自制牙签肉，外酥里嫩，小朋友都馋哭了

僵尸默默

一口一个，好吃到停不下来！

牙签肉

图文 | 笑笑昵

猪瘦肉适量牙签适量小葱适量姜片适量料酒适量盐适量生抽适量酱油适量蚝油适量玉米淀粉适量

+ P# O& L7 M5 `/ o; D8 S4 @1. 猪瘦肉切片。
2. 放入姜、葱、料酒。
0 j$ H4 @% t/ p' g* l# i) T/ c3. 放入一勺生抽。
8 i* a2 R! r, z. P% L& p' m4. 一勺酱油。
) E- [( [5 J6 S7 Y0 N5. 一勺蚝油。
+ ~6 l; W8 M7 c( S, I5 h6. 再放入一勺玉米淀粉。
7. 抓拌均匀。
8. 再放入一勺食用油放置十五分钟。
3 j) e7 G8 ~9 _/ h0 E3 L" j, ^7 L" a9. 牙签用开水泡五分钟。
10. 用牙签把腌制好的肉串起来。
11. 锅中多放油，油热后放入穿好的肉串。
  _& ~, p7 J2 H5 ^& ?12. 炸至金黄捞岀。
1 j; m( h7 f& C2 V# w9 N9 J13. 锅中留底油，改小火，放入一勺辣椒粉。
14. 一勺白芝麻。
, r4 c& o7 c* I( M15. 放入孜然粉。
7 L" H# b% Y4 w+ f16. 再放入孜然粒。
17. 放入炸好的牙签肉翻炒均匀即可。
, c8 E; o7 ~  y6 u7 f3 s# w7 i18. 成品图。

来源：美食天下，作者：笑笑昵

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