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[网友探店] 【探店】淮安东长街和西长街的美食PK就看它了!

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发表于 2019-7-16 10:44:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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. l& |4 d- j# i% `( E. e
淮安民间对于顺河百叶流传着一句
顺河百叶豆花香,宜炒宜烩宜做汤
但今天小编介绍的这个百叶小吃
既不是烩也不是炒更不是做汤
而是生吃的百叶卷油条

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拼图.jpg
7 y) l' Z. b, I  W- |. c, v
小编做功课的时候
发现淮安的东长街、西长街
竟然都有一家卖百叶卷油条很火的店
那我们今天就来一场东西大PK吧

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插图1.jpg

) b! A1 Q6 P. i! n0 x
让我们先来看看东长街这家
徐记良心油条淮申面点
" H+ U6 B- l3 a. K7 r6 v 门头.jpg
(地址:淮安区东长街古藤园对面门面朝东)
4 w. f0 a+ w* x9 j; g0 A

2 C' Q* z; j1 s/ W; G8 e+ G
早上去的时候正值上班高峰期
站在店里没一会大多都是打包带走的  R+ R( v1 U  N' b) ~
当然也不乏留着堂食的
小编就是其中之一
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店大人多.jpg

: P8 T- y! U& @, f
他们家的品种很多
/ T! |9 f% N# D
大多是市面上很常见的早点
但是有几样很特别
比如油炸小馄饨、柳叶蒸饺、鸡蛋煎馒头片

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菜单.jpg
2 I2 F! d7 U: Z9 I% ?+ u; |
但其中最特别的
: ]6 j: ?9 R% e6 U9 F; ]: z( C: d8 Z. c
就数今天小编要给大家介绍的
百叶卷油条

2 z# w% @( D5 y$ c+ I
百叶卷油条.jpg
2 b, o2 ^% z5 g3 t
一进店左手边就是点餐台
  C4 @0 V2 U+ C) @
堂食的话拿个盘子选上自己想吃的百叶卷
再到右手边点上一碗玉米粥
结个账找个位置就可以开吃了

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点餐台.jpg
) `, X/ C0 p' w; o: b& Q. P; ]8 H3 E, X+ T- k

4 p% s# }; E% {! \
" `# w4 n6 N4 Z, r9 Z% }4 C
百叶卷油条外形简单
一张百叶卷裹上现炸的油条
还可以加上一些现炒的青椒和雪菜丝
看上去清爽干净很有食欲
如果你有别的需要店家可以给你现卷哦
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打样1.jpg

, E( a, L8 q% R3 A2 m+ A6 R
赶紧咬上一口
百叶的软甜加上油条酥脆的口感
给口腔带来了双重冲击

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打样.jpg
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再细细品上一会
青椒的清香和雪菜的咸辣
瞬间打开了味蕾
就这样一口接一口的吃完了一整份
分量感觉很实在吃完了有点撑

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细节1.jpg

0 h; F# ^% E' n) q% k. ]! m
第二天小编便来到了西长街这家/ W, ]* W7 t9 P+ d1 c) a) G
看名字就知道他家是专做百叶卷的
顺河百叶特色小吃
9 b5 p4 {3 p  } 顺河百叶卷门头.jpg
(地址:淮安区西长街勺湖公园入口旁门面朝东)/ W3 T* y5 Z1 g8 u! M
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去这家店的时候比较迟将近九点半了
店内是一对老夫妻
大概四五十岁的样子
很热情的招待着客人
百叶卷油条都是现卷的
小编去的时候阿姨正在炸油条" V4 n( _) z: @( @  Q8 g9 g2 r  B5 w

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顺河百叶卷1.jpg
. W. \+ b% d2 u4 {" r
又是揉面又是搓面的情景
像极了过年家里蒸馒头的场景
准备好面团后阿姨就拉伸着丢进了油锅
油条便在高热的油锅里被不断翻滚着
不一会儿便出锅了
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IMG_6750.JPG
) a7 J; j$ F0 u5 t* ]! d
+ z+ m( y# j9 L5 D) @$ }" g
冷却好之后阿姨便拿起了百叶卷油条
在我的要求下只加了青椒
当然了要加雪菜丝也可以哦
要提醒的是他们家的味道偏辣

4 v! A0 @. `6 {; T- @
细节3.jpg

0 D" V, n( H5 D* M; H" s* p' x
轻轻卷起后一对折阿姨就顺手就给我打包了
看来这一套动作很熟练啊
一听说我要拍照还主动说来帮我拿着
真的是很平易近人啊
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顺河百叶卷打样.jpg
0 x; J/ A9 V: S- Z0 G1 [
拍完迫不及待咬上一口
百叶的豆花香是最先冲击味蕾的
接着就是油条的油香
最后才是青椒的甘甜
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封面.png
淮安顺河百叶
并无“薄如纸,黄如金”之类的噱头
它朴实无华,纯真实在,一如淮安的民风
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菜籽
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发表于 2019-7-22 17:44:59 | 显示全部楼层
吃过一次,味道还不错!家附近没有卖的呢!
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菜籽
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发表于 2019-11-18 10:40:52 | 显示全部楼层
百叶还能配油条吃啊
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