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白酒贯穿了中华上下五千年的历史,至今已经深深融入我们的生活,形成了白酒文化。现如今,白酒更是亲友聚会、饭局应酬的必备品,尤其高端白酒常常被当做礼品互相赠送,比如甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6就经常被酒友们搬上桌对比。前者是老白干香型的开创者,后者是浓香型的典范,那么二者在同级白酒的比拼中,谁会更胜一筹呢?接下来,我们通过三个方面来对比一下。
- b/ e1 T' K1 h2 u: K酿酒工艺PK
7 u( Z; ?* [/ W9 ?# e+ ]3 \不同的酿造工艺,能够形成白酒不同的酒体风格和特点。% V8 n5 |9 M. Z4 { E8 {8 \0 b
甲等20十八酒坊,采用的是传承了1900多年的地缸酿造工艺,在发酵过程中,陶制地缸在酒醅外面,能够形成一道坚固的围墙,有效阻挡土壤中有害微生物的侵入。这种酿造方法,从原辅料、大曲、工艺操作到卫生管理,都建立起了严格的质量管控体系,有效减少杂醇油的生成,从而形成“不上头”的品质。
' a$ m5 d0 v5 q: e7 T洋河梦之蓝M6,采用的是传统和现代生物技术结合的工艺,传统工艺部分是指混蒸续渣六甑工艺,现代生物技术是指从洋河酿造环境中分离出来的YH-LC1窖泥功能菌,这大大提高了洋河的酿酒效率,而且能增加强化酒体风格。$ b( l {: ~& A* i- _8 ]; o
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0 P2 k, y4 P% D5 G口感PK
& A2 l, s5 T" V) y爱酒之人最注重的还是饮用口感和喝完后的感受。
% }' b2 R9 d3 l w5 b; o8 h3 c0 ]甲等20十八酒坊最大的特点就是醇柔并济,入口柔顺净爽,酒味醇厚丰满,具有多层次的风格特点,而且还好喝不上头。* g/ j6 k& u2 A' f/ j& n
洋河梦之蓝M6入口柔和,甜味明显,香味紧致。清新自然而不平庸,柔和轻盈而不妖艳,大有秦淮风尚。
7 O; u B- t( m3 _" f/ }颜值PK
2 f3 p& a! p& v除了酿造工艺和口感,这两款酒在包装上也下足了功夫。. G' S6 \2 v5 N' w8 i r, m: h
甲等20十八酒坊外观简洁大方,有着独立的包装礼盒,金属质地卡扣,瓶身采用了细长式的瓶颈、圆弧式的瓶体设计,枣红色的瓶盖、靛蓝色的瓶身,极富中国元素,非常适合作为商务宴请或者礼品用酒。% d: p; h; @0 J! u0 A0 M& A
洋河梦之蓝M6以“梦想的水滴”作为整个设计的创意原点,延伸出“蓝钻之梦”的理念,盒子的颜色更为内敛与稳重,像古镇里老旧靛蓝印花布,是古老民族善良而朴实的天性。
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无论从设计理念、酿造工艺还是口感上对比,甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6都各有所长。每个人对于酒的感受不一样,大多“见仁见智”,或许这就是中国白酒的魅力,让人喜爱之余,又难分高下。甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6的品质毋庸置疑,性价比也都很高。如果是你,你会选择哪一款呢?评论区聊聊吧。" ^6 c( _% W$ \ X$ N; H9 f) E
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