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[秘诀分享] 蟹黄豆腐煲:鲜香嫩滑,入口即化,全家人都喜欢

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发表于 2021-6-22 09:04:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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简单快手,味道不翻车的一道美食。
20210622_090217_013.jpg
" M' S2 c0 T( W# F! `8 ^
蟹黄豆腐煲
图文 | 乐焙儿
内脂豆腐1盒鱼豆腐适量蟹棒适量蟹黄酱2勺盐少许橄榄油适量
20210622_090217_014.jpg
2 c: Z7 u; I1 S, |1. 鱼豆腐切片,蟹棒切段备用。 20210622_090217_015.jpg
) K0 o: [8 R$ T2. 内酯豆腐用刀划成小块备用。 20210622_090217_016.jpg 5 r% B. F# N' O% q$ l% i
3. 锅里倒入少许橄榄油。 20210622_090217_017.jpg
7 y4 u# g8 H9 s! l4 c' o( k4. 油热放入两勺蟹黄酱。 20210622_090217_018.jpg
# m0 P/ x2 z. K  V& u5. 把蟹黄酱炒散,炒出黄油。 20210622_090217_019.jpg # w2 X7 m; y1 d( v
6. 加入适量纯净水。 20210622_090217_020.jpg * p; C! _7 Z' g& e! R/ A& x
7. 下入鱼豆腐和蟹棒煮熟。 20210622_090217_021.jpg 0 I/ `' P7 l  u! N1 a  F
8. 再下内酯豆腐煮两三分钟,出锅时加一点点盐。 20210622_090217_022.jpg
& W' G$ A0 K$ p) N9. 鲜美无比。
小窍门:
1、水不要加的过多,也不能太少。
2、蟹黄酱已经有咸味了,如果味道够可以不用再加盐。

5 k3 S$ q2 d- p5 O& a" C来源:美食天下,作者:乐焙儿 ( A" X) V. a+ @' w4 g
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发表于 2021-6-22 09:13:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
看着好好吃
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