糖醋带鱼：酸甜咸鲜，一定让你胃口大开！

僵尸默默

吃惯了红烧，今天来个酸甜口的糖醋味，味道也是棒棒的！

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糖醋带鱼

图文 | 噬血gg

带鱼2条玉米淀粉2勺葱适量姜3片干辣椒2个油适量料酒2勺生抽2勺白糖3勺陈醋4勺盐少许

" e' ^% Y& S- V1 b1. 带鱼处理干净，洗净控水备用。
0 B3 {& E- r7 f! k7 A2. 找个锋利一点的刀，均匀的划上刀口。
2 I- c5 x8 O0 G6 ?) n3. 正反两面均匀的裹上一层淀粉，多余的轻轻抖掉。
4. 起锅烧油，七成油温下锅小火慢煎。
5. 煎好一面煎另外一面，两面都煎至金黄。
6. 糖醋汁：2勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，少许的盐，搅拌均匀。
7. 另起锅，下入少许油，加入葱，姜炒出香味。
8. 倒入调好的糖醋汁煮开。
9. 下入煎好的带鱼，加入两个干辣椒段，烧开转小火烧两分钟。
10. 大火收汁即可。
) s' q  d. I+ a( J9 ?( \11. 起锅装盘，撒上葱花。

& u, P1 Q( z& s+ K9 h4 ^2 v: z7 n! A/ J来源：美食天下，作者： 噬血gg

回形针

糖醋口爱了

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