冬天一定要吃的白菜豆腐煲，暖心又暖胃

僵尸默默

食材简单，白菜和豆腐吸满了汤汁，超级下饭！吃完身子暖暖的。

白菜豆腐煲

图文 | 白茶home

豆腐400g白菜200g葱适量鸡蛋1个生抽3勺耗油1勺醋1勺老抽1勺糖2g鸡粉1g蒜适量小米辣适量

1. 老豆腐一块。
8 v, h( {8 R$ b  D( u! [( p" B2. 切成三角形的块。
3. 鸡蛋一个打散。
8 q3 w4 s5 K  x) a( s2 o1 {4. 浇在豆腐上，使每片豆腐都裹上蛋液。
5. 放锅里小火煎到两面金黄。
& u1 m* }; x7 b6. 生抽+耗油+醋+老抽+糖和适量清水调成碗汁。
7. 锅里炒香葱蒜和小米辣。
% U- c) S1 s9 A  T% @$ l; w' b8. 摆入白菜。
+ a0 b" {5 S4 p: |7 V% A9. 铺上豆腐片。
" [' y0 o, }/ `1 v' Y4 ]$ H10. 盖盖子焖炖10分钟。
11. 出锅前撒一匙鸡粉提鲜，撒葱花小米辣装饰。
12. 豆腐和白菜都吸饱了汤汁，真的超级下饭。

小窍门：

不吃辣的朋友可以不放小米辣。

来源：美食天下，作者：白茶home
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不喜欢吃豆腐