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中国人的一日三餐离不了食用油。为了让消费者吃到营养健康美味的高品质食用油,鲁花独创了5S物理压榨工艺。通过5S物理压榨工艺生产出的食用油,能兼顾健康与美味,这便是鲁花5S物理压榨工艺的独特魅力。% Y2 C6 }& ?1 p1 k! b- M
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六年攻关- N( I/ `( {& ]$ e3 ~( r9 o7 n
四十年前,市场上的花生油是土榨法生产的毛油,卫生标准低,容易起沫冒烟,不利于消费者健康。秉持“要办一家为人民服务的企业”的初心,实现让消费者吃上健康油的承诺,鲁花创始人孙孟全带领鲁花人迎难而上进行科技攻关,历时六年研发、完善、反复试验、攻克一个又一个技术难关,终于在1992年研制出“5S物理压榨工艺”。& L- b! s7 s p- }0 U0 m# U
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六年的努力换来的这个工艺,在董事长孙孟全看来是值得的。鲁花5S物理压榨工艺的成功研发在提高中国消费者生活质量,为消费者成就生活美味的同时,更好地保护了农民的利益,提高增加了农民的收入,为中国的花生产业化和解决中国的食用油短缺做出重大贡献。通过这一工艺生产出的鲁花5S物理压榨花生油香味浓郁、营养健康,不管是热炒还是冷烹,都能轻松驾驭。9 {5 l2 v: t/ G( j5 z8 _0 a
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技术创新1 m" L; a& n8 N' W% i1 o
经山东省科技厅组织全国油脂行业权威专家鉴定,鲁花5S物理压榨工艺具有明显创新:( c, |/ G) o# p/ B, `
1.物理压榨技术代替化学浸出法,避免了高温精炼对油品的污染;
+ u" H$ I( E& r% L9 s; W- H+ B2.生香、留香技术激发和保留了花生油的香味物质;
5 o$ s, z( G# a6 w$ @+ I' o, q8 j& H3.无水化脱磷技术去除有害物质,完全保留油品中的活性营养;
5 l) Z9 o; v/ X# b! {* y$ m4.恒温储存,保鲜技术确保食用油中的天然营养成分不变质。
: r9 X3 t; d" v6 p鲁花5S物理压榨工艺先后获得了国家科技进步奖、山东省科技进步奖等,刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”,引领了我国食用油工艺历史发展的方向,鲁花因此也被誉为“中国花生油压榨专家”。6 F) s) }! m# }
可以说,鲁花独创的5S物理压榨工艺科技含量高具备多项创新,真正让消费者真正吃上了健康油、放心油。
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