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白酒贯穿了中华上下五千年的历史,至今已经深深融入我们的生活,形成了白酒文化。现如今,白酒更是亲友聚会、饭局应酬的必备品,尤其高端白酒常常被当做礼品互相赠送,比如甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6就经常被酒友们搬上桌对比。前者是老白干香型的开创者,后者是浓香型的典范,那么二者在同级白酒的比拼中,谁会更胜一筹呢?接下来,我们通过三个方面来对比一下。' V3 k5 u+ F# Y4 J% g
酿酒工艺PK9 f) X6 X1 K1 g1 s2 a* J& g; ]
不同的酿造工艺,能够形成白酒不同的酒体风格和特点。
, w ~9 |, N9 E: @5 `: c甲等20十八酒坊,采用的是传承了1900多年的地缸酿造工艺,在发酵过程中,陶制地缸在酒醅外面,能够形成一道坚固的围墙,有效阻挡土壤中有害微生物的侵入。这种酿造方法,从原辅料、大曲、工艺操作到卫生管理,都建立起了严格的质量管控体系,有效减少杂醇油的生成,从而形成“不上头”的品质。" \" C$ _9 s8 x/ a! ]
洋河梦之蓝M6,采用的是传统和现代生物技术结合的工艺,传统工艺部分是指混蒸续渣六甑工艺,现代生物技术是指从洋河酿造环境中分离出来的YH-LC1窖泥功能菌,这大大提高了洋河的酿酒效率,而且能增加强化酒体风格。
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口感PK3 C; k0 q: T8 h7 e: E& n, I8 ^0 F
爱酒之人最注重的还是饮用口感和喝完后的感受。
9 e0 D* G; L' w甲等20十八酒坊最大的特点就是醇柔并济,入口柔顺净爽,酒味醇厚丰满,具有多层次的风格特点,而且还好喝不上头。
: Y' D8 Y6 i0 y" S; z洋河梦之蓝M6入口柔和,甜味明显,香味紧致。清新自然而不平庸,柔和轻盈而不妖艳,大有秦淮风尚。* E2 c G D6 H# ~: [
颜值PK
% R- i1 @, e# u9 R# H4 n# y除了酿造工艺和口感,这两款酒在包装上也下足了功夫。3 Y7 t) R7 ]1 S3 o* U! b
甲等20十八酒坊外观简洁大方,有着独立的包装礼盒,金属质地卡扣,瓶身采用了细长式的瓶颈、圆弧式的瓶体设计,枣红色的瓶盖、靛蓝色的瓶身,极富中国元素,非常适合作为商务宴请或者礼品用酒。
5 ?5 Y" A: d# x9 }洋河梦之蓝M6以“梦想的水滴”作为整个设计的创意原点,延伸出“蓝钻之梦”的理念,盒子的颜色更为内敛与稳重,像古镇里老旧靛蓝印花布,是古老民族善良而朴实的天性。
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+ `8 k# }! Y5 |1 T1 H8 D$ p5 @% D无论从设计理念、酿造工艺还是口感上对比,甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6都各有所长。每个人对于酒的感受不一样,大多“见仁见智”,或许这就是中国白酒的魅力,让人喜爱之余,又难分高下。甲等20十八酒坊与洋河梦之蓝M6的品质毋庸置疑,性价比也都很高。如果是你,你会选择哪一款呢?评论区聊聊吧。
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