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白酒贯穿了中华上下五千年的历史,至今已经深深融入我们的生活,形成了白酒文化。现如今,白酒更是亲友聚会、饭局应酬的必备品,尤其高端白酒常常被当做礼品互相赠送,比如甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6就经常被酒友们搬上桌对比。前者是老白干香型的开创者,后者是浓香型的典范,那么二者在同级白酒的比拼中,谁会更胜一筹呢?接下来,我们通过三个方面来对比一下。% f# D+ R& O/ q
酿酒工艺PK
9 y# {3 ^4 c/ I' h2 W不同的酿造工艺,能够形成白酒不同的酒体风格和特点。* H5 G( i% [% n# e: r4 R( L
甲等20十八酒坊,采用的是传承了1900多年的地缸酿造工艺,在发酵过程中,陶制地缸在酒醅外面,能够形成一道坚固的围墙,有效阻挡土壤中有害微生物的侵入。这种酿造方法,从原辅料、大曲、工艺操作到卫生管理,都建立起了严格的质量管控体系,有效减少杂醇油的生成,从而形成“不上头”的品质。9 d. P" h4 G! P
洋河梦之蓝M6,采用的是传统和现代生物技术结合的工艺,传统工艺部分是指混蒸续渣六甑工艺,现代生物技术是指从洋河酿造环境中分离出来的YH-LC1窖泥功能菌,这大大提高了洋河的酿酒效率,而且能增加强化酒体风格。
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2 c* ^& a. d2 W口感PK
8 ?$ o7 b$ F! T( k" ~( b% S爱酒之人最注重的还是饮用口感和喝完后的感受。
- M; \3 {! h1 r" i9 |: W4 v甲等20十八酒坊最大的特点就是醇柔并济,入口柔顺净爽,酒味醇厚丰满,具有多层次的风格特点,而且还好喝不上头。6 V. N. q8 q3 P" ~
洋河梦之蓝M6入口柔和,甜味明显,香味紧致。清新自然而不平庸,柔和轻盈而不妖艳,大有秦淮风尚。
# N. v. ^ [# E3 r+ _8 ~! o颜值PK
. R- B& M- L% l+ [$ D; ~除了酿造工艺和口感,这两款酒在包装上也下足了功夫。
8 j. j" R7 J3 Z2 Y' D. X1 I甲等20十八酒坊外观简洁大方,有着独立的包装礼盒,金属质地卡扣,瓶身采用了细长式的瓶颈、圆弧式的瓶体设计,枣红色的瓶盖、靛蓝色的瓶身,极富中国元素,非常适合作为商务宴请或者礼品用酒。
' H$ M6 t5 U% f: p4 O! o" R2 G# o2 ]洋河梦之蓝M6以“梦想的水滴”作为整个设计的创意原点,延伸出“蓝钻之梦”的理念,盒子的颜色更为内敛与稳重,像古镇里老旧靛蓝印花布,是古老民族善良而朴实的天性。; E1 D& @+ p5 Z
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5 K! G; L0 k; S7 y! Y无论从设计理念、酿造工艺还是口感上对比,甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6都各有所长。每个人对于酒的感受不一样,大多“见仁见智”,或许这就是中国白酒的魅力,让人喜爱之余,又难分高下。甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6的品质毋庸置疑,性价比也都很高。如果是你,你会选择哪一款呢?评论区聊聊吧。
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