鲫鱼豆腐汤：鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！

僵尸默默

春天是孩子长个的好时节，鲫鱼汤营养好喝又补钙！

鲫鱼豆腐汤

图文 | 阳光明媚99

鲫鱼350克豆腐300克葱15克盐2克姜15克香菜10克料酒15克原汁酱油10克

1. 鲫鱼处理干净备用。
2. 豆腐切块，葱姜切片。
. `8 q& x) F. a' z6 L* s3. 鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。
4. 加入原汁酱油。
; e) O9 M, Z' C* O  E( l9 e5. 充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
8 y  j  C' i# r' A# ]6. 腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
' ?- \2 p. f% Y9 O. G7. 煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
8. 加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。
4 y# F* v. m' B9. 最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
10. 成品图，汤鲜味美！
11. 营养丰富！

小窍门：

鱼煎至金黄炖的时候加开水，炖出来的鱼汤呈奶白色，非常的鲜美！豆腐入味十足，鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！

来源：美食天下，作者：阳光明媚99

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鲫鱼汤好喝

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