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[秘诀分享] 叉烧肉:软嫩甜香,不柴不腻,电饭锅就能搞定

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发表于 2021-7-15 09:18:26 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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用点饭煲做叉烧肉比较省事,提前一晚上把肉腌好,往点饭煲里一放,就可以等着开吃啦,味道超级好!
20210715_091551_020.jpg
点击图片  ▲  收藏本菜谱
叉烧肉
图文 | 琴韵优雅
梅花肉1000g大葱适量姜适量叉烧酱120g料酒3匙蚝油3匙蜂蜜1匙
20210715_091551_021.jpg
2 A% t' x# |  e, c. Y- l1. 准备好梅花肉,这种肉肥廋相间比较香。 20210715_091551_022.jpg 3 _* X9 [3 V2 ?  F0 p
2. 用清水浸泡出血水,用厨房纸吸干待用。 20210715_091551_023.jpg 4 _3 j( y% R. e8 Q0 M
3. 准备全部调味料。 20210715_091551_024.jpg
, b; v, z% }6 X3 S+ T7 _4. 全部调味料放入肉中。 20210715_091551_025.jpg 9 r& J. Q- `& S& n$ r0 O
5. 用手抓拌均匀,腌制六小时以上,最好一夜更入味。 20210715_091551_026.jpg ' K  }2 B- F5 Y7 k/ w! p# z
6. 点饭煲中加少许食用油,用葱姜垫底。 20210715_091551_027.jpg
8 \) ]; q+ b# K3 u$ T9 q0 R" g. o7. 放入梅花肉,按下煮饭键。 20210715_091551_028.jpg
  F+ @; [/ j; G8. 跳闸时翻个面,再按一次煮饭键,再次跳闸就好了。 20210715_091551_029.jpg
/ u$ D% M! N8 ^, C  V9. 非常入味,软嫩甜香。
来源:美食天下,作者: 琴韵优雅

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发表于 2021-7-16 08:44:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
看着有点好吃
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