排骨乱炖：香而不腻，配上米饭，要吃到撑了

僵尸默默

营养味道没的说，家人赞不绝口～

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排骨乱炖

图文 | 米拉Miira

排骨适量菜花适量豆角适量红萝卜适量葱适量花椒适量红辣椒适量姜适量蒜适量盐适量油适量酱油适量糖适量水适量老抽适量料酒适量

+ R5 J& }0 L- M7 ]1 y* y8 _1 j1. 适量排骨备用。
2. 排骨入水中加料酒姜片焯水。
0 `/ \( ]& g2 o6 x) u! N# e3. 各种时蔬备用。
8 a1 I3 h* M5 Y3 ]! b5 G4. 葱姜蒜和红辣椒、花椒备用。
5. 锅中入油烧热放入糖炒出糖色，加入排骨翻炒，放入葱姜蒜和红辣椒、花椒炒香。
# |+ q* X7 L/ }- G& \6. 加入开水末过排骨，加老抽和酱油，大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
6 b5 D7 y6 }3 _7 i# m2 B# y7. 菜花掰小朵，红萝卜和豆角改刀。
8. 土豆切块浸泡水中。
6 [2 J& a6 K, p& G9. 排骨中加盐调味。
- L% O4 Q1 d4 h$ _% J) k4 D( Y4 K" Y10. 放入豆角和土豆，红萝卜煮熟。
11. 放入菜花煮熟即可。
12. 美美的家常炖菜出锅喽。
' j3 p( E3 N9 M: T7 o+ _8 R9 P( ?13. 亲爱的，一起吃吧！

小窍门：

时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！

来源：美食天下

回形针

排骨需要考虑考虑

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