糖醋带鱼：酸甜咸鲜，一定让你胃口大开！

僵尸默默

吃惯了红烧，今天来个酸甜口的糖醋味，味道也是棒棒的！

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糖醋带鱼

图文 | 噬血gg

带鱼2条玉米淀粉2勺葱适量姜3片干辣椒2个油适量料酒2勺生抽2勺白糖3勺陈醋4勺盐少许

3 j9 J- J( s1 }9 a! ~1. 带鱼处理干净，洗净控水备用。
2. 找个锋利一点的刀，均匀的划上刀口。
  d$ Y/ L* i8 A1 b7 E) l3. 正反两面均匀的裹上一层淀粉，多余的轻轻抖掉。
$ T* A8 p3 m/ w) X: w$ @6 A4. 起锅烧油，七成油温下锅小火慢煎。
5. 煎好一面煎另外一面，两面都煎至金黄。
0 S* s$ F1 k& S! B+ l1 K, z6. 糖醋汁：2勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，少许的盐，搅拌均匀。
* {4 ?4 g3 f% t& t4 o7. 另起锅，下入少许油，加入葱，姜炒出香味。
; J! |, q, n. Q: j' z! G' M8. 倒入调好的糖醋汁煮开。
6 D$ |" E% f7 E  r9. 下入煎好的带鱼，加入两个干辣椒段，烧开转小火烧两分钟。
10. 大火收汁即可。
3 [  _+ E: e6 n0 ~' y7 |7 m3 P8 w11. 起锅装盘，撒上葱花。

2 e* \% Y9 |' i来源：美食天下，作者： 噬血gg
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回形针

糖醋口爱了

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