,近看豆腐渣。倒是船头这个琵琶女绝不是什么胭脂俗粉,这正值豆蔻年华的二八人佳人也绝不是这对夫妇的女儿,倒像一个大家闺秀。4 ]+ ~+ y# S$ ~/ E

. v3 {1 `. t" D8 n       “敢问姑娘芳名?”霍大人坐在姑娘对面。
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# M1 }* M& ~! `2 i1 D$ P$ {! B       “回大人,小女子姓赵单名一个敏字。”5 L7 c+ _" K, O
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       眼前的赵敏楚楚可怜,县太爷突然想起了夫人一直想要一个女人,可天公不作美,一直没着落。. O- d# r/ N0 d% w. `
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       “姑娘,听你弹奏的琵琶,倒让我想起一个妙人儿。”
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       “愿为其详。”* s( U' V9 E) f* y
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       “去年,我在秦淮河有幸聆听一位绝色女子弹的琵琶,她的手法与技艺和你一模一样。”
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       “姑娘,这两位是你双亲吗?”
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, G0 e* Z! I3 p9 y2 c4 L7 ?0 D; T& ]       “不是,他是我们捡来的。”
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) W1 U) @  {: n$ c! k       船上做饭的妇女回忆起那天晚上,她和男人在运河上讨生活,这天一个客人要去京城,包下了他们家的船。* `: n! {$ y+ |0 E- e

3 Z' t5 J8 `+ P& m4 M* u) @       “那天早上雾气很大,我们从南向北行船,把客人送上了岸,刚准备调头。突然,我家这口子发现河堤上姑娘倒在那里,我连忙过去一看,她还活着,可四下无人,我们两口子就把她弄到了船上……”- B* N4 v5 d( h* x3 ^

( p; a  j  Z$ ~+ C/ g, X       听了妇人的回忆,霍大人更心疼起这个姑娘来。他思考了一下说:“姑娘,我夫人一直想要个女儿,可是老天不长眼,始终未能如愿,不知姑娘是否同意做我们干女儿?”
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       姑娘一听马上跪到在地:“承蒙大人不弃,小女子求之不得。义父在上,请受女儿一拜。”
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       县太爷一听高兴极了,师爷赶紧道贺:“恭喜大人,贺喜大人,小姐快快请起。“4 t/ X/ s5 U' ^* x2 l
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       “师爷你且上岸,坐官轿回去,我和干女儿坐船回。”县太爷马上说。
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! x& q$ G, [6 [# L( y) O       “遵命,老爷。”
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       “起轿!”师爷上了轿得意洋洋地说,轿夫们不服气地抬着轿子,师爷坐在轿子里看山阳美妙的夜色,心情大悦。
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) u% _4 R. c" f       夜慢慢地静下来,皎洁的月光照在弯弯曲曲的河道上,里运河里星光点点和火红的灯笼发出的光亮相映成趣。3 {1 N  [4 U7 n5 t
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       赵敏感激地看着她义父,她在心底感谢苍天的眷顾:爹,你在九泉之下安息吧,孩儿一定要为你申冤雪恨……
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       船浆在水中有节奏地划动着,潺潺流淌的运河水见证了红船上感人的一幕。5 Q4 r" \  Y+ N. e1 O8 Z8 ]3 F
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       “大人吃饭了,粗茶淡饭还请大人不要嫌弃。”妇人端来一碗稀饭,还有男人刚刚上岸从河下买的小笼包。+ \1 n3 j6 W/ n: l9 B* B: ]

# {) V( U: y' B* m  r% B       县太爷连忙说:“哎,我怎么会嫌弃,今后我们就是一家人了,别客气,你们都来一起吃。”. {& v+ K1 V( F. F+ t

: L& y5 I4 I' V$ t       “不了,你们父女一块吃,我们在后边吃。”妇人躬身退去。
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  Y2 X9 g; `7 f. O2 H% T( Y' E       “闺女,快吃罢。”, D% Y3 ~  k8 D# D  G; g/ l6 F% W. M

7 ?0 p1 V$ N- L# U8 v# Q6 o       “嗯。”赵敏看着大人慈祥的笑脸,再看他和蔼可亲的样子,眼角一下子湿润了,“义父你先请。”
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  o! w+ [0 m# a6 L: _% A9 U6 q& _: ^       县太爷细察这个干女儿举止优雅,他心中暗暗判断其中定有隐情。来日方长,以心换心,让夫人慢慢了解她吧。
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" {; l1 x$ y* u1 l! H8 ?       县太爷喝着稀饭,他感觉到特别舒服,中午贪了几杯,如今被这稀饭一中和好受多了。6 J/ z' O, ~5 b

/ X; Y. d: y4 I: \6 z" v- D       他站在船头,听着女儿优美的琵琶曲,心情无比惬意的他向山阳城望去,圆圆的月亮高挂在天上,月下勺湖公园的文通塔依稀可见到塔尖。# Q% c7 C* C* f5 c' p

: m" m5 |1 _# |8 n6 x       “女儿,择一日义父带你们去游览勺湖公园。”霍大人俨然成了真正意义上的父亲。
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       “谢谢义父,让女儿有了一个安稳温暖的家。”赵敏激动地说。
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       “今后,不要说这个谢字,一家人不客套。”* C3 S$ \5 Q$ M; R6 X

# {8 ?) b9 W; Y0 r$ K0 u       “女儿记住了。”
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       在美妙的声律中,霍大人回想今日来到古镇河下,从天上腾云驾雾而来的一团紫气落在了吴府,那个叫承恩定是半仙所说的文曲星下凡了。至于武曲星在哪,一切还是个谜团,那就拭目以待吧。. W* P5 k# f4 r3 T2 [7 k4 }
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       红船欢畅沿着静静流淌的运河顺流而下,自然比徒步的轿夫们快上百倍。不知不觉中,红船已经来到城西码头。9 c* o5 g: R0 J! [5 ?0 X

+ H6 \! T! Z7 a: B1 ~       “霍大人,姑娘就拜托了。”妇人上前作揖。# a/ E+ f( e; r3 g( `) y, N! g

" P; m4 n% p) H- h       “放心,你们今后就在运河里营生,我会关照的,如果有什么就到山阳县找我。”霍大人大气地说。
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       “大人,我们夫妇靠这红船勉强糊口,不敢相扰。”说罢掉头向河中央掉头。4 d, n, ?# E; Y, P- Q; u: m! x
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       “恩人,保重,愿苍天保佑你们!”赵敏跪在地上。
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% t1 d+ L" ^) Y3 u1 h       “小姐,你也保重,想我们了就到运河边来。”妇人挥着手。( @1 A% m6 r7 B
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       “嗯呢!”! s( z1 |7 {0 V" B

: ]$ \/ i+ J7 A3 f* T8 X0 A       父女俩站在城西码头边等待着,霍大人突然站起来说:“女儿,来了来了!”2 {' o" g. _& }4 ]% j
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       轿夫们大汗淋漓,由于赶着红船所以他们一个个气喘吁吁,当然轿子上的师爷今天特别爽,他手摇折扇,哼着淮剧别提多开心了。. u3 @0 }/ y) J7 ?, I2 X3 {
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       轿子猛地停下,师爷差点被摔出来。
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       “哪个不睁眼的东西,竟敢这样对我?!”师爷一掀轿门……
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       欲知后事如何,且听下回分解。
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