肉末粉丝炒包菜：包菜脆嫩，粉丝入味，太下饭了

僵尸默默

肉末粉丝炒包菜，丝丝入味，十分下饭。

肉末粉丝炒包菜

图文 | 噬血gg

包菜半个粉丝一把精肉200g葱适量蒜3瓣料酒1勺油少许豆瓣酱1勺白糖1勺盐少许生抽1勺老抽少许蚝油1勺

1. 粉丝提前浸泡好。
2. 包菜切丝，方便熟和入味。
3. 葱，蒜剁成末备用。
3 l; J) w" c5 \4. 精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。
5. 起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。
* [# O2 t5 n) }+ B. S* @: R6. 肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。
7. 加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
8. 倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。
$ r: R' [8 F1 m) S5 {9. 下入粉丝，用筷子拨散。
6 U' [: O2 W) Z* W10. 加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。
5 q/ P: I0 u7 k8 q: T& D  o6 ]11. 翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。

$ o+ {+ [/ M3 ]3 R# w+ M1 p来源：美食天下，作者：噬血gg

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