淮安人网

查看: 43613|回复: 1

[美食推荐] 酱香杏鲍菇 :成本不到5元钱,比鲍鱼还好吃~

[复制链接]

783

主题

3208

帖子

6083

积分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
6083
菜籽
45 粒
铜钱
6099 枚

app勋章

发表于 2021-3-10 08:57:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

x
杏鲍菇是近几年非常流行的菌类新品种,它之所以叫杏鲍菇,是因为它在加热之后有杏仁和鲍鱼的味道,非常鲜美。
20210310_085625_000.jpg

" y; Z4 U! i# r" g/ \
酱香杏鲍菇
图文 | 吴妈厨房
杏鲍菇2个蒜瓣2瓣香葱1根甜辣酱1勺蚝油1勺白糖3g淀粉3克
20210310_085625_001.jpg
5 W$ B# ]) z% o' ?. Q+ d7 n1. 准备好食材。 20210310_085625_002.jpg
% a! ]  n/ Z2 F  k; h+ }2. 杏鲍菇买回家先冲洗干净,用厨房纸吸干水分,把杏鲍菇的盖切去(可用作其他美食),其余的切成片,斜切或直切按自己喜欢就可以,蒜瓣剥去皮洗净切成片,香葱洗净切碎末,小辣椒去籽切碎(不喜欢可以忽略)。 20210310_085625_003.jpg ( _2 a1 ?8 F5 M, b' Q
3. 锅内放油烧热转中小火,把杏鲍菇片一次放入锅内煎,期间翻面再煎(杏鲍菇煎的中间会出水,煎后水会慢慢蒸发)。 20210310_085625_004.jpg
' s/ ?' s0 n/ _6 a8 y8 @4. 煎好后放入容器中待用。 20210310_085625_005.jpg
) D1 B- ~& i) l8 U* h5. 把蒜瓣炒香转中小火,倒入甜辣酱和蚝油,白糖和鸡精加适量水拌匀,淀粉用水化开后倒入锅中,搅拌均匀后,把煎好的杏鲍菇倒入拌匀煮1-2分钟直至黏稠。 20210310_085625_006.jpg
0 S& _( E8 `% B. I6. 用筷子一块块夹起放入盘中,把蒜瓣片捞出不要,其余的汁浇在杏鲍菇上,撒上葱花,这道比肉还好吃。 20210310_085625_007.jpg
  K7 D8 m0 i+ K) J, I  O! w7. 鲜香味美的杏鲍菇就可以慢慢享用。
小窍门:
这道菜里面的甜辣酱,根据自己的口味可以换成豆瓣酱或者酱油到可以。
来源:美食天下,作者:吴妈厨房

9 I4 q- F6 t2 C) u
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs

96

主题

555

帖子

988

积分

Rank: 5Rank: 5

积分
988
菜籽
915 粒
铜钱
903 枚

app勋章帅哥勋章设计师勋章

发表于 2021-10-18 17:22:04 | 显示全部楼层
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

      
本网违法和不良信息、涉未成年人网络违法和不良信息举报受理举报电话:0517-85822666    举报信箱:939366@qq.com

QQ|手机版|Archiver|苏B-20130142|淮安市牧歌文化传媒有限公司 ( 苏ICP备14017563号 ) 苏公网安备 32080302000102号

GMT+8, 2022-6-27 11:05 , Processed in 0.436801 second(s), 31 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表