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空气炸锅烤蜜汁五花肉 图文 | 小小多和包子 五花肉300克蜜汁烤肉酱1汤匙五香粉1小勺辣椒粉1小勺料酒1汤匙盐1小勺生抽1汤匙
9 o& y+ I/ l% J K- Y. a1. 五花肉洗干净，切5毫米左右的片。要买那种精品五花，一层肥一层瘦的。
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2. 加入1汤匙料酒。
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3. 1汤匙蜜汁烤肉酱。
! U2 w2 |! X$ o3 w8 O* z$ M7 I4. 1小勺五香粉。
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5. 1小勺辣椒粉。
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6. 1小勺盐。
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7. 1汤匙生抽。
S3 ?! e5 B6 |& p' M7 \8. 将所有调料拌匀，腌渍半小时。
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9. 炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。
( B( e7 `' O# U5 \. B2 z* w9 B10. 全部翻一个面，再烤5分钟。
/ c8 i a' ?6 M: P11. 出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟。
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12. 一共烤了15分钟，这是最后烤好的样子。 小窍门： 1、五花肉切薄切厚随自己喜好。厚片的话，烤的时间要长点，最后瘦肉部分比较嫩，肥肉部分是爽弹的。切薄片的话，时间要短一些，口感上会焦干一些，但香一些。看个人喜好，有人喜欢吃厚片的，有人喜欢吃薄片的。其实我个人也是喜欢吃薄片的，焦香。这次只是个尝试。 2、调味随自己喜好。我买的蜜汁烤肉酱感觉太甜了，可能烤叉烧肉比较合适，烤五花肉还是香辣的好吃点。 来源：美食天下 m. R0 Y& U# p# V
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