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[美食推荐] 盐焗虾:咸香鲜嫩,怎么吃都不腻!

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发表于 2021-4-8 09:02:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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这么做的盐焗虾鲜香无比!
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盐焗虾
图文 | 宸·羽
大虾400g蒜末适量姜末适量葱花适量泡椒适量盐适量花椒粉1匙胡椒粉1匙五香粉1匙料酒半勺酱油适量蚝油适量鸡精少许
20210408_090123_016.jpg % z1 p2 G1 ^4 \) w- u
1. 虾清洗干净,用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。 20210408_090123_017.jpg # o! |+ S: u  R3 O
2. 取一张锡纸,将腌制入味的虾平摆在锡纸上。 20210408_090123_018.jpg
% O- {- @- t5 p) c3 A9 N/ r0 i9 K3. 折叠后边口密封好。 20210408_090123_019.jpg : v1 U' m9 u* Q/ r, R3 Z3 [
4. 锅中放入盐,炒热。 20210408_090123_020.jpg 8 v, q: K& l  N* r
5. 将包裹好的虾放入锅内,表面用盐盖住。 20210408_090123_021.jpg 6 f% A0 u5 |( y' s( \
6. 小火焖8~10分钟即可。 20210408_090123_022.jpg
$ ]' x# o5 f5 A7 ?/ b- V+ h$ v. W$ l7. 打开锡纸,虾已熟了,装盘备用。 20210408_090123_023.jpg
/ d/ E6 c( E6 t7 N' `6 J8. 碗中准备姜末、蒜末、葱花、泡椒。 20210408_090123_024.jpg ' r  ~; y4 B! W# D- c2 o
9. 炝入热油。 20210408_090123_025.jpg 8 P# Z) I3 U2 I. v
10. 放入酱油、蚝油、鸡粉拌匀,做一个蘸酱。 20210408_090123_026.jpg 9 Q& s- {6 s8 X  P
11. 成品。这么做的盐焗虾鲜香无比。

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来源:美食天下,作者:宸·羽

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发表于 2021-4-8 09:11:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
我就水煮好了
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