兼顾美味与健康，便是鲁花5S物理压榨工艺的独特魅力

三号青年

中国人的一日三餐离不了食用油。为了让消费者吃到营养健康美味的高品质食用油，鲁花独创了5S物理压榨工艺。通过5S物理压榨工艺生产出的食用油，能兼顾健康与美味，这便是鲁花5S物理压榨工艺的独特魅力。

: g/ n1 ?/ l1 [8 z# x六年攻关
四十年前，市场上的花生油是土榨法生产的毛油，卫生标准低，容易起沫冒烟，不利于消费者健康。秉持“要办一家为人民服务的企业”的初心，实现让消费者吃上健康油的承诺，鲁花创始人孙孟全带领鲁花人迎难而上进行科技攻关，历时六年研发、完善、反复试验、攻克一个又一个技术难关，终于在1992年研制出“5S物理压榨工艺”。



六年的努力换来的这个工艺，在董事长孙孟全看来是值得的。鲁花5S物理压榨工艺的成功研发在提高中国消费者生活质量，为消费者成就生活美味的同时，更好地保护了农民的利益，提高增加了农民的收入，为中国的花生产业化和解决中国的食用油短缺做出重大贡献。通过这一工艺生产出的鲁花5S物理压榨花生油香味浓郁、营养健康，不管是热炒还是冷烹，都能轻松驾驭。
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( k( y$ S( T( D" z" y* u* L1 M技术创新
8 m" ^4 w0 e4 `9 K经山东省科技厅组织全国油脂行业权威专家鉴定，鲁花5S物理压榨工艺具有明显创新：
& e% Y+ z( i7 p. T5 x, B0 [3 e. A1.物理压榨技术代替化学浸出法，避免了高温精炼对油品的污染；
4 e' }+ k0 d& v3 o4 Z" z3 K2.生香、留香技术激发和保留了花生油的香味物质；
3.无水化脱磷技术去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；
) I( F* I. P: P! b8 N4 v/ Q% Q5 ^4.恒温储存，保鲜技术确保食用油中的天然营养成分不变质。
: r( ?. K: E0 H  f# I8 W( `鲁花5S物理压榨工艺先后获得了国家科技进步奖、山东省科技进步奖等，刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”，引领了我国食用油工艺历史发展的方向，鲁花因此也被誉为“中国花生油压榨专家”。
可以说，鲁花独创的5S物理压榨工艺科技含量高具备多项创新，真正让消费者真正吃上了健康油、放心油。
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