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用料简单，操作易上手，没有厨艺经验的新人也可以轻松制作。煎好的鸡翅外皮酥脆焦香，轻轻一吮就可以脱骨，大人小朋友都超爱。一上桌就被抢光了。7 K2 D+ ?+ L, M2 y( j2 N* J
好吃到舔手指的脆皮鸡翅 图文 | 白茶home 鸡翅8个玉米淀粉适量姜5片蒜5瓣料酒1勺生抽1勺耗油1勺盐2g糖1g
8 ?& `' A# D5 ]. C1. 姜切片，蒜切末，鸡翅洗干净划两刀，加入姜蒜，生抽，耗油，料酒，盐和糖抓匀腌制半个小时。
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2. 倒适量玉米淀粉在盘子里。
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3. 腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，抖落多余的淀粉。
' ?3 l+ I( Y4 v2 h( k8 [( L4. 锅里放油，放入鸡翅。
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5. 等上色了再翻面，不要频繁翻动。
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6. 煎到两面金黄就好啦。
! K; _; A; j _! h8 \7. 出锅装盘，喜欢吃辣还可以撒点辣椒粉，趁热吃！超受小朋友欢迎。 小窍门： 煎鸡翅的时候要小火，上色后就翻面。煎到两面金黄就可以了。 + G! b, j+ F" T
来源：美食天下，作者： 白茶home
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发表于 2021-1-25 09:08:03
