豆角焖面：喷香入味，每次都能吃上两大碗

僵尸默默

饭菜一锅出，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。

豆角焖面

图文 | 宸·羽

豆角150g火腿肠2根鸡蛋2个面饼2块蒜末适量葱花适量油适量盐适量酱油适量老抽适量胡椒粉1匙清水适量

6 ]3 \, o! \$ s* V1. 豆角择成段， 清洗干净 。(以下食材为两人量)
8 R" H5 w" i  U- [, R5 t, M6 c2. 准备火腿肠、 鸡蛋、 小香葱 。
3. 面饼两块 。
1 N$ g. L6 u/ b+ \# a9 Z4. 火腿肠切片 、葱切粒、 再来点蒜末。
5. 鸡蛋加盐用筷子调匀，入锅煎至定型后盛出，切成丝，备用。
) L4 C  F% @" c6. 锅中放油，炒香蒜末 。
- H3 F  s+ A; |& a) r; h$ i9 ^7. 豆角入锅炒 。
& S' s8 ~/ j: J- L; |8 X8. 加少量的盐炒至变色 。
9. 放入火腿肠，大火翻炒片刻 。
6 W# ~! v1 n# @) @10. 加入适量的清水煮开 。
6 J( }0 y. i; e2 W  p- x2 t11. 放入面饼 ，盖上盖，中小火焖五分钟。
3 x9 c" I2 ^/ j, q4 k5 q12. 时间到开盖，面已熟，水分也快收干。
8 y4 Z: F" f+ R6 u% {( }13. 倒入鸡蛋丝， 放入酱油 、老抽和胡椒粉调味。
: u# O# T& d* D$ X1 N0 @14. 再撒上葱花 。
15. 翻拌均匀后出锅 。
. d( A: f- T8 @% U! r& y16. 成品。一盘豆角焖面完成 ，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。

来源：美食天下，作者：宸·羽

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