【网评】“村咖”飘香，品乡村振兴新滋味

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    当咖啡的醇香与乡村的质朴相遇，便诞生了独特的“村咖”。近年来，“村咖”如雨后春笋般在乡村兴起，成为乡村发展中一道亮丽的风景线。这杯“村咖”，值得我们用心去品味，从中可以品出乡村振兴的新滋味。

    “村咖”的独特魅力，在于它营造出的超乎想象的新场景。且看苏州旺山村的 U space 咖啡馆，静立在美丽的山景与茶园之间；安吉瀑布咖啡，巧妙地将山野瀑布美景与咖啡屋结合打造成小型景区；扬州金湾村的“半逻小筑”，不仅是咖啡店，还是开在稻田里的书店、乡村文化和非遗体验场所……这些乡村咖啡馆或保留民居特色，或采用乡野风、童话园林风等，在这里，喝咖啡不仅仅是消费，更是在享受“碰撞而生的新场景”和“带不走的风景”，让人领略到乡村的独特魅力。

    “村咖”的兴起，折射出乡村发展的新面貌。返乡创业的年轻人和“新村民”成为乡村咖啡馆的主要经营者，他们带来新点子，紧跟潮流。越来越美的乡村生态环境和给力的政策支持，为创业提供了良好条件。同时，“村咖”也成为乡村与外界沟通的桥梁，吸引着众多游客前来感受乡村风貌，促进了当地文化的传播与交流。一些“村咖”还带动了餐饮、住宿等相关产业的发展，为乡村经济增长提供了新动力。村民们也逐渐接受并享受这种新方式，点一杯咖啡，与亲朋好友围坐聊天，生活更加丰富多彩。

    “村咖”的火爆也为文旅融合开辟了新路径。在浙江安吉红庙村，“深蓝计划 x”矿坑咖啡馆单日售出咖啡 8818 杯，刷新中国单日单店咖啡销量纪录，这得益于乡村旅游带来的巨大客流量。乡村旅游的火爆为“村咖”带来了巨大客流量，而“村咖”也为乡村旅游增添了更多魅力，两者相互促进，相得益彰。此外，“咖啡+露营”“咖啡+阅读”“咖啡+文创”等“村咖+”模式不断涌现，让“村咖”与更多业态擦出耀眼的火花，为文旅融合、乡村振兴创造了新机遇。

为了让这杯“村咖”越焙越香，我们还需不断努力。一方面，可以在文化上“加点料”，深入挖掘当地文化特色，将其融入到“村咖”的产品和装修中。比如，利用土特产开发特色饮品和甜点，依据当地风俗增添装修风格等，让“村味”更加浓郁。另一方面，要加强跨界合作，通过“手拉手”的方式，与其他业态形成互补和协同效应。同时，相关部门也应给予更多支持和引导，帮助提升“村咖”的品质和“咖位”。

    一杯“村咖”，蕴含着泥土的芬芳、艺术的气息，更承载着乡村振兴的希望。它是乡村发展变化的生动缩影，展示了乡村在产业、生态、文化等方面的多元价值。让我们共同品味这杯“村咖”，感受乡村振兴的美好滋味，期待更多的乡村能够借助“村咖”等特色产业，实现经济发展与生态保护的双赢，走上更加繁荣、宜居、宜业的振兴之路。（李俊峰）

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