炒方便面：方便面换个吃法，好吃到光盘

僵尸默默

今天分享一道荤素搭配、好吃有营养的炒方便面。给你超乎想象的治愈力，不仅能填饱肚子，还能治愈孤独，一个人的生活也要出彩，吃饭千万别将就哦！

炒方便面

图文 | 红•宏

方便面1袋土鸡蛋2个火腿肠1个小青菜3颗小葱1颗生姜1块大蒜2粒适量生抽半勺老抽半勺老干妈酱1勺白糖1小勺香醋半勺香油1小勺花生油适量

1. 准备一包方便面。
2. 小青菜洗干净切成段。
) S- `  b) G1 I5 x( Z( p3. 火腿肠切成片小葱和生姜切成丝，大蒜切成片。
4. 锅中烧水，水开后将方便面煮2分钟。
5. 捞出过凉水沥干水分。
6 s- v  I9 M/ q! _- L6 E* o6. 放进碗里，里面加老抽、白糖和香油搅拌均匀。
' s. ?# }! {$ g" j& m) m7. 锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。
8. 剩油爆香葱姜蒜。
9. 火腿肠放进去翻炒均匀。
+ @. @4 j$ Z" T% A  x; v9 p+ O10. 将小青菜放进去里面加醋。
11. 加生抽。
$ z5 S* [- _* h2 B5 f- m12. 加老干妈酱翻炒半分钟。
13. 方便面放进去翻炒几下。
7 P1 s; {" y; ^8 U14. 鸡蛋放进去翻炒均匀关火。
% i) Q% b) |  t( b9 `6 `15. 装盘享用。
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小窍门：

生抽、老抽和老干妈酱都是咸的，就不用加盐和其它调料。

来源：美食天下，作者： 红•宏

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