糖醋茄子：酸甜口味，怎么吃都吃不腻哦~ ​

僵尸默默

糖醋茄子，酸甜酥脆不油腻，超下饭！

* t! ]2 Z# [! t5 C# n5 O! B8 G

糖醋茄子

图文 | 噬血gg

茄子1根葱适量蒜3瓣玉米淀粉适量熟芝麻适量番茄酱2勺生抽2勺白糖3勺陈醋3勺盐1勺油适量

8 n3 N( h( f; R$ d* o2 f1. 葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。
4 H. F# ?3 \" B5 b: K) t: H2. 茄子去皮，切成小块。
% _8 ^) d" K" Q, `3 k3. 加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。
* D& J  e& c0 m2 |4. 撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。
5. 起锅烧油，下入茄块小火慢煎。
& y: s" ^6 Q8 z1 j3 }6. 煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。
; ^2 g8 Y. |4 r% S7. 锅留底油，下入葱蒜末炒出香味。
8. 倒入调好的糖醋汁，烧开。
, P# X- F! ^0 {0 v9 m( L9. 倒入煎好的茄块。
10. 大火翻炒均匀。
11. 起锅装盘，撒上熟芝麻。

来源：美食天下，作者： 噬血gg

& |7 e- `$ Y; d: W# x( ?

回形针

成品看着像豆腐果

来自安卓APP客户端

讲咩介

看起来就不错