蒜蓉烤带子：带子又大肉又厚，配上蒜蓉赞赞赞～

僵尸默默

带子有一块较大的肉肉，脆口的，肉质跟生蚝还是有区别的，蒜蓉烤出来特别香。

蒜蓉烤带子

图文 | 四月豆

带子2只蒜末适量辣椒适量姜适量葱少许酱油2匙蚝油2匙食用油适量香油1匙

8 H5 m! p+ g& ~$ f+ ?( P, w( c0 r1. 论个卖，尽量选大一点的。
# a/ K, D2 o/ L1 [8 H2. 壳最好是完整的。
& f, j5 x+ ?6 ?0 z+ r) j0 t9 M3. 准备的配料。
* M+ W1 X! l7 E) {6 m6 m4. 带子打开清洗干净。
: @/ ^5 x) S' c9 P' \" A, s; j$ Y5. 爆香蒜末、辣椒、姜、加入蚝油、酱油调味。
' o. P) t) m/ o/ B) O) |6 s9 y1 a6. 将配料淋上，装盘。
2 G( G9 N( Q0 Y5 r" S7. 上下火200度，烤8分钟。
6 J4 ~" Q& A% n: x  S  u8. 加入葱末、爆香蒜末、辣椒、姜，加入蚝油、酱油调味，淋上烤好的带子。（多这部操作烤带子会更香）
9. 成品。

小窍门：

带子不宜烤过长，6-8分钟即可。

0 ^, t/ G& f: ]9 g来源：美食天下，作者：四月豆

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