五香水煮毛豆：夏天不可少的下酒小菜，越吃越上瘾

僵尸默默

一道夏天不可缺少的下酒菜——五香水煮毛豆，味道咸鲜、营养丰富。

菜谱

五香水煮毛豆

图文 | 红•宏

毛豆600g花椒粒1小把香叶5片八角5颗小米辣6个桂皮1块盐2大勺五香粉1勺清水1500ml

1. 新鲜毛豆。
7 N  f" t, P4 w0 s8 P2. 用剪子剪掉根部。
3. 清水清洗干净。
4. 准备花椒粒、八角桂皮香叶干辣椒。
5. 锅中加水，毛豆放进去，八角、桂皮、香叶、干辣椒胡椒粉和盐放进去。
6. 大火煮开中小火煮8分钟。
! j+ F: F: B! j9 J7. 关火焖1小时更加入味。
8. 一小时后捞出，鲜香可口。
9. 成品图。

小窍门：

盐可以多放些会更加入味。

来源：美食天下，作者： 红•宏

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小摄郎

可以弄两杯了

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回形针

边看电视，边弄个恰恰

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