蒜茸金针菇蒸丝瓜：蒜香浓郁，鲜嫩可口还减脂

僵尸默默

蒜香浓郁，清甜的丝瓜带着剁椒的微辣，给味蕾不一样的滋味。

蒜茸金针菇蒸丝瓜

图文 | 清水淡竹

金针菇适量丝瓜适量蒜适量剁椒适量油适量盐适量料酒适量生抽适量

! H7 t) V! N+ G/ R7 }1. 金针菇切去根部，清洗干净。
+ K8 w( Q7 g/ d3 ?1 t$ [' D# G2. 丝瓜去皮斜切片（稍厚点），蒜瓣压扁切碎。
# p# A3 C/ t" S5 P+ @3. 金针菇放到盘子。
! I' \3 o/ F1 w. a2 t9 X, F4. 摆上丝瓜片。
5. 锅中放油，放入蒜末、剁椒、料酒、生抽炒香。
3 `2 G4 U  X( X( p7 V; V  D6. 浇到丝瓜上面。
# u7 v0 b; D" D7. 上锅蒸10分钟。
% Y- P/ }, s& b8. 撒点葱花出锅。

来源：美食天下，作者： 清水淡竹

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