肉末粉丝炒包菜：包菜脆嫩，粉丝入味，太下饭了

僵尸默默

肉末粉丝炒包菜，丝丝入味，十分下饭。

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肉末粉丝炒包菜

图文 | 噬血gg

包菜半个粉丝一把精肉200g葱适量蒜3瓣料酒1勺油少许豆瓣酱1勺白糖1勺盐少许生抽1勺老抽少许蚝油1勺

3 w4 U# v" f. H+ x0 _1. 粉丝提前浸泡好。
2. 包菜切丝，方便熟和入味。
( R; ?. k2 e( D, X( J+ t- A3. 葱，蒜剁成末备用。
! ?# X+ x1 k& b4. 精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。
1 B/ K  t8 E7 H9 {. X2 L5. 起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。
6. 肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。
! F8 q- h# O, k, N2 Q3 `7. 加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
  E( O8 L& h0 L# T6 q8. 倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。
9. 下入粉丝，用筷子拨散。
10. 加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。
11. 翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。

来源：美食天下，作者：噬血gg
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