种蒲人

牧心人

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淮安区淮城西南的月湖中天妃宫，又称天后宫，是祭祀天妃娘娘的地方。
元朝时因航运的发达，开通海上漕运通道。元世祖至元年间,以妈祖保护漕运晋封“天妃”，清康熙册封妈祖为“天后”，至此已是女神的最高位阶。加封原因亦多与保护漕运有关。

月湖淤泥较深，土质非常适宜蒲菜的生长。因而天妃宫水域出产的蒲菜色如白玉，鲜嫩爽口，享有“天下第一笋”美誉的天妃宫蒲菜，早已被淮扬菜厨师选用烹制成“开洋蒲菜”， 这道菜已成了淮扬菜的经典佳肴。（作品中为种蒲人在采湖中采蒲的场景）

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