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[美食推荐] 干锅菜花:做法简单,超级下饭,上桌秒光

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本帖最后由 僵尸默默 于 2021-2-22 09:11 编辑 ; h) J4 e) ^# E
7 B7 e. d; L3 S2 x7 t% g- Z& |) {
干香的滋味非常诱人,光是闻着那个味就会让人直流口水~
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! r1 Y" }) V" g0 Z5 {
干锅菜花
图文 |伍加叁宝妈
菜花半个五花肉适量洋葱适量青辣椒适量红辣椒适量郫县豆瓣酱1匙料酒1匙食盐适量白糖适量生抽1匙
20210222_090143_001.jpg
5 u& O$ v! I. G1. 挑选花朵松散的菜花,掰成小瓣,用淡盐水浸泡清洗后沥干水分。
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" o7 `. k( u2 {; T) v5 ~

: d6 p, N* M8 L- S' A, ~$ @! a
2. 五花肉切片,热锅凉油煸炒至变色。
20210222_090143_003.jpg 0 L+ F* R  x. H3 J# @; `; l3 u
3. 加入菜花翻炒几下。
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, `6 W' J3 E/ o  a( l4. 加入1匙料酒,少半杯清水,盖锅盖将菜花焖熟。
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) I! j- x$ s+ I7 _8 ^$ M! H/ ?5. 焖制2-3分钟后开盖,锅中水分蒸干,菜花塌秧,有微黄的焦边。盛出备用。
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0 C; E+ e- n% R  I0 C6. 锅中加少量底油,加入洋葱末炒香,加入1匙郫县豆瓣酱。
20210222_090143_007.jpg $ g: |! v+ b0 F$ K
7. 加入青红辣椒段,把豆瓣酱炒香。
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$ f* K1 M" a9 Y$ A- }/ G. w8. 放入五花肉和菜花,加适量生抽、白糖提鲜,把水分炒干,大火翻炒,豆瓣酱均匀的裹在菜花上即可。

' F- }/ ?, J0 P: G* p5 q% b来源:美食天下,作者: 伍加叁宝妈
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看起来好吃好吃
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