淮安人网

查看: 84541|回复: 2

[秘诀分享] 鸡丝凉面:爽口又开胃,好吃到舔盘子

[复制链接]

783

主题

3208

帖子

6083

积分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
6083
菜籽
45 粒
铜钱
6099 枚

app勋章

发表于 2021-8-21 08:50:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

x
做法超级简单,咸鲜酸爽,超开胃!
20210821_084730_014.jpg
. K6 H' @; u. R7 \/ \
鸡丝凉面
图文 | 眉记:
荞麦全粉速食面70克鸡胸肉60克水果黄瓜半根胡萝卜半根生姜3片芝麻油1大勺鲜酱油1大勺米醋1大勺蚝油1/2大勺
20210821_084730_015.jpg # b& g/ r, q( B% E- M
1. 准备好所有食材。 20210821_084730_016.jpg " V6 B$ @2 |! F0 R6 v" L% {& \3 i
2. 鸡胸肉横剖成2~3片。 20210821_084730_017.jpg
6 `. o- `$ s0 Z6 A+ v; g3. 入开水锅加姜片煮5分钟,关火焖5分钟,撕开鸡肉内部变白即可捞出。 20210821_084730_018.jpg
9 w% u0 A, I4 j0 R( E8 W. r4. 鸡胸肉扯成鸡丝,水果黄瓜和胡萝卜先切片再切丝。 20210821_084730_019.jpg
% ~2 F5 w" O0 n, ]5. 荞麦面条用温开水浸泡,约20分钟,泡到荞麦面条没有硬芯即可捞起沥水。 20210821_084730_020.jpg 4 ]: |- v8 a" |/ N
6. 倒入芝麻油,搅拌均匀,防止面条粘连。 20210821_084730_021.jpg
9 H& G% w8 _& C  [4 C7. 鲜酱油、米醋、蚝油放入小碗中搅拌均匀,调成味汁。 20210821_084730_022.jpg # [3 G" U! H6 {1 J; G
8. 吃的时候将面条装盘,盖上鸡丝、胡萝卜丝和黄瓜丝,浇上料汁。 20210821_084730_023.jpg 5 R0 R# l9 {# M: b2 p
9. 拌匀即可开吃,咸鲜酸爽,开胃!
小窍门:
1、为使鸡胸肉不柴,煮5分钟焖5分钟,鸡肉里面变白即可。
2、调味料的品种和用量请根据自己口味调整。
3、荞麦全粉速食面用温开水或凉开水浸泡,不能蒸煮,否则面条会烂。
来源:美食天下,作者:眉记:
- L, z/ V+ T/ n4 O$ u. v
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs

207

主题

4148

帖子

9898

积分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
9898
菜籽
78 粒
铜钱
6629 枚
发表于 2021-8-24 09:52:16 来自手机 | 显示全部楼层
弄鸡丝比较麻烦
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs

96

主题

555

帖子

988

积分

Rank: 5Rank: 5

积分
988
菜籽
915 粒
铜钱
905 枚

app勋章帅哥勋章设计师勋章

发表于 2021-10-18 17:22:52 | 显示全部楼层
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

      
本网违法和不良信息、涉未成年人网络违法和不良信息举报受理举报电话:0517-85822666    举报信箱:939366@qq.com

QQ|手机版|Archiver|苏B-20130142|淮安市牧歌文化传媒有限公司 ( 苏ICP备14017563号 ) 苏公网安备 32080302000102号

GMT+8, 2022-7-3 07:02 , Processed in 0.436801 second(s), 31 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表