好吃简单的爆炒猪肝，请品鉴

僵尸默默

爆炒猪肝

图文 | 宸·羽

猪肝150g大葱一截红椒1个姜一小块油适量盐适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量淀粉1匙清水适量

1. 食材有：猪肝、大葱、红椒、姜。
) f. g) [( X; ~/ G2. 将配菜切好。
3. 猪肝切片，用清水洗至不浑浊。
4. 猪肝沥干水分，用油、酱油、料酒、胡椒粉调制。
9 v1 v! V0 y# ]6 V5. 起锅热油，下葱和红椒入锅炒。
6. 加适量的盐，炒至断生，铲起备用。
$ n9 }+ C" r1 E' H7. 用酱油、淀粉、清水调一个芡汁。
8. 净锅后再次放油，炒香姜丝。
! u2 c( h' v1 O" X8 d$ T4 n9. 倒入猪肝，大火猛炒。
10. 炒至猪肝两面无血水渗出，就熟了。
11. 倒入配菜。
12. 倒入芡汁，大火收汁完毕后关火。
13. 成品。家常小炒，好吃下饭。

来源：美食天下

- i* v9 @' Q4 X9 g7 ^: E

回形针

这菜偶喜欢

来自安卓APP客户端