鲫鱼豆腐汤：鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！

僵尸默默

春天是孩子长个的好时节，鲫鱼汤营养好喝又补钙！

鲫鱼豆腐汤

图文 | 阳光明媚99

鲫鱼350克豆腐300克葱15克盐2克姜15克香菜10克料酒15克原汁酱油10克

1. 鲫鱼处理干净备用。
: `; P, N6 i2 I4 ^2. 豆腐切块，葱姜切片。
3. 鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。
4. 加入原汁酱油。
. S4 ~' W% R; @9 [6 \( v9 S5. 充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
6. 腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
7. 煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
8. 加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。
+ ?2 |2 |! K9 `, X2 ?5 l+ B; N9. 最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
/ E/ C/ Y% n9 q, n. B  l& C10. 成品图，汤鲜味美！
11. 营养丰富！

小窍门：

鱼煎至金黄炖的时候加开水，炖出来的鱼汤呈奶白色，非常的鲜美！豆腐入味十足，鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！

来源：美食天下，作者：阳光明媚99

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鲫鱼汤好喝

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