比肉还好吃的凉拌茄子，上桌都抢着吃

僵尸默默

开胃爽口，比大鱼大肉还受欢迎。

凉拌茄子

图文 | 笑笑昵

茄子适量小米椒适量蒜末适量葱花适量生抽适量老抽适量蚝油适量白糖适量

1. 食材:茄子、葱花、小米椒、蒜末。
1 J. A' c4 q; ~$ p3 k2. 茄子洗净切厚片。
$ L0 D. f% E% d0 l9 Z' K3. 放入蒸锅中蒸十五分钟。
7 i" E8 N; d, M" z  E  P% ~; d4. 茄子用筷子很轻松就插进去了就可以了。
* R: v8 C* _6 J5 Z4 p- M4 G  b$ h5. 小锅中油热放入小米椒和蒜末煸香。
/ }; X8 J2 f3 U9 b8 M# \( J6. 放入熟芝麻拌匀关火。
7. 放入两勺生抽。
) q4 d% z$ m' f. t9 V& d. B6 {8. 一勺老抽。
+ R0 c+ ~3 \8 s4 _* m. R) J9. 半勺蚝油。
0 ?! j8 F: p) u' r7 O2 q2 {- ?10. 一点点白糖。
11. 放入葱花拌匀。
12. 蒸好的茄子冷却后撕成条。
- V! \8 @: v1 g) N2 k1 d6 J- n& ~13. 放入调好的酱汁。
14. 拌匀即可。
15. 成品图。

来源：美食天下，作者：笑笑昵
- c) V; l2 G  B0 s

回形针

这酱汁感觉拌啥都好吃

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