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[美食推荐] 蒜蓉粉丝虾 :在家里也可以做出饭店味儿

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发表于 2021-2-18 09:18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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很喜欢蒜蓉蒸菜,蒜香美味,无论是宴客还是家庭日常都是非常棒的一道菜,试试看家里也可以做出饭店味儿。
20210218_091352_015.jpg
8 O2 x. L" r% W! a& x& p/ e4 p
蒜蓉粉丝虾
图文 | 红•宏
活虾11只大蒜1颗粉丝1小把小葱2颗生抽1勺白糖适量盐适量白胡椒1小勺花生油适量
20210218_091352_016.jpg
9 E0 h4 w# w5 \/ W) P1. 准备活虾,大蒜和粉丝,粉丝用凉水提前泡软。 20210218_091352_017.jpg ( K' `8 m; o8 ^" l. Q! {) P5 A
2. 将虾洗干净,去掉胡须,开背去掉虾线。 20210218_091352_018.jpg 0 k6 y3 c, D; \& n
3. 取一个盘子,将泡好的粉丝铺在盘子里铺平,把虾摆在粉丝上,大蒜切末。 20210218_091352_019.jpg
0 o  [% E3 {2 h# V4 p+ Z- z+ `4. 锅中倒少许油,将蒜末放进去小火慢炒。 20210218_091352_020.jpg . h" R# k; h' y
5. 里面加生抽。 20210218_091352_021.jpg - W3 C7 R" X' k
6. 加盐和白糖。. J& {8 r- |- n
7. 加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。 20210218_091352_023.jpg : b8 l% z, M. N4 j
8. 用勺子将蒜泥放到每个虾身上,凉水上锅,水开后将蒸好的虾取出。 20210218_091352_024.jpg $ u+ e: q1 y8 J
9. 小葱叶切成葱花。 20210218_091352_025.jpg 1 \5 |+ o1 A3 {) e3 x5 f, g
10. 将切好的葱花放在上面装饰一下。 20210218_091352_026.jpg
4 e& @+ G9 E: k. m3 M( H: q11. 锅中倒油,油烧好后尽在葱花上。9 v' Z" J( l' y7 L3 _
12. 成品图。
小窍门:
炒蒜末时一定要小火,炒出的蒜末才会是金黄色。

) F  O2 C/ t, ^2 E# _来源:美食天下,作者:红•宏
- i. i7 \, ], w1 ?) M' f
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发表于 2021-2-18 14:30:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
这虾看着可以
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发表于 2021-2-19 09:02:41 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
看着好吃
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