肉末木耳白菜片：好吃好做又营养，几分钟就搞定​

僵尸默默

家常小炒，开胃下饭，全家都爱吃。

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肉末木耳白菜片

图文 | 琴韵优雅

肉末一百克白菜芯一个胡萝卜半根黑木耳一小把大葱一段姜一小块大蒜二瓣精盐半匙一品鲜酱油一匙鸡精少许玉米淀粉适量

' @$ k! g& `6 w8 j1. 准备好所用食材，黑木耳先用清水浸泡三个小时。
2. 白菜片成抹刀片。
+ X/ m; J8 Z) e3. 胡萝卜也切成薄片。
" m; p9 _+ l7 P# @4. 葱姜蒜切好。
$ C& |: }7 _: \7 V5. 木耳下锅中焯水后捞出。
  x. [( m" W1 M4 u1 o6. 起锅烧油，下入肉末煸炒出油脂。
. S6 I! r. [6 [3 _  {* r7. 下入葱姜蒜炒出香味。
! j. y8 }( s" P  I9 S5 R2 }8. 先下了胡萝卜炒几下。
, I" X* e5 s; z9 e: O. h9 E9. 再下入白糖煸炒。
) V2 ?) j/ z% n2 f& q" i0 p10. 白菜变软后加精盐，一品鲜酱油炒拌均匀，出锅前加鸡精，淋入水淀粉芶稀薄芡拌匀。
' r' T" j+ Q9 ?* Y' w11. 成品。

来源：美食天下，作者：琴韵优雅

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