请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

淮安人网

查看: 14093|回复: 1

[网友探店] 【探店】淮安东长街和西长街的美食PK就看它了!

[复制链接]

84

主题

330

帖子

1135

积分

积分
1135
菜籽
10 粒
铜钱
937 枚
发表于 2019-7-16 10:44:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
; {- t5 N; S( x1 ~# o1 s
淮安民间对于顺河百叶流传着一句
顺河百叶豆花香,宜炒宜烩宜做汤
但今天小编介绍的这个百叶小吃
既不是烩也不是炒更不是做汤
而是生吃的百叶卷油条
5 R0 K# L) ?. w2 @( l
拼图.jpg
0 j  h( P! Z6 t; [8 s
小编做功课的时候
发现淮安的东长街、西长街
竟然都有一家卖百叶卷油条很火的店
那我们今天就来一场东西大PK吧

7 c, m$ ?# U0 j) l  r
插图1.jpg

1 F9 k5 Z) N3 {  m, E6 h
让我们先来看看东长街这家
徐记良心油条淮申面点
; b  E4 [9 z! S) g 门头.jpg
(地址:淮安区东长街古藤园对面门面朝东)* i3 v% g9 }$ v9 b  o* L$ d& m
* q9 k* R0 F7 n" w: t2 z4 p2 k. w
早上去的时候正值上班高峰期
站在店里没一会大多都是打包带走的  Y0 \0 |- ^" S( E
当然也不乏留着堂食的
小编就是其中之一
6 ^4 @* {  G7 G, E' T0 T" N( L
店大人多.jpg
  |; q- i9 {0 S* i
他们家的品种很多$ w. u+ m3 Z3 y7 s3 Z
大多是市面上很常见的早点
但是有几样很特别
比如油炸小馄饨、柳叶蒸饺、鸡蛋煎馒头片
, K# @$ ?( x$ O; |" |) F7 o
菜单.jpg

5 }5 _. [* A6 m8 l' l0 z" ~
但其中最特别的
1 X3 x( B4 y- B- h1 I
就数今天小编要给大家介绍的
百叶卷油条
% a3 e! A( i! i7 x/ @. Q3 v
百叶卷油条.jpg
  |+ D0 g  y, e0 k
一进店左手边就是点餐台
% `3 O9 ?1 B" v$ K4 Q. }
堂食的话拿个盘子选上自己想吃的百叶卷
再到右手边点上一碗玉米粥
结个账找个位置就可以开吃了

# I% h: [6 C" |) A. o
点餐台.jpg ; e1 }5 U2 S, F1 G

% ]% B2 U2 ]# u6 O
* S1 P" r, [& I. T. J8 d# R

$ C0 A, [& c0 G) P4 @
百叶卷油条外形简单
一张百叶卷裹上现炸的油条
还可以加上一些现炒的青椒和雪菜丝
看上去清爽干净很有食欲
如果你有别的需要店家可以给你现卷哦
7 }. G( ]( O& Y. |4 W6 t2 w
打样1.jpg
: l6 k2 }# {; c9 F- a
赶紧咬上一口
百叶的软甜加上油条酥脆的口感
给口腔带来了双重冲击

9 A/ p$ m! q, X0 }4 M8 D# Q
打样.jpg

& ?) t* J, D! Z7 k
再细细品上一会
青椒的清香和雪菜的咸辣
瞬间打开了味蕾
就这样一口接一口的吃完了一整份
分量感觉很实在吃完了有点撑
8 y' }% F4 k* U
细节1.jpg

" O3 j, a7 n: F' z) a% [& P
第二天小编便来到了西长街这家+ r% H9 g' v  Q6 @' u6 \; K. Z
看名字就知道他家是专做百叶卷的
顺河百叶特色小吃% K6 n8 D  g/ v7 J, t
顺河百叶卷门头.jpg
(地址:淮安区西长街勺湖公园入口旁门面朝东)$ f3 R2 q7 {6 [

' [. ^! y' M9 w( e. |去这家店的时候比较迟将近九点半了
店内是一对老夫妻
大概四五十岁的样子
很热情的招待着客人
百叶卷油条都是现卷的
小编去的时候阿姨正在炸油条
, G* E, }, h* K- ~9 ]

; ?! k5 g* E# q) [
顺河百叶卷1.jpg

6 W  m7 T5 k; i& H* ]8 |% H* d
又是揉面又是搓面的情景
像极了过年家里蒸馒头的场景
准备好面团后阿姨就拉伸着丢进了油锅
油条便在高热的油锅里被不断翻滚着
不一会儿便出锅了

( N5 b4 v6 H4 e' ^4 s5 }
IMG_6750.JPG
1 W- n0 }; ]9 i1 E
+ I) U/ [* A$ b3 `2 ^7 i( I
冷却好之后阿姨便拿起了百叶卷油条
在我的要求下只加了青椒
当然了要加雪菜丝也可以哦
要提醒的是他们家的味道偏辣
3 J7 C9 _" C% O7 F) C2 }
细节3.jpg

' {) ]4 [9 V8 J* V. z) w2 s
轻轻卷起后一对折阿姨就顺手就给我打包了
看来这一套动作很熟练啊
一听说我要拍照还主动说来帮我拿着
真的是很平易近人啊

. H6 R2 \) K- j
顺河百叶卷打样.jpg

' W. Y# m, M% {; O1 h4 O
拍完迫不及待咬上一口
百叶的豆花香是最先冲击味蕾的
接着就是油条的油香
最后才是青椒的甘甜

% s1 @  H7 H! U0 g# F6 |7 X! ~; t, k( r3 x- ~
封面.png
淮安顺河百叶
并无“薄如纸,黄如金”之类的噱头
它朴实无华,纯真实在,一如淮安的民风

. |( s8 D% w& |+ {) s. m8 Y! m" O3 \: ~, o8 x* ?
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs

112

主题

1127

帖子

2473

积分

积分
2473
菜籽
20 粒
铜钱
1803 枚
发表于 2019-7-22 17:44:59 | 显示全部楼层
吃过一次,味道还不错!家附近没有卖的呢!
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

      
本网违法和不良信息举报:     举报信箱:939366@qq.com    举报电话:0517-85822666

QQ|手机版|Archiver|苏B-20130142|大头菜论坛 ( 苏ICP备14017563号 ) 苏公网安备 32080302000102号

GMT+8, 2019-8-25 12:34 , Processed in 0.405600 second(s), 32 queries .

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表