豆角焖面：喷香入味，每次都能吃上两大碗

僵尸默默

饭菜一锅出，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。

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豆角焖面

图文 | 宸·羽

豆角150g火腿肠2根鸡蛋2个面饼2块蒜末适量葱花适量油适量盐适量酱油适量老抽适量胡椒粉1匙清水适量

1. 豆角择成段， 清洗干净 。(以下食材为两人量)
  z: Q2 ]9 _+ g+ w  P' L1 ^2 W2. 准备火腿肠、 鸡蛋、 小香葱 。
3. 面饼两块 。
4. 火腿肠切片 、葱切粒、 再来点蒜末。
1 H# }* |$ P2 H: K9 M, f5. 鸡蛋加盐用筷子调匀，入锅煎至定型后盛出，切成丝，备用。
6. 锅中放油，炒香蒜末 。
7. 豆角入锅炒 。
/ g' o6 V  t/ G% V/ n9 G8. 加少量的盐炒至变色 。
9. 放入火腿肠，大火翻炒片刻 。
4 w+ e% t- k' [7 L' z10. 加入适量的清水煮开 。
11. 放入面饼 ，盖上盖，中小火焖五分钟。
12. 时间到开盖，面已熟，水分也快收干。
  m+ }: L# y7 R/ ?7 {13. 倒入鸡蛋丝， 放入酱油 、老抽和胡椒粉调味。
  ~3 |, Q; b: m) P4 K14. 再撒上葱花 。
15. 翻拌均匀后出锅 。
  F1 l, `$ a7 R: u, V16. 成品。一盘豆角焖面完成 ，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。

来源：美食天下，作者：宸·羽

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