香辣小花螺：一口一个的下酒小菜，又香又辣太过瘾

僵尸默默

外壳汤汁浓郁，螺肉饱满劲道，一口一个的下酒小菜，香辣小花螺。

香辣小花螺

图文 | 伍加叁宝妈

小花螺500g葱适量辣椒适量花椒适量香葱适量姜适量蒜适量郫县豆瓣酱1匙生抽1匙蚝油1匙料酒1匙米醋半匙白糖半匙香油适量食盐适量水淀粉适量

1. 清水中加入适量食盐和食用油，放入花螺浸泡，吐干净泥沙。
2. 葱姜蒜切片，青红辣椒切成圈，香葱切末备用。
3. 米醋、蚝油、生抽、料酒、白糖、香油调成碗汁。
4. 锅里加入底油，放入花椒和葱姜蒜片爆香。
8 N5 @2 G9 h* B2 q5. 加入1匙郫县豆瓣酱。
1 Q% K5 b, N- Q/ Z4 F+ T( J  [6. 煸炒出香味。
7. 放入花螺煸炒均匀。
8. 烹入调制好的碗汁。
9. 加入青红辣椒圈。
2 b' j6 R' z/ Z8 ?10. 加入半杯清水，盖盖焖制2-3分钟。
11. 根据个人口味决定是否添加食盐。一点一点勾入芡汁。
12. 花螺上包裹住汤汁即可。

  r7 X* }9 Z- m) k来源：美食天下，作者：伍加叁宝妈
6 a3 w0 g( _1 z4 V1 j( I" h7 [

回形针

吃螺丝吧，到时间了

来自安卓APP客户端