蔬菜玉米面团子：皮薄馅大，低卡饱腹吃不胖

僵尸默默

懒人一学就会的早餐蔬菜玉米面团子，不揉面不发面，简单又好吃！

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蔬菜玉米面团子

图文 | 宸·羽

玉米粉100g小白菜150g胡萝卜一截鲜蘑菇5个鸡蛋1个油适量盐适量蚝油适量胡椒粉适量鸡精少许

# h# ?  d% M8 e# K% h2 n1 E/ V. b% u1. 玉米糊买的有点多，用来做点菜团子。没有这个可以用生玉米面。
7 A. ~1 R. P% W" G3 `7 n2. 取100g倒在碗里 。
: L9 P$ U% x  S3. 准备蔬菜：小白菜、 蘑菇、 胡萝卜。
; Q& W9 l: L' Y3 c( b! P, g4. 烧开一锅水， 水中加适量的盐， 青菜焯水30秒。
5. 捞起后的青菜，放入清水中投凉，攥干水分后切成碎粒。
# r$ n  ]7 I3 N# T: I% o" }; z6. 胡萝卜刷丝，蘑菇切粒。
) a! d0 r  K$ w  N7. 所蔬菜 放入碗中 ，加入一颗鸡蛋，放入所有调料。
8. 再放入50g的玉米粉。
8 `2 I+ ^7 U4 u9. 翻拌均匀 。
10. 做成小团子，在剩下的玉米粉滚动，让玉米粉包裹住菜团子 。
3 [4 |7 r+ h! C! v11. 依次全部做好。
12. 入锅大火蒸8分钟 。
# ^) g: h+ W! [! M$ E4 @" w13. 时间到出锅。
  i5 ~& J8 y! F. [14. 成品。营养健康早餐，非常好吃。

小窍门：

因用的是直接冲泡的玉米粉，时间用的少，如果是生玉米面，时间要久些，需蒸十五分钟直至完全熟透。

来源：美食天下，作者：宸·羽

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