咕老肉

世无常贵

) ^) U9 o: I: L+ H: M简介
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1 X9 _% y0 h2 @# I- u* c关公面前耍大刀——菜鸟要献丑了 今天小试一下，让一道无论老少、无论是南方人还是北方人，大家都喜欢吃的咕老肉！

材料
猪肉200克，菠萝0.25个，洋葱0.5个，鸡蛋1个，蕃茄酱1小匙，菠萝汁适量，盐0.5小匙，糖0.5小匙，白醋0.5大匙，鸡精0.5小匙，料酒0.5小匙，老抽0.25小匙，水淀粉适量

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7 G% p3 |7 `' K4 O2 ]做法
/ ^8 t) L( \8 r0 @7 c2 M" o9 w9 ]1..猪肉切成大块，用料酒、少许盐腌制10分钟；菠萝、洋葱切块；
3 O$ ~- S; G5 O; O2.猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀；锅内倒油，待油烧至六七成热，放入猪肉，炸成金黄色捞出；待油温再次烧热，再放入刚才炸过的咕老肉，炸至成深黄色即可~
* N: U' p9 U$ V/ ^+ o) Q) N3.锅内留少许底油，放入蕃茄酱，炒香；倒入切好的菠萝，加入调味汁；
" X/ k  L' s0 C! T4.待调味汁烧鸡开后，放入刚才炸过的咕老肉；加入洋葱块，翻炒几下~
5.最后用少许水淀粉勾芡，出锅~



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