【探店】淮安东长街和西长街的美食PK就看它了！

静静小阿静

淮安民间对于顺河百叶流传着一句

顺河百叶豆花香，宜炒宜烩宜做汤

但今天小编介绍的这个百叶小吃

既不是烩也不是炒更不是做汤

而是生吃的百叶卷油条

+ p! x3 W2 M. [# V" G

小编做功课的时候

发现淮安的东长街、西长街

竟然都有一家卖百叶卷油条很火的店

那我们今天就来一场东西大PK吧

5 w: t* E8 I% h8 C' |( F% q

让我们先来看看东长街这家

徐记良心油条淮申面点
& O% B& V% X% x" K6 ~

（地址：淮安区东长街古藤园对面门面朝东）

* T# B3 N3 S  W

早上去的时候正值上班高峰期

站在店里没一会大多都是打包带走的

当然也不乏留着堂食的

小编就是其中之一

他们家的品种很多
7 H# a; x% u& D# ]- x( o, U- `- Y

大多是市面上很常见的早点

但是有几样很特别

比如油炸小馄饨、柳叶蒸饺、鸡蛋煎馒头片

但其中最特别的
4 k/ |0 |0 J$ P. K+ ]: z

就数今天小编要给大家介绍的

百叶卷油条

一进店左手边就是点餐台
9 Y8 j7 w: }9 |4 t: j) h

堂食的话拿个盘子选上自己想吃的百叶卷

再到右手边点上一碗玉米粥

结个账找个位置就可以开吃了

' x" R- m4 E4 U) T. [0 m; E

& b) d' [9 [0 ~* {

百叶卷油条外形简单

一张百叶卷裹上现炸的油条

还可以加上一些现炒的青椒和雪菜丝

看上去清爽干净很有食欲

如果你有别的需要店家可以给你现卷哦

- t% ?2 \" T( _2 ~9 {/ e$ G6 J* e5 ^

赶紧咬上一口

百叶的软甜加上油条酥脆的口感

给口腔带来了双重冲击

& B, c9 I* M2 q* g0 W$ X

再细细品上一会

青椒的清香和雪菜的咸辣

瞬间打开了味蕾

就这样一口接一口的吃完了一整份

分量感觉很实在吃完了有点撑

7 P9 ^; e  b9 u3 R" r- C  L3 v

第二天小编便来到了西长街这家
+ u' r+ e( j9 P* b; T/ }( M9 P# L

看名字就知道他家是专做百叶卷的

顺河百叶特色小吃
4 P# f: T# [. G# l( _

（地址：淮安区西长街勺湖公园入口旁门面朝东）
8 e! V, N% l5 C7 A& @# W

去这家店的时候比较迟将近九点半了

店内是一对老夫妻

大概四五十岁的样子

很热情的招待着客人

百叶卷油条都是现卷的

小编去的时候阿姨正在炸油条
% C% J2 X8 [3 d; d) w0 w

  z: }: `+ m# M5 Z

* a. F3 m* ^: S8 U; I0 Z3 x

又是揉面又是搓面的情景

像极了过年家里蒸馒头的场景

准备好面团后阿姨就拉伸着丢进了油锅

油条便在高热的油锅里被不断翻滚着

不一会儿便出锅了

冷却好之后阿姨便拿起了百叶卷油条

在我的要求下只加了青椒

当然了要加雪菜丝也可以哦

要提醒的是他们家的味道偏辣

1 c* _6 B: l# e7 x/ B

轻轻卷起后一对折阿姨就顺手就给我打包了

看来这一套动作很熟练啊

一听说我要拍照还主动说来帮我拿着

真的是很平易近人啊

3 U3 w1 a1 C. x- [

) W7 h1 D& l. y: f

拍完迫不及待咬上一口

百叶的豆花香是最先冲击味蕾的

接着就是油条的油香

最后才是青椒的甘甜

+ ]7 }5 ]) N5 p% Q& R+ ~

淮安顺河百叶

并无“薄如纸，黄如金”之类的噱头

它朴实无华，纯真实在，一如淮安的民风

- ^8 W+ J6 J7 I! Z. f
" ]% E: i" [6 K/ d8 L5 [( g

面对面

吃过一次，味道还不错！家附近没有卖的呢！

wuoden

百叶还能配油条吃啊