豆角焖面：喷香入味，每次都能吃上两大碗

僵尸默默

饭菜一锅出，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。

豆角焖面

图文 | 宸·羽

豆角150g火腿肠2根鸡蛋2个面饼2块蒜末适量葱花适量油适量盐适量酱油适量老抽适量胡椒粉1匙清水适量

/ b2 [! V/ }) Y1. 豆角择成段， 清洗干净 。(以下食材为两人量)
% f  l# @% o* i3 W4 \: d2. 准备火腿肠、 鸡蛋、 小香葱 。
2 ]* n0 F  _! n: U5 f0 o3. 面饼两块 。
( a- a3 T# E. U3 @& U3 q4. 火腿肠切片 、葱切粒、 再来点蒜末。
5. 鸡蛋加盐用筷子调匀，入锅煎至定型后盛出，切成丝，备用。
) Z: i- T: v1 y- ]! R8 }" C6. 锅中放油，炒香蒜末 。
7. 豆角入锅炒 。
8. 加少量的盐炒至变色 。
9. 放入火腿肠，大火翻炒片刻 。
10. 加入适量的清水煮开 。
. k) p8 a- G; f- a# r' f" Z9 Y11. 放入面饼 ，盖上盖，中小火焖五分钟。
12. 时间到开盖，面已熟，水分也快收干。
9 a6 S2 e) y' @13. 倒入鸡蛋丝， 放入酱油 、老抽和胡椒粉调味。
14. 再撒上葱花 。
& \, N1 C/ d2 {% t: w15. 翻拌均匀后出锅 。
* {' r7 T, }2 r, }( ~. S16. 成品。一盘豆角焖面完成 ，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。

来源：美食天下，作者：宸·羽

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