孜然火腿馒头丁：香酥爽脆，秒杀烧烤摊的烤馍片

僵尸默默

简单又好吃的孜然火腿馒头丁，香酥爽脆，秒杀烧烤摊的烤馍片，保证你吃一次就爱上它。

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孜然火腿馒头丁

图文 | 红•宏

馒头1个火腿肠2个鸡蛋2个小葱1颗孜然粉3g盐3g白芝麻5g红辣椒面3g

2 n, J5 z/ ~2 P+ e9 `3 l) v1 ?1. 准备食材。
* A. I( V0 b) V8 H- v3 M2 C1 ?' r+ t2. 准备辅料。
; h& W% z7 R( C# k3. 馒头切成小丁。
4. 火腿肠切成滚刀块。
5. 小葱切成葱花。
+ i* h5 Z9 B2 U0 m, y/ e0 a$ C6. 将两个鸡蛋打入碗中用搅蛋器打散。
% ?- |4 z/ \9 c% f$ Y" ~" Z7. 将切好的馒头丁放进去使每块都粘上蛋液。
8. 锅中倒油，小火将馒头丁煎成金黄色捞出。
9. 再将火腿肠放进去小火煎至全身焦黄。
10. 将煎好的馒头丁放进去翻炒均匀。
11. 把所有的调料放进去翻拌均匀关火。
4 ?- I5 c% j3 _! F$ ?4 P, o- P12. 出锅撒上葱花。

小窍门：

全程小火。

来源：美食天下，作者： By 红•宏

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