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[秘诀分享] 蟹黄豆腐煲:鲜香嫩滑,入口即化,全家人都喜欢

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发表于 2021-6-22 09:04:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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简单快手,味道不翻车的一道美食。
20210622_090217_013.jpg

* O* o, E( K8 D6 p  [% e8 O* Y5 K2 C
蟹黄豆腐煲
图文 | 乐焙儿
内脂豆腐1盒鱼豆腐适量蟹棒适量蟹黄酱2勺盐少许橄榄油适量
20210622_090217_014.jpg
* ~& L! z0 ?% }  u. X# T4 l- y& h1. 鱼豆腐切片,蟹棒切段备用。 20210622_090217_015.jpg 9 [# @( e, k1 d, p0 p( Y8 D9 m
2. 内酯豆腐用刀划成小块备用。 20210622_090217_016.jpg
; A0 o9 k3 ]) `3. 锅里倒入少许橄榄油。 20210622_090217_017.jpg * z7 J* g2 Y: V" |" ?; [
4. 油热放入两勺蟹黄酱。 20210622_090217_018.jpg " o+ C. I5 k% C0 }( X
5. 把蟹黄酱炒散,炒出黄油。 20210622_090217_019.jpg
/ ^' ^, z; u) S( p" O6. 加入适量纯净水。 20210622_090217_020.jpg
( q( Z! _( j  j6 z* ~0 w6 u7. 下入鱼豆腐和蟹棒煮熟。 20210622_090217_021.jpg
% e! A% h' I; y) H8. 再下内酯豆腐煮两三分钟,出锅时加一点点盐。 20210622_090217_022.jpg
% W9 I8 M( Z5 K5 H; Y9 B/ g9 F. Y9. 鲜美无比。
小窍门:
1、水不要加的过多,也不能太少。
2、蟹黄酱已经有咸味了,如果味道够可以不用再加盐。

) ]; u" e  ?9 c' _* X9 c来源:美食天下,作者:乐焙儿 1 V% a! r  B+ O$ }$ T. M% F
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发表于 2021-6-22 09:13:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
看着好好吃
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