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[商家推荐] 饮一杯衡水老白干,方能体会“甘冽醇厚,好喝不上头”之妙

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发表于 2021-10-21 10:24:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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从古至今,人们似乎对白酒有着一种特殊的情愫。开心激动时,可以用酒来庆祝一番;伤心难过时,亦可用酒来排解下内心的情绪。无论是祭祀天地、庆祝佳节,还是亲朋聚会等,我们的饭桌上都少不了一瓶好酒。可见,酒一直在人们的生活中扮演着重要的角色。
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父亲算得上是一名资深酒友,虽喝过各种酒,可令他念念不忘的,从来只有衡水老白干。原因有两点:首先,无论它的口感、味道、饮酒体验,都非常的出色;其次,衡水老白干是国内比较有名的白酒品牌,值得信赖。5 t9 T% f* [$ c$ C
喝过衡水老白干的朋友,应该都体验过其甘冽醇厚、回味悠长的口感。老白干之所以有如此出众的口感,还要归功于衡水老白干的原材料。衡水老白干以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,外加衡水湖地下500米深层水源。原材料看似简单,却精妙无比。高粱和小麦,既能撑得起白酒特有的风味,又不至于因为粮食种类过多而导致口感复杂,同时还不影响其浓郁的酒香。深层地下水,水质柔软,甘甜,正因如此,衡水老白干酒才更加香醇。每次陪父亲小酌时,都能闻到其散发的一股浓浓的粮食香气,沁人心脾,饮一口方知其中的美妙滋味。0 W, n( o# E2 M) N
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" F, Q8 w: _8 b$ t; C( I衡水老白干除了独一无二的口感外,还有一大特色:饮后不上头。之前一直不了解,直到上次深扒才发现,衡水老白干不上头的奥秘全在它的酿造工艺里。衡水老白干自汉代起,已有1900多年酿造历史,一直保持着传统的地缸发酵。这种发酵方式的独特之处在于,它既能有效隔绝杂质和有害微生物,保证酒体纯净;又能让高粱、小麦等原材料的大分子物质转化为小分子物质,易于人体吸收,不给人体造成负担;另外,地缸酿造使得酒体中杂醇油(导致上头的主要原因)的含量极低,远低于国家标准,不到浓香型、酱香型的一半,所以衡水老白干素有“醉得慢、醒得快、不上头”的优势,这也是许多人钟爱它的原因之一。: M1 B8 p2 o% [

- {/ u& o% d# x; v  o1 V如果说独特的口感和舒适的饮酒体验是衡水老白干的杀手锏,那么品牌知名度就是它的核心王牌。衡水老白干,自古以来都是国内一款知名白酒品牌。它的产地是河北衡水,自汉代起,衡水就是酿酒名城,素来有“古桃城虽不大,烧锅却有十八家”的说法。更有汉和帝和汉景帝曾因天灾,粮食收成不好而下诏“禁沽酒令”,可见当时的酿酒规模。到了唐朝,衡水老白干发展到了一个鼎盛时期,成为当时“天下五十五种名酒之一”。后衡水老白干历经各朝各代,流传至今,并依靠自己的特色成为了一张靓丽的河北名片。0 o0 t, |$ U  N8 y9 K, S
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试问一款酒凭什么让人记忆深刻呢?无外乎以上三点。衡水老白干不仅承载了我国千年的酒文化底蕴,还将粮食精华完美融入白酒中,每一杯酒都散发纯正的粮香。口感高而不烈、低而不淡,饮后舒适不上头,符合更多现代人的饮酒需求。无论是家中口粮酒,还是商务酒会、宴请亲朋等,衡水老白干都是白酒中的上上之选。何不择一良机,与三五好友来一杯不上头的衡水老白干呢?
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