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[美食推荐] 蒜蓉粉丝虾 :在家里也可以做出饭店味儿

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发表于 2021-2-18 09:18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很喜欢蒜蓉蒸菜,蒜香美味,无论是宴客还是家庭日常都是非常棒的一道菜,试试看家里也可以做出饭店味儿。
20210218_091352_015.jpg

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蒜蓉粉丝虾
图文 | 红•宏
活虾11只大蒜1颗粉丝1小把小葱2颗生抽1勺白糖适量盐适量白胡椒1小勺花生油适量
20210218_091352_016.jpg 7 \8 ?3 X8 j- ?" u) J! c6 T4 I) i
1. 准备活虾,大蒜和粉丝,粉丝用凉水提前泡软。 20210218_091352_017.jpg
1 @7 z8 [8 E8 d' ~( p% `# r; A2. 将虾洗干净,去掉胡须,开背去掉虾线。 20210218_091352_018.jpg 1 n* q, }; s9 d/ w
3. 取一个盘子,将泡好的粉丝铺在盘子里铺平,把虾摆在粉丝上,大蒜切末。 20210218_091352_019.jpg ; H& g: k$ _8 d* b9 \
4. 锅中倒少许油,将蒜末放进去小火慢炒。 20210218_091352_020.jpg ( R. {9 {& L4 K7 L4 Q. {
5. 里面加生抽。 20210218_091352_021.jpg
' d& K4 B9 y6 ?8 V! ]. x: h. C6. 加盐和白糖。
1 E. g: n7 o) R& j8 Y: r7. 加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。 20210218_091352_023.jpg * ~' S( d. c1 C; ~) J0 j
8. 用勺子将蒜泥放到每个虾身上,凉水上锅,水开后将蒸好的虾取出。 20210218_091352_024.jpg
$ l1 Y  V% ]" t7 w7 c5 N% \9 J9. 小葱叶切成葱花。 20210218_091352_025.jpg
' e1 }) j: N+ Y) \" Y10. 将切好的葱花放在上面装饰一下。 20210218_091352_026.jpg   g$ q) c+ L9 d3 k/ K5 ~+ B
11. 锅中倒油,油烧好后尽在葱花上。7 G4 P1 h& E, [) G, x
12. 成品图。
小窍门:
炒蒜末时一定要小火,炒出的蒜末才会是金黄色。

3 y5 k/ R+ u- A/ k+ i/ D# S, }来源:美食天下,作者:红•宏 ' B* V2 w# B1 |1 @* [: ~
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发表于 2021-2-18 14:30:14 来自手机 | 显示全部楼层
这虾看着可以
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发表于 2021-2-19 09:02:41 | 显示全部楼层
看着好吃
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