椒盐土豆：在家吃出烧烤的感觉，上桌秒扫光

僵尸默默

椒盐土豆，做法极其简单，但味道不简单哦，一端上桌孩子大人抢着吃，在家吃出烧烤味。

椒盐土豆

图文 | 阳春白雪小食光

土豆1个蒜苔4根椒盐2-3g白糖1勺孜然1勺辣椒粉1勺

% {- C' |/ A) `1. 准备土豆一个去皮，蒜苔少许。
2. 土豆切滚刀块，蒜苔切丁备用。
; Q" w% B+ x: ^5 v) O3. 锅中放清水，水开后放入土豆煮到可以用筷子扎透，约8分熟，然后捞出来控水。
4. 锅中放适量的油，油温7成热下土豆煎炒。
2 W) X, B3 `' {* K5. 煎到土豆上色，放蒜苔丁。
' m2 K1 G, n2 f& m6 [6. 加一小勺椒盐。
7. 再来点白糖，孜然，辣椒粉。
8. 非常入味，土豆超级好吃的做法之一。
' U- g/ K  }8 S( g( x% g9. 椒盐土豆制作完成，和烤出来的味道一样样的。

小窍门：

1、土豆需要先焯水，可以用筷子扎透捞出来。

2、用中火把土豆每一面煎上色后再放调料。

3、建议选择黄心土豆，口感好。

来源：美食天下，作者：阳春白雪小食光

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