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[美食推荐] 脆皮鸡翅:酥脆焦香,好吃到舔手指

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发表于 2021-1-25 09:08:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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用料简单,操作易上手,没有厨艺经验的新人也可以轻松制作。煎好的鸡翅外皮酥脆焦香,轻轻一吮就可以脱骨,大人小朋友都超爱。一上桌就被抢光了。
20210125_090704_000.jpg

9 a9 f2 S  j  q  ]$ |. Z
好吃到舔手指的脆皮鸡翅
图文 | 白茶home
鸡翅8个玉米淀粉适量姜5片蒜5瓣料酒1勺生抽1勺耗油1勺盐2g糖1g
20210125_090704_001.jpg / t* O4 r# f& }. j
1. 姜切片,蒜切末,鸡翅洗干净划两刀,加入姜蒜,生抽,耗油,料酒,盐和糖抓匀腌制半个小时。 20210125_090704_002.jpg 7 D+ f. G$ }! S/ ?/ f+ J& N
2. 倒适量玉米淀粉在盘子里。 20210125_090704_003.jpg
5 S" ?; E( K: R3 ^) e" P3. 腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉,抖落多余的淀粉。 20210125_090704_004.jpg
' q4 K& m7 P' X5 S4. 锅里放油,放入鸡翅。 20210125_090704_005.jpg - `; z0 K/ }) k; H# F
5. 等上色了再翻面,不要频繁翻动。 20210125_090704_006.jpg
  ?' L+ h9 K, ^$ a0 E. e6. 煎到两面金黄就好啦。 20210125_090704_007.jpg 1 h; n. j. _4 H% H9 [
7. 出锅装盘,喜欢吃辣还可以撒点辣椒粉,趁热吃!超受小朋友欢迎。
小窍门:
煎鸡翅的时候要小火,上色后就翻面。煎到两面金黄就可以了。

4 D3 V% k4 R% U! ~, Z: [8 _1 p来源:美食天下,作者: 白茶home
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发表于 2021-1-25 09:50:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
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发表于 2021-1-25 09:58:46 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
自己在家做就很合适
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发表于 2021-1-25 17:14:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
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