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[美食推荐] 红豆酸奶冰棍:这可能是网上最简单的冰棍做法了

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发表于 2021-7-12 08:43:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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只需一碗红豆,一瓶酸奶,就能做出好吃的红豆酸奶冰棍。
20210712_084119_000.jpg
' |; j# O7 x, |& A. @) \7 v. Y
红豆酸奶冰棍
图文 | 泽瑞妈妈
红豆适量酸奶适量白糖适量
20210712_084119_001.jpg
% f. E, w8 o; {1. 红小豆洗净浸泡12小时以上,酸奶尽量用比较稠一些的、准备适量白砂糖。 20210712_084119_002.jpg $ E0 ~. w- U5 ~: L
2. 红豆清洗泡12小时以上,放入电饭煲中,加入适量水,按煮饭程序开始烹饪。 20210712_084119_003.jpg + v  Z9 i% B. m- u
3. 煮饭程序结束后看豆子的成熟情况,如果用手一碾就烂,那就可以了,如果还有点硬,那还得重复煮一次。煮好的红豆最佳状态就是颗颗软糯但不爆裂。 20210712_084119_004.jpg + ^; E% \% z6 }1 q8 N1 f! F( u
4. 煮好的红豆捞出,控干水份。加入准备好的白砂糖或蜂蜜拌匀。重点!!!捞的时候一定要控干水份,不控干水份做出来的冰棍容易有冰渣。 20210712_084119_005.jpg ! ?4 l/ \: h& D) M+ M- H4 k8 w
5. 加入酸奶拌匀。酸奶和蜜豆没有称重,但蜜豆和酸奶的大概体积比是3:2,酸奶要品牌不限,但是尽量浓稠一些更好吃 20210712_084119_006.jpg
3 `. n" w# `3 m& @8 p8 c6. 把拌匀的红豆酸奶直接倒入准备好的冰棍模具中,轻轻震匀。 20210712_084119_007.jpg
- X2 ?- l4 M7 T% G& g& p$ P7 U$ [7. 盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时即可。 20210712_084119_008.jpg " f0 {, l$ {) E$ C, l8 T4 \5 x
8. 冷冻好后脱模即可食用。无任何添加的解暑美食,简单快手!快来试试吧!
来源:美食天下,作者:泽瑞妈妈

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发表于 2021-7-12 08:50:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
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