【头条】淮安区河下古镇的这家泉水羊肉，暖了我整个冬季...

面对面

$ g5 B" v! R# j) p% j: ]8 F
: e  k$ i+ B! c

* l# f- h# n( }1 I

天气越来越冷，小仙女早早地上了床，朋友小艾又在朋友圈放毒：“外面的世界下着雨，里面的锅里炖着暖暖的羊肉汤。过着有温度的生活”。小仙女的心被瞬间暖化，截了个图发给了男票。

$ u9 q( g) y% l
0 @4 Y6 d/ j' h  O& N& e

男票小文真是个暖男，
  e& S% T2 N: x: Y' M

一会儿，发来了定位：

馋猫，明天晚上917羊庄不见不散！

第二天傍晚，天上还下着雨，小仙女早早地来到了917羊庄，917羊庄位置很好找，翔宇大道旁，河下古镇东边，金地西边的路口进来不久，就可以看到店招。

6 ]! T8 @) D( Z0 `& A+ m

“《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用，寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉首选。”由于来得早，男票还没到，老板热情地向小仙女介绍起来。

每一张桌上都有一瓶农夫山泉，

老板说，泉水煮鲜羊是他们特色！

0 Z2 L1 R: a- ^8 y5 c

1 ^# E, ~1 G% c6 e  w2 k* D  W" s

饭店的装饰，是走那种网红路线的，

五彩缤纷，绝对是拍照打卡圣地！

6 N" [$ e6 ]$ o/ {1 R( l9 {' U
" Q% p& M% z1 ]% t& O, G" w. [+ D

男票小文冒雨赶来，

12月，最近单位有点小忙。

$ F$ h5 Q3 J  C4 w

赶忙叫来服务员点餐，

两个人点了一斤羊肉，

份量十足啊！

老板亲自操作，

以泉水之净，融鲜肉之美.....

天然牧场散养的草原羊肉，

经过最简单的处理，

让您能够穿越城市，

回味草原纯正的味道!

- ]& X) B$ k9 ^" y9 _# V4 T

趁着老板忙碌的功夫，

拿一点免费小吃，糖蒜是小文的最爱 !

& c4 }$ y! o1 a7 G
: X2 U! ~/ \; v

自助调料区，种类丰富,
; ?! Y/ b( d+ B) f8 Q( O, a) V. b

调制出你心仪的口味。

2 N6 i7 k- i  R# y+ N
' O2 H- c8 |& g* [, O

吃着点心，

点几首自己喜欢的歌，

静静地等待着羊肉开锅.....

4 L; K2 b) U) `% R6 V: D

这时前面屏幕突然来了一句：

好嗨哦，感觉人生达了巅峰。

1 H$ y$ G8 j% m1 C7 }

锅已经开始沸腾，

调成小火慢炖，

让蛋白质和脂肪在泉水中充分作用，

呈出一锅浅白色的汤，

这锅羊肉，在眼前调制，

让你一百个放心，而且毫无油腻之感。

5 E5 e, f/ n9 Y5 q# e3 D

喝几口汤，吃几块羊肉，

虽然窗外还下着雨，

但室内暖意融融，

刚进屋的寒气立马被驱散了。

) G  W  Q* v  h  n

泉水煮鲜羊最大的诀窍就是用上好的水，配上无污染的草原羊，不加盐是炖煮羊肉是关键。盐作为强电解质，会破坏羊肉的细胞膜，使肉质中的水分渗出，失去弹性，口感变老。

大块的羊肉纹理分明，

新鲜可见！

盛上一碗汤，配上秘制调料，

加入些许调料，味道很鲜美，

小仙女可是喝了整整三碗！

羊肉串用的都是新鲜羊肉，

自家串制，绝不用冻肉成品。

3 c: ^+ |. ]! N8 L

烤好的羊肉串金黄油润，

滋滋儿地的冒着油香。

趁热撸上一口，

羊肉表皮焦焦的，里面却很酥软，

大口咀嚼间就有咸香的汁水涌出。

0 _0 i9 {' c, J2 }8 {/ K, |

羊腰子被烤的刚刚好，

外焦内香，吃起来不膻不腻。  

* O7 {+ ]" G- g8 D) h

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

' l7 d; q7 q3 h

7 l) Z0 X' f/ r

一锅满满的爱意在心里融化......

我曾经跨过山和大海，

也穿过人山人海。

确认过眼神，我遇上了对的人。

& A& h1 v! q. f* u9 N& f, X8 T7 x- h

确认过眼神，我遇上了对的“菜”，

怎么会爱上了他，并决定跟他回家!

' m2 K% a- b. E7 S) H# a

6 r/ W# G$ r) a8 |