肉末粉丝炒包菜：包菜脆嫩，粉丝入味，太下饭了

僵尸默默

肉末粉丝炒包菜，丝丝入味，十分下饭。

肉末粉丝炒包菜

图文 | 噬血gg

包菜半个粉丝一把精肉200g葱适量蒜3瓣料酒1勺油少许豆瓣酱1勺白糖1勺盐少许生抽1勺老抽少许蚝油1勺

1. 粉丝提前浸泡好。
2. 包菜切丝，方便熟和入味。
. r6 q% e  r' n# u3. 葱，蒜剁成末备用。
" P) F: O( l- I- F4. 精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。
- [  T7 m3 E. Q6 h9 J5 t5. 起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。
4 u: }; D2 C$ ~( O; Z  g, Z9 I" B6. 肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。
0 ~  |0 K( n( Z9 K5 b7. 加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
8. 倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。
4 F3 A+ I2 ^& b5 w$ E* q9. 下入粉丝，用筷子拨散。
10. 加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。
11. 翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。

来源：美食天下，作者：噬血gg
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