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[美食推荐] 麻辣鸡蛋:鸡蛋这样做,麻辣过瘾,好吃到爆

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发表于 2021-3-10 09:01:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鸡蛋这样做吃着最过瘾,满满一大盘都不够吃。
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麻辣鸡蛋
图文 | 笑笑昵
鸡蛋适量花椒适量干辣椒适量小葱适量姜片适量火锅底料适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量白糖适量
20210310_085858_009.jpg * |: B+ F; @: o. {, u& z2 N8 {2 H/ t+ h
1. 鸡蛋煮熟剥壳。 20210310_085858_010.jpg 3 x9 ]8 s2 `0 E3 y- Z8 S
2. 把鸡蛋两面打上花刀方便入味,不要切断了。 20210310_085858_011.jpg 9 o' R: W, v3 X4 R; d+ m5 s* A
3. 准备花椒、姜片、葱结和花椒。 20210310_085858_012.jpg , \6 N5 r% s0 v) O- s" k. \
4. 锅中油热后放入鸡蛋。 20210310_085858_013.jpg # W  O9 t  b  W- i+ L. ~
5. 把鸡蛋炸至金黄捞岀。 20210310_085858_014.jpg : S# x' \6 X* w) W4 L! N
6. 锅中留底油放入花椒、干辣椒、姜片和葱结。 20210310_085858_015.jpg
' v% U4 f2 M0 ^; {2 ?( N. ^) r. a9 s7. 放入一小块火锅底料炒香。 20210310_085858_016.jpg * D3 N' G# ^9 X8 K! B! r; G
8. 放入适量的水。 20210310_085858_017.jpg " q4 R* U" n' R+ g6 q  F
9. 放入炸好的鸡蛋。 20210310_085858_018.jpg
2 e2 h3 f9 ~6 o3 z: X3 {10. 放入一勺生抽。 20210310_085858_019.jpg
2 Q$ N, H2 c: T/ D; j! o: B* s11. 半勺老抽。 20210310_085858_020.jpg . `- S1 ?, a& n4 V0 r2 h+ b3 \: Y3 z
12. 半勺蚝油。 20210310_085858_021.jpg
6 O) o7 f- H8 n4 ]/ C! V4 _+ G13. 适量的盐。 20210310_085858_022.jpg 2 }$ w/ q" c* b
14. 再放入一点白糖盖盖煮十五分钟。 20210310_085858_023.jpg 4 J6 a5 W5 v- z! |! R" M$ x
15. 最后大火收汁即可。 20210310_085858_024.jpg
/ g& A$ N% X9 }# h/ O16. 成品图。
. Z. D9 P0 t# F, i9 @: |) F6 z+ p
来源:美食天下,作者: 笑笑昵
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