咕老肉

世无常贵

简介

关公面前耍大刀——菜鸟要献丑了 今天小试一下，让一道无论老少、无论是南方人还是北方人，大家都喜欢吃的咕老肉！

材料
. i+ n4 m. [- M, a/ b; C: \0 h猪肉200克，菠萝0.25个，洋葱0.5个，鸡蛋1个，蕃茄酱1小匙，菠萝汁适量，盐0.5小匙，糖0.5小匙，白醋0.5大匙，鸡精0.5小匙，料酒0.5小匙，老抽0.25小匙，水淀粉适量

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做法
1..猪肉切成大块，用料酒、少许盐腌制10分钟；菠萝、洋葱切块；
2.猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀；锅内倒油，待油烧至六七成热，放入猪肉，炸成金黄色捞出；待油温再次烧热，再放入刚才炸过的咕老肉，炸至成深黄色即可~
) @9 V, y5 e0 r6 b7 R- s9 h/ R5 m3.锅内留少许底油，放入蕃茄酱，炒香；倒入切好的菠萝，加入调味汁；
2 a* i  Q1 n! q$ J; ?4.待调味汁烧鸡开后，放入刚才炸过的咕老肉；加入洋葱块，翻炒几下~
  S: d2 ^* u. c" b7 G. O5.最后用少许水淀粉勾芡，出锅~

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