淮安人网

查看: 565920|回复: 1

[秘诀分享] 比酥肉还好吃的椒盐菌菇,吃到停不下来

[复制链接]

805

主题

3231

帖子

6194

积分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
6194
菜籽
135 粒
铜钱
6166 枚

app勋章

发表于 2021-8-30 09:02:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

x
当鲜香美味的菌菇~遇到焦香酥脆的面糊😋,他俩碰撞在一起又会创造出什么样的美味呢?
20210830_090038_018.jpg

" K5 n0 X, w" B, I1 u( F$ c+ N
椒盐菌菇
图文 | doudou里有糖糖
平菇500g鸡蛋1个玉米淀粉适量面粉适量盐少许黑胡椒少许
20210830_090038_019.jpg
: x) [2 \* l6 `5 L* ?! M% Y1. 准备500克平菇,一个鸡蛋。 20210830_090038_020.jpg
$ K4 t$ S% S4 c7 X* n( N- M5 J  N2. 将平菇洗净后撕成条。 20210830_090038_021.jpg
8 Y* m; G' M7 B) t3. 用力挤干净平菇内的水分,能挤多干就挤多干!(这一步非常关键,是保证评估炸出来焦香酥脆的关键因素之一。) 20210830_090038_022.jpg ) r8 s$ [5 h  Q) d
4. 挤好水的平菇内放入少许盐、少许胡椒粉、一个鸡蛋。 20210830_090038_023.jpg
, |- S5 X9 t, N, f5. 再放入小半碗的玉米淀粉和面粉,他们俩的比例1:1。 20210830_090038_024.jpg
) O& i& r( Q! [1 p6. 抓拌均匀备用。 20210830_090038_025.jpg $ ?; o8 v1 v) k" }
7. 锅内烧油油温六七成热下锅炸。 20210830_090038_026.jpg ) I6 b7 N2 J$ N1 B: I8 o$ _
8. 注意炸的时候用中火即可。 20210830_090038_027.jpg
2 P  Z! n2 N. R, x* u9. 将平菇炸至金黄,平菇内的水分都炸出来之后捞出备用。 20210830_090038_028.jpg 4 C& G/ ]& `# C" f
10. 在外面放置两到三分钟,再次放入锅内复炸一次。 20210830_090038_029.jpg 8 l4 x" }5 E7 M. C& E
11. 这次炸30秒即可 炸至金黄焦香捞出~ 20210830_090038_030.jpg
% h. J; r/ E. b/ Q4 ^$ ^$ Z12. 盛出装盘即可享用~ 20210830_090038_031.jpg 4 Q1 p6 A, D6 Y
13. 成品; H# A& j2 L7 `( X1 ^
小窍门:
注意面粉比例。
来源:美食天下,作者:doudou里有糖糖

) }1 c$ |; L3 P0 c& e
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs

207

主题

4156

帖子

9908

积分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
9908
菜籽
98 粒
铜钱
6639 枚
发表于 2021-9-1 09:53:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
减肥的试试
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

      
本网违法和不良信息、涉未成年人网络违法和不良信息举报受理举报电话:0517-85822666    举报信箱:939366@qq.com

QQ|手机版|Archiver|苏B-20130142|淮安市牧歌文化传媒有限公司 ( 苏ICP备14017563号 ) 苏公网安备 32080302000102号

GMT+8, 2024-3-29 10:38 , Processed in 0.499201 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表